Costco 好市多 開心果醬食譜｜自製 Pistachio Paste 做法、材料比例與保存方式一次看
近年從杜拜巧克力、開心果可頌、開心果拿鐵到各種甜點，開心果醬（Pistachio Paste）幾乎成了甜點界最熱門的食材之一。 市售開心果醬價格不便宜，而且有些產品會加入大量糖分、香料或其他堅果。其實只要準備開心果和簡單材料，在家就能做出濃郁滑順的開心果醬，不論拿來抹吐司、做蛋糕、製作杜拜巧克力或搭配優格都很適合。 這篇整理開心果醬的材料、詳細做法、成功技巧以及保存方式，讓第一次製作也能輕鬆上手。 開心果醬是什麼？ 開心果醬（Pistachio Paste）是將開心果研磨成細緻醬體後製成的堅果醬。 根據不同用途，開心果醬可以分成： 純開心果醬 主要由開心果製成，不額外添加糖分。 適合： 甜味開心果抹醬 加入糖粉、白巧克力或奶製品。 適合： 好市多購物清單 製作開心果醬可以先在好市多準備這幾樣： 如果要延伸做 Dubai Chocolate，也可以順便準備： Kataifi […]
