泰國甜點

椰奶芒果糯米飯怎麼做？這篇整理泰式芒果糯米飯超詳細零失敗食譜，從糯米浸泡、蒸煮、椰奶醬比例到芒果挑選一次說明。只要掌握糯米趁熱拌椰奶、椰奶不可大火煮滾等重點，在家也能做出Q軟香甜、椰香濃郁的泰國經典甜點。 椰奶芒果糯米飯食譜｜超詳細零失敗版，糯米Q軟、椰香濃郁 芒果糯米飯是許多人到泰國旅遊一定會吃的經典甜點。剛蒸好的糯米吸進香甜椰奶，搭配成熟多汁的芒果，再淋上一層微鹹濃郁的椰奶醬，吃起來同時有糯米的Q軟、芒果的果香，以及椰奶溫潤厚實的香氣。 看起來很簡單的芒果糯米飯，真正影響成品的關鍵其實不少。糯米沒有泡透，中心容易出現硬芯；椰奶火力太大，可能油水分離；椰奶一次倒太多，又容易讓糯米變得濕軟黏爛。 這篇整理一份適合新手操作的椰奶芒果糯米飯超詳細食譜，從選米、泡米、蒸糯米、調椰奶醬到擺盤，一步一步說明。 椰奶芒果糯米飯食譜重點 份量： 約3～4人份準備時間： 約20分鐘浸泡時間： 6～8小時蒸煮時間： 約30分鐘靜置吸收時間： 約25分鐘整體難度： 初學者也能完成 成功的三個重要關鍵 糯米一定要提前浸泡至少6小時。 蒸好的糯米要趁熱拌入溫熱椰奶。 椰奶只能小火加熱，不要大火煮滾。 椰奶芒果糯米飯食材 糯米部分 泰國長糯米 […]