媽媽食譜

最近有買 球芽甘藍 的人，先別只會水煮🤣 其實這個只要料理方式對了，真的會意外好吃！ 球芽甘藍最推薦的做法就是 用烤的、奶油炒的、或搭配培根一起煎，外層微焦香香的，裡面吃起來還會帶點清甜，加上蒜頭、起司、黑胡椒、巴薩米克醋都很搭✨ 這邊幫大家整理 5 種做法： 1. 烤球芽甘藍 食材 做法 2. 蜂蜜巴薩米克醋球芽甘藍 食材 做法 3. 蒜香奶油球芽甘藍 食材 […]

簡單又有餐廳感的蒜炒蛤蠣義大利麵 蒜香濃郁、蛤蠣鮮甜，做法簡單，很有餐廳感✨如果你也喜歡清爽不膩、帶點海味的義大利麵，這道真的很可以收藏！ 準備材料（約2人份） 蛤蠣事先處理 蛤蠣先泡鹽水吐沙 1～2 小時，再用清水沖洗乾淨備用。 做法 1. 煮義大利麵 鍋中加水煮滾後，加少許鹽，放入義大利麵煮至比包裝時間少 1 分鐘。煮好後先撈起，記得保留一碗麵水備用。 2. 爆香蒜片 平底鍋加入橄欖油，用小火加熱，放入蒜片和辣椒慢慢炒香。蒜片炒到微微金黃、有香氣即可，避免炒焦。 3. 炒蛤蠣 放入蛤蠣後轉中火拌炒，接著加入白酒，蓋上鍋蓋悶煮 1～2

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