歐美爆紅的酸種麵包台灣也吃得到了！台北人氣酸種麵包品牌 Celebread 正式進軍新竹，竹北店於 2026 年 7 月 22 日開幕，地址位於竹北市復興二路 201 號，鄰近高鐵新竹站與水圳公園。本文整理 Celebread 品牌故事、酸種麵包特色、墨西哥辣椒起司、巧克力香橙、鄉村、農夫、毛豆乾酪等推薦口味，以及竹北、安和、天母分店地址與價格參考。
Celebread 竹北店 7/22 開幕｜高鐵站前酸種麵包名店，推薦口味、價格與分店地址整理
竹北的酸種麵包控不用再特地跑台北了。
台北人氣手工酸種麵包品牌 Celebread 正式進軍新竹，竹北新店於 2026 年 7 月 22 日正式開幕，店址就位於竹北高鐵生活圈的復興二路，鄰近水圳公園與高鐵新竹站。
Celebread 以天然酵母、長時間發酵、外皮薄脆與內部濕潤彈性聞名，從經典的鄉村酸種、農夫酸種，到墨西哥辣椒起司、巧克力香橙、毛豆乾酪與胡桃蔓越莓，都有自己的固定支持者。
品牌從台北信義安和巷弄中的店面起步，後來開出天母店，如今再把第三個實體據點帶到竹北。對高鐵特區、六家與竹北居民來說，未來想買一整顆酸種麵包當早餐或正餐主食，終於不用再等待台北宅配或安排北上取貨。
Celebread 竹北店開幕資訊
| 項目 | 店家資訊 |
|---|---|
| 店名 | Celebread 竹北店 |
| 開幕日期 | 2026 年 7 月 22 日 |
| 地址 | 新竹縣竹北市復興二路 201 號 |
| 附近地標 | 高鐵新竹站、水圳公園、竹北高鐵特區 |
| 主要商品 | 手工酸種麵包、特色口味酸種、酸種法棍 |
| 價格參考 | 整顆酸種約 NT$280～320 起 |
| 營業時間 | 尚待品牌正式公布 |
| 電話 | 尚待品牌正式公布 |
| 注意事項 | 開幕初期品項、數量與購買方式以現場及官方公告為準 |
目前可確認竹北店於 7 月 22 日開幕，地址為復興二路 201 號；營業時間、聯絡電話、預訂方式及竹北店完整菜單，尚未在公開資訊中完整列出。
Celebread 是什麼品牌？
Celebread 是以手工鄉村酸種麵包為核心的台灣烘焙品牌，品牌名稱結合 celebrate 與 bread，帶有「用麵包慶祝生活」的概念。
包裝上的大雁與麥穗，象徵鄉村麵包、收穫與分享；創辦人過去曾學習建築，也曾在設計與珠寶相關產業工作，因此從麵包外型、割線、比例、包裝到店面空間，都帶有較強烈的設計感。
Celebread 於 2023 年開店，早期一天約製作 12 顆麵包，後來成長至單日銷售超過 1,000 顆，仍經常出現預訂額滿或現場快速售完的狀況。
Celebread 酸種麵包有什麼特色？
1. 使用天然酵母長時間發酵
Celebread 從餵養酸種酵母、拉伸摺疊、低溫發酵到烘烤，麵糰製作時間至少約 24 小時，不是使用大量商業酵母快速完成的台式軟麵包。
長時間發酵帶來自然微酸、麥香與回甜，第一口可能先感受到酸香，繼續咀嚼後，才會慢慢出現穀物甜味與發酵層次。
2. 外皮薄脆、內部濕潤有彈性
Celebread 的酸種並不是乾硬的歐式麵包。
外層經高溫烘烤後帶有酥脆焦香，內部則保有濕潤與彈性，氣孔大小不完全一致，咀嚼感比一般吐司與甜麵包更加明顯。
3. 把酸種定位為主食
品牌並不把酸種麵包單純定位成下午茶甜點，而是希望它能像米飯、義大利麵或其他澱粉一樣，搭配炒蛋、牛排、酪梨、湯品、起司或橄欖油，成為一餐的主食。
4. 不同麵粉比例做出不同酸度
Celebread 會依不同產品混合多種麵粉，改變麥香、酸度、濕潤度與口感。
例如農夫酸種含有較高比例的裸麥與全麥，因此味道更濃、酸度更明顯，口感也比鄉村酸種扎實。
Celebread 推薦口味
1. 墨西哥辣椒起司
台北門市公開菜單參考價：NT$300
英文名稱： Jalapeño & Cheddar
口味方向： 鹹香、起司、微辣
墨西哥辣椒起司是 Celebread 最具代表性的熱門口味之一。
麵糰中加入切碎的墨西哥辣椒、切達起司與香料，烘烤後起司融入麵包氣孔與外皮，帶有明顯鹹香；辣椒則提供醃漬酸香與溫和辣度。官方公開菜單目前標示整顆參考價為 NT$300。
這款雖然名稱有「辣椒」，但重點通常不是強烈辣度，而是辣椒酸香、起司油脂與酸種麥香的組合。
推薦吃法：
-
直接復烤後吃
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搭配炒蛋
-
夾火腿或培根
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搭配番茄湯
-
搭配無糖咖啡
2. 巧克力香橙
口味方向： 可可、橙皮、微甜
巧克力香橙把可可香氣與柑橘酸甜放進酸種麵糰中。
它不像一般巧克力甜麵包那麼柔軟甜膩，仍然保有酸種外皮與咀嚼感，巧克力提供濃郁感，橙皮則讓尾韻比較明亮。這款目前仍列在 Celebread 官方公開菜單的熱門品項中。
推薦給：
-
喜歡巧克力與柑橘組合的人
-
想嘗試帶甜味酸種的人
-
覺得原味酸種太單調的人
-
想搭配咖啡當早餐的人
3. 鄉村酸種
台北門市公開菜單參考價：整顆 NT$280、半顆 NT$160
英文名稱： Country Sourdough
口味方向： 經典、麥香、酸度較收斂
鄉村酸種是第一次吃 Celebread 最適合選擇的基本款。
它沒有大量起司、堅果或果乾干擾，能直接吃到天然發酵後的小麥香、外皮焦香與淡淡酸韻。公開菜單近期標示整顆 NT$280、半顆 NT$160。
適合搭配：
-
奶油
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橄欖油與巴薩米克醋
-
炒蛋
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酪梨
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起司
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濃湯
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燉肉
4. 農夫酸種
台北門市公開菜單參考價：整顆 NT$280、半顆約 NT$160
英文名稱： Farmer’s Choice
口味方向： 全麥、裸麥、較濃郁
農夫酸種含有較高比例的全麥與裸麥，穀物味道比鄉村酸種更加明顯，酸度與口感也較扎實。
第一次吃酸種，或偏好柔和麥香的人，可以先選鄉村；已經習慣酸種風味，喜歡全麥、裸麥與較深層發酵香氣的人，則推薦農夫。
5. 毛豆乾酪
台北門市公開菜單參考價：NT$320
英文名稱： Edamame Padano
口味方向： 毛豆、乾酪、鹹香
毛豆乾酪是 Celebread 比較少見的特色組合。
毛豆提供柔軟豆香與顆粒感，乾酪增加鹹香與熟成風味，不需要額外抹果醬或奶油，回烤後直接吃就很完整。官方公開菜單近期標示參考價為 NT$320。
6. 胡桃蔓越莓
口味方向： 堅果、果乾、酸甜
胡桃蔓越莓將堅果油脂、咀嚼感與果乾酸甜融合在一起。
它可以直接吃，也很適合抹奶油、奶油乳酪或果醬。堅果與蔓越莓會降低純酸種的單調感，適合第一次嘗試配料酸種的人。這款目前仍列在官方公開菜單中。
7. 核桃酸種
口味方向： 堅果、麥香、酸度溫和
核桃款的味道相對單純，不會像巧克力或辣椒起司那麼突出。
核桃增加香氣與咀嚼感，也能讓酸種的酸味變得比較柔和，適合想從原味進階，又不想選太複雜口味的人。
8. 拿坡里酸種
口味方向： 起司、番茄、羅勒、義式香草
拿坡里酸種加入起司、風乾番茄、羅勒與義式香草，整體味道接近披薩或義式香料麵包。
這款適合直接復烤，也能搭配沙拉、湯品或當作簡單早午餐。
9. 酸種法棍
消費者分享門市參考價：NT$140／根
Celebread 的酸種法棍使用天然酸種製作，外型修長，外皮比一般圓形酸種更酥脆，適合切片搭配奶油、橄欖油、起司與火腿。
曾有消費者分享安和店門市參考價為 NT$140，但價格及供應時間可能隨門市調整，竹北店仍以現場標示為準。
Celebread 價格整理
以下價格主要參考台北門市近期公開菜單，竹北店的品項、價格及半顆販售方式可能不同。
| 商品 | 台北門市參考價 |
|---|---|
| 鄉村酸種 | 整顆 NT$280 |
| 鄉村酸種半顆 | NT$160 |
| 農夫酸種 | 整顆 NT$280 |
| 農夫酸種半顆 | 約 NT$160 |
| 墨西哥辣椒起司 | NT$300 |
| 毛豆乾酪 | NT$320 |
| 酸種法棍 | 消費者分享約 NT$140 |
| 巧克力香橙 | 以現場菜單為準 |
| 胡桃蔓越莓 | 以現場菜單為準 |
| 核桃 | 以現場菜單為準 |
| 拿坡里酸種 | 以現場菜單為準 |
官方公開菜單可確認鄉村與農夫整顆約 NT$280、墨西哥辣椒起司 NT$300、毛豆乾酪 NT$320；實際價格可能依分店、尺寸與期間調整。
第一次買 Celebread，推薦怎麼選？
完全沒吃過酸種
推薦選：
鄉村酸種半顆
酸度比較收斂，能先感受麥香、外皮與濕潤內部，也不用一次買太大顆。
喜歡鹹食與起司
推薦選：
墨西哥辣椒起司
起司與辣椒香氣明顯，直接回烤就很好吃，不需要準備其他配料。
喜歡甜鹹交錯
推薦選：
巧克力香橙
可可濃郁、橙皮清爽，適合早餐搭黑咖啡，也能當作低甜度點心。
喜歡全麥與穀物香
推薦選：
農夫酸種
裸麥與全麥味道較濃，口感更有份量，也比較適合搭配濃湯、肉類與起司。
想找少見口味
推薦選：
毛豆乾酪
毛豆與乾酪的組合較少見，鹹香但不會像辣椒起司那麼強烈。
兩個人第一次買
推薦組合：
鄉村酸種半顆＋墨西哥辣椒起司
一款吃基本發酵麥香，一款吃濃郁配料，最容易比較出 Celebread 不同系列的差異。
Celebread 酸種麵包怎麼吃？
早餐
酸種切片回烤後，可以搭配：
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炒蛋
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水煮蛋
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酪梨
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火腿
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起司
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優格與水果
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黑咖啡或鮮奶
午餐或晚餐
原味鄉村與農夫酸種，很適合搭配：
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南瓜濃湯
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洋蔥湯
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牛排
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烤雞
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燉牛肉
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沙拉
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義大利麵醬汁
簡單吃法
沒有時間準備料理，可以把麵包烤脆後：
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抹奶油
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沾橄欖油
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抹奶油乳酪
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搭配果醬
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夾起司與火腿
Celebread 保存方式
酸種麵包買回家後，如果短時間吃不完，建議先切片並密封冷凍。
當天或隔天吃
放入密封袋或密封盒，避免麵包直接暴露在空氣中變乾。
超過兩天
切片後分裝冷凍，比冷藏更能保存麵包內部的濕潤度。
回烤方式
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烤箱或氣炸鍋預熱至約 170～180°C。
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麵包表面輕噴少量水。
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回烤約 3～5 分鐘。
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外皮恢復酥脆後即可食用。
不同設備火力有差異，較薄的切片要縮短加熱時間，避免烤得過乾。
Celebread 分店地址整理
Celebread 竹北店｜2026新開幕
地址： 新竹縣竹北市復興二路201號
開幕日期： 2026年7月22日
附近地標： 高鐵新竹站、水圳公園
營業時間： 尚待品牌正式公布
電話： 尚待品牌正式公布
購買提醒： 開幕初期商品數量、排隊與預訂方式以現場及官方社群公告為準。
Celebread 安和店
地址： 台北市大安區安和路一段102巷8號
電話： 02-2700-2588
營業時間參考： 10:00～18:30
交通： 捷運信義安和站附近
安和店是 Celebread 創始店，位於信義安和的住宅巷弄內，除了酸種麵包，店內也提供咖啡。
Celebread 天母店
地址： 台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號
電話： 02-2876-8188
營業時間參考： 10:00～18:30
公休日： 官方過往公告標示每日營業，最新狀況以社群公告為準
天母店延續酸種專賣形式，也有自己的官方社群與線上點餐資訊。
竹北店交通與停車
Celebread 竹北店位於復興二路，鄰近水圳公園與高鐵新竹站，屬於竹北高鐵特區範圍。
搭乘大眾運輸
從高鐵新竹站或臺鐵六家站出發，可以步行、騎乘公共自行車或搭乘計程車前往。
開車
可留意復興二路、水圳公園周邊停車格與附近收費停車場。
騎機車
可依現場交通標誌尋找合法機車停車格。
開幕期間可能出現排隊人潮，若只是前往取貨，建議先確認品牌是否開放預訂，減少現場等待時間。
Celebread 竹北店值得去嗎？
對竹北與新竹地區的酸種愛好者來說，Celebread 竹北店最直接的吸引力，就是省下前往台北購買或等待宅配的時間。
Celebread 不只靠社群話題，真正建立辨識度的仍是天然發酵、濕潤彈性的麵包內部，以及從經典鄉村到辣椒起司、巧克力香橙等多種風味。
第一次造訪可以從鄉村半顆開始；已經習慣酸種，可以選農夫；喜歡鹹香口味，墨西哥辣椒起司幾乎是必買；想找甜味選擇，巧克力香橙則最容易搭配咖啡。
不過竹北店剛開幕，完整菜單、價格、電話及預訂流程仍可能持續調整，特別想買某個口味的人，出發前最好先確認當日供應狀況。
結語：台北排隊酸種名店，終於來到竹北高鐵生活圈
Celebread 從信義安和巷弄中的小店起步，靠著天然酵母、長時間發酵與多層次的酸種風味，慢慢累積出穩定客群，也從一天製作十多顆，成長為單日銷售超過千顆的人氣品牌。
繼安和店與天母店後，竹北店於2026年7月22日正式開幕，選址就在高鐵新竹站、水圳公園周邊，讓竹北與新竹的酸種控，不需要再特地跑台北。
喜歡基本麥香，可以從鄉村酸種開始；偏好濃郁穀物風味，可以選農夫；第一次想買人氣口味，推薦墨西哥辣椒起司；喜歡甜味與咖啡搭配，則不要錯過巧克力香橙。
竹北新店完整菜單與營業資訊仍可能持續更新，開幕初期想買指定口味，記得提早抵達並留意品牌官方社群。
免責聲明：
本文依 Celebread 官方網站、官方社群、線上點餐平台、公開媒體報導及地方社群資訊整理。商品名稱、價格、尺寸、配料、供應數量、營業時間、電話、預訂方式與分店菜單可能隨時調整。本文所列價格主要參考台北門市公開菜單，竹北店實際價格與供應品項請以品牌官方公告、現場菜單及結帳系統為準。本文僅供美食資訊與行程規劃參考。
圖片來源：品牌官方網站／官方社群。
FAQ
Celebread 竹北店什麼時候開幕？
Celebread 竹北店於2026年7月22日正式開幕。
Celebread 竹北店地址在哪裡？
地址為新竹縣竹北市復興二路201號，鄰近高鐵新竹站與水圳公園。
Celebread 竹北店營業時間是幾點？
目前公開資訊尚未完整列出竹北店固定營業時間，應以品牌開幕後官方公告為準。
Celebread 推薦買什麼？
第一次購買推薦鄉村酸種、墨西哥辣椒起司、巧克力香橙、農夫酸種與毛豆乾酪。
Celebread 墨西哥辣椒起司很辣嗎？
主要是墨西哥辣椒的醃漬酸香與溫和辣感，並搭配切達起司，不屬於以強烈辣度為主的口味。
Celebread 酸種麵包多少錢？
台北門市近期公開菜單顯示，經典整顆酸種約NT$280起，墨西哥辣椒起司約NT$300，毛豆乾酪約NT$320；竹北店價格以現場為準。
Celebread 可以買半顆嗎？
部分經典口味公開菜單有半顆選項，例如鄉村酸種半顆約NT$160。竹北店是否提供半顆，應以現場為準。
Celebread 有哪些分店？
目前公開可確認的據點包括台北安和店、台北天母店及2026年新開幕的竹北店。
酸種麵包怎麼保存？
短時間內吃不完，建議切片後密封冷凍。食用前表面噴少量水，再用烤箱或氣炸鍋回烤。
Celebread 酸種麵包適合怎麼吃？
可以搭配炒蛋、酪梨、起司、火腿、濃湯、牛排、燉肉、奶油或橄欖油，當作早餐或正餐主食。
