500碗 2026 小吃市集今年首度北高雙城登場，台北場 6/26～6/28 在西門紅樓北廣場，高雄場 7/11～7/12 在夢時代幸福廣場。整理 500碗小吃市集時間地點、地址、免費入場資訊、台北場與高雄場出攤品牌亮點，包含鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞、玉里橋頭臭豆腐、天東86牛肉麵、租界炭火蝦飯、糯夫米糕、迪記法式豬舌飯等人氣小吃。
500碗 2026 小吃市集登場｜台北西門紅樓、高雄夢時代時間地點、出攤名單與必吃亮點一次看
小吃控可以先把行事曆打開了。
第四屆 500碗 2026 即將在 6 月 26 日正式公布完整得碗名單，而每年都很容易排隊、秒殺、被社群洗版的 500碗小吃市集，今年也要同步登場。
最特別的是，2026 年 500碗小吃市集首度採 北高雙城 舉辦。台北場會在 西門紅樓北廣場 開吃，高雄場則移師 夢時代購物中心幸福廣場。不用真的環島，也有機會一次吃到來自北中南東的人氣小吃品牌。
今年目前已公開的亮點包含鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞、玉里橋頭臭豆腐、天東86牛肉麵、租界炭火蝦飯、糯夫米糕、迪記法式豬舌飯、鄒記菜包、春美冰菓室等，光看名單就很適合揪朋友一起排。
500碗 2026 小吃市集快速總覽
| 場次 | 日期 | 時間 | 地點 |
|---|---|---|---|
| 台北場 | 2026/6/26～6/28 | 6/26 16:00–20:00、6/27 12:00–20:00、6/28 12:00–18:00 | 西門紅樓北廣場 |
| 高雄場 | 2026/7/11～7/12 | 依官方公告為準 | 夢時代購物中心幸福廣場 |
台北場地址：
西門紅樓北廣場
台北市萬華區成都路10號
高雄場地址：
夢時代購物中心幸福廣場
高雄市前鎮區中華五路789號
入場方式：
依目前公開資訊，市集為免費入場，各攤餐點需現場購買，熱門品項可能售完為止。
500碗是什麼？
500碗是一份以在地觀點出發的台灣小吃指南。
它不是傳統餐廳排行榜，而是由不同領域的評審各自推薦心中念念不忘的小吃，從市場老攤、街邊小店、地方隱藏版美食，到城市裡很有記憶點的那一碗，拼出一份全台小吃地圖。
所以 500碗最迷人的地方，不只是「哪一家得獎」，而是它把台灣小吃的生命力整理出來。那些你可能在市場吃過、在旅途中遇過、在地方朋友推薦下才知道的小店，都有可能被看見。
2026 年第四屆 500碗完整名單預計 6 月 26 日公布，剛好也和台北小吃市集同日開跑。
500碗 2026 小吃市集為什麼值得去？
這次市集最大的亮點，就是你不用真的跑遍全台，也能在一個地方吃到很多人氣小吃。
平常想吃玉里橋頭臭豆腐，要跑花蓮玉里。
想吃台南米糕，要安排台南美食行程。
想吃高雄市場創新小吃，可能要特地南下。
想吃台中炭火蝦飯，也要排進台中行程。
但 500碗小吃市集把這些散落各地的人氣品牌集中起來，變成一場小吃派對。
對美食控來說，這很像是台灣小吃版的「一次集合」。
對旅客來說，很適合當作認識台灣小吃的入口。
對台北、高雄在地人來說，就是週末可以直接衝的美食活動。
台北場時間地點
活動名稱： 500碗 2026 小吃市集 台北場
日期： 2026/6/26～2026/6/28
時間：
6/26 週五 16:00–20:00
6/27 週六 12:00–20:00
6/28 週日 12:00–18:00
地點： 西門紅樓北廣場
地址： 台北市萬華區成都路10號
交通建議： 搭捷運至西門站，步行前往最方便。
台北場剛好辦在西門町，交通非常方便，也很適合安排成週末半日行程。可以先吃市集，再逛西門町、紅樓、市區商圈，或搭捷運接其他台北行程。
高雄場時間地點
活動名稱： 500碗 2026 小吃市集 高雄場
日期： 2026/7/11～2026/7/12
地點： 夢時代購物中心幸福廣場
地址： 高雄市前鎮區中華五路789號
交通建議： 可搭乘捷運、輕軌或公車前往夢時代周邊，再步行至活動區域。
高雄場是今年很值得注意的亮點，因為 500碗小吃市集首度正式南下。對南部讀者來說，不用特地北上，也能一次吃到多家人氣小吃。
如果你住高雄、台南、屏東，這場會很適合排進 7 月週末行程。
台北場必看亮點 1：鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞
台北場最有話題的組合之一，就是 鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞。
鼎旺麻辣鍋是台北很有代表性的麻辣鍋名店，師園鹹酥雞則是許多人心中的台北鹹酥雞代表。這兩個名字放在一起，光想像就很適合市集。
這類限定聯名通常很容易成為排隊重點，因為平常不一定吃得到同樣形式的組合。如果你想衝話題攤位，這攤可以先放進清單前面。
推薦給誰：
喜歡麻辣鴨血豆腐、鹽酥雞、重口味小吃、限定聯名的人。
台北場必看亮點 2：玉里橋頭臭豆腐
玉里橋頭臭豆腐 是花蓮玉里人氣小吃名店，也是很多人到玉里會特地排的美食。
這次出現在 500碗小吃市集，對台北人來說很有吸引力。畢竟平常要吃到它，需要特地到花蓮玉里，這次如果可以在西門紅樓吃到，真的會很有朝聖感。
臭豆腐這類小吃在市集很容易被香味吸引，也很容易形成排隊人潮。想吃的人建議早一點到，避免熱門時段排太久或售完。
推薦給誰：
臭豆腐控、花蓮美食控、想吃地方名店的人。
台北場必看亮點 3：天東86牛肉麵
天東86牛肉麵 也是台北場目前被點名的亮點之一。
牛肉麵本來就是台灣代表性美食，放進 500碗市集很合理。對想吃熱食、想吃一碗比較有飽足感的人來說，牛肉麵會是很安全的選擇。
如果市集當天人潮很多，想先吃一個比較有份量的主食，可以把牛肉麵列入優先選項。
推薦給誰：
牛肉麵控、想吃正餐、不想只吃點心的人。
台北場必看亮點 4：租界炭火蝦飯
台中 租界炭火蝦飯 也是這次市集很值得注意的品牌。
蝦飯本身就很適合市集，因為有主食、有香氣，也比一般小點更有記憶點。媒體報導提到，這次 500碗市集版本還有升級亮點，對喜歡蝦料理、炭火香氣、台中美食的人來說很值得排。
推薦給誰：
喜歡蝦飯、台中美食、炭火香氣、想吃主食的人。
台北場必看亮點 5：糯夫米糕
台南小吃不能少，這次台北場也有 糯夫米糕。
米糕是非常台灣味的小吃，尤其台南米糕更有地方特色。對喜歡糯米、肉燥、魚鬆、醬汁香氣的人來說，糯夫米糕很適合作為市集主食之一。
如果你想用一份小吃感受台南風味，可以把這攤放進清單。
推薦給誰：
喜歡台南小吃、米糕、糯米類美食的人。
台北場必看亮點 6：迪記法式豬舌飯
迪記法式豬舌飯 是這次名單裡很有特色的一攤。
它不是傳統印象中的小吃，而是把法式料理手法與台灣米飯、小吃形式結合。這種「市場裡的創新小吃」很符合 500碗的精神：小吃不一定只能傳統，也可以有新的做法和新的表情。
如果你喜歡吃比較特別、比較有創意的小吃，這攤很值得試。
推薦給誰：
喜歡創新小吃、法式料理元素、豬舌料理、想吃不一樣的人。
台北場其他可留意品牌
除了上述幾攤，台北場目前也可留意：
- 鄒記菜包
- 春美冰菓室
- 欲罷不能鹹水雞
- 犇鐵板燒
- GINO PIZZA X 君諾食品
- 開囍滷肉專賣店
這些品牌各有不同方向，有的是地方名店，有的是夏天甜品，有的是鹹水雞、鐵板燒、披薩、滷肉飯等，適合多人一起去分食。
高雄場可以期待什麼？
高雄場目前已公開的亮點包含多家人氣品牌，像是租界炭火蝦飯、迪記法式豬舌飯、鼎旺麻辣鍋、永香鹽水雞、惜緣亭、詹記家常飯桌鮮魚湯等。
高雄場很適合主打「南部也能一次吃到 500碗人氣小吃」。尤其夢時代本身就很適合親子、朋友、情侶週末逛街，搭配小吃市集會很方便。
如果你在南部，這場可以先收藏。等高雄場完整攤位與販售品項更完整公開後，可以再依照當天想吃的主食、湯品、炸物、甜點來安排排隊順序。
500碗小吃市集怎麼吃最順？
1. 先排最想吃的攤位
這種市集最怕猶豫太久。
如果你心中已經有最想吃的攤，例如玉里橋頭臭豆腐、鼎旺 X 師園、租界炭火蝦飯、糯夫米糕，建議一到現場就先去排。
熱門攤位很可能排隊時間較長，也可能提早售完。
2. 多人分工比較有效率
如果和朋友一起去，可以分開排不同攤，再一起分享。這樣可以吃到更多品項，也不用所有人一起卡在同一排隊隊伍裡。
3. 先吃主食，再吃甜點
可以先排牛肉麵、蝦飯、米糕、豬舌飯這類比較有飽足感的主食，再去吃冰品、甜點、小點。
4. 避開最熱時段
6 月底、7 月中天氣都很熱，白天排隊可能會很辛苦。建議準備水、帽子、防曬，也可以選擇傍晚前後前往。
5. 不要只衝一攤
500碗小吃市集的好玩之處，是一次吃到很多不同地方的小吃。即使最想吃的攤位排太久，也可以換一攤先吃，避免整個行程都被卡住。
500碗小吃市集適合誰去？
小吃控
如果你喜歡台灣小吃，這場很適合。因為它集合了很多平常分散在不同城市、不同市場、不同街邊的人氣店。
週末想找活動的人
台北場在西門紅樓，高雄場在夢時代，兩個地點都很適合安排週末半日行程。
想認識台灣地方美食的人
500碗的魅力在於，它不只推薦高級餐廳，而是讓市場、路邊攤、地方小店被看見。對想認識台灣味的人來說很值得。
外國旅客
如果你有外國朋友剛好來台灣，500碗小吃市集也很適合帶他們去。一次看到牛肉麵、臭豆腐、米糕、鹹水雞、蝦飯這些小吃，比單點一家餐廳更有台灣感。
台北場附近可以順遊哪裡？
台北場在西門紅樓北廣場，吃完可以順便安排：
- 西門町商圈
- 西門紅樓
- 萬年大樓
- 電影街
- 艋舺龍山寺
- 剝皮寮歷史街區
- 台北車站商圈
如果你是外地旅客，西門町本身就很好逛，吃完小吃市集後可以直接安排下午或晚上行程。
高雄場附近可以順遊哪裡？
高雄場在夢時代購物中心幸福廣場，吃完可以順便安排：
- 夢時代購物中心
- 高雄輕軌沿線
- 草衙道
- 高雄展覽館
- 亞灣區
- 駁二藝術特區
- 愛河灣
如果是親子家庭，夢時代本身就很好逛；如果是朋友或情侶，也可以搭配駁二、愛河灣、亞灣區夜景。
500碗 2026 小吃市集地址清單
台北場
500碗 2026 小吃市集 台北場
日期：2026/6/26～2026/6/28
時間：6/26 16:00–20:00、6/27 12:00–20:00、6/28 12:00–18:00
地點：西門紅樓北廣場
地址：台北市萬華區成都路10號
交通：捷運西門站步行可達
高雄場
500碗 2026 小吃市集 高雄場
日期：2026/7/11～2026/7/12
地點：夢時代購物中心幸福廣場
地址：高雄市前鎮區中華五路789號
交通：可搭乘捷運、輕軌或公車至夢時代周邊
出發前小提醒
500碗小吃市集很容易遇到排隊人潮，尤其熱門品牌和限定品項更可能售完。出發前建議注意：
- 實際出攤品牌是否有異動
- 各攤販售品項是否更新
- 熱門品項是否限量
- 是否只能現場排隊購買
- 是否支援電子支付
- 天氣是否炎熱或下雨
- 是否需要自備水、帽子、防曬
- 官方是否有公告排隊規則
- 高雄場詳細時間是否更新
建議前往前再次確認 500碗官方網站、500輯官方社群與活動現場公告。
小結：500碗 2026 小吃市集，不用環島也能一次吃全台小吃
500碗 2026 小吃市集今年真的很適合小吃控收藏。
台北場 6/26～6/28 在西門紅樓北廣場登場，高雄場 7/11～7/12 移師夢時代幸福廣場。從鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞、玉里橋頭臭豆腐、天東86牛肉麵，到租界炭火蝦飯、糯夫米糕、迪記法式豬舌飯，都是很有討論度的必吃亮點。
如果你平常就喜歡追小吃、看排隊名店、收藏地方美食，這場可以先排進行事曆。
不用環島，也能一次吃到台灣小吃的精彩。
免責聲明
本文整理之 500碗 2026 小吃市集、活動時間、地點、地址、出攤品牌、餐點亮點、交通與購買提醒，係根據 500碗官方網站、500輯官方社群、公開媒體報導與活動資訊撰寫。實際活動時間、地點、出攤品牌、販售品項、價格、排隊規則、付款方式、餐點數量、售完狀況與現場規劃，可能依主辦單位公告與現場實際狀況調整。前往前請以 500碗官方網站、500輯官方社群、活動現場公告與各品牌最新資訊為準。本文僅作為美食活動與消費資訊整理參考。
FAQ
500碗 2026 小吃市集什麼時候舉辦？
500碗 2026 小吃市集分成台北場與高雄場。台北場為 2026/6/26～6/28，高雄場為 2026/7/11～7/12。
500碗 2026 小吃市集台北場在哪裡？
台北場在西門紅樓北廣場，地址是台北市萬華區成都路10號。
500碗 2026 小吃市集高雄場在哪裡？
高雄場在夢時代購物中心幸福廣場，地址是高雄市前鎮區中華五路789號。
500碗 2026 小吃市集要門票嗎？
依目前公開資訊，市集為免費入場，各攤餐點需現場購買。實際入場與消費規則請以官方公告為準。
500碗 2026 完整名單什麼時候公布？
第四屆 500碗 2026 完整得碗名單預計於 2026 年 6 月 26 日正式公布。
500碗小吃市集有哪些必吃攤位？
台北場目前可留意鼎旺麻辣鍋 X 師園鹹酥雞、玉里橋頭臭豆腐、天東86牛肉麵、租界炭火蝦飯、糯夫米糕、迪記法式豬舌飯、鄒記菜包、春美冰菓室等。
高雄場有哪些品牌？
高雄場目前可留意租界炭火蝦飯、迪記法式豬舌飯、鼎旺麻辣鍋、永香鹽水雞、惜緣亭、詹記家常飯桌鮮魚湯等，完整出攤名單與品項請以官方後續公告為準。
去 500碗小吃市集要注意什麼？
建議早點到、先排最想吃的攤位、多人分工、準備水與防曬用品。熱門品項可能限量或售完，出發前請再次確認官方資訊。