米其林指南台北 2026 台北米其林星級餐廳完整47間攻略｜2間三星、9間二星、36間一星價格、地址與料理特色 image 1

2026台北共有47間米其林星級餐廳，包括頤宮、態芮2間三星，NOBUO、Mizue、logy、Restaurant A等9間二星，以及晶華軒、MUME、掬、Restaurant 12等36間一星。本文整理完整名單、料理特色、套餐價格、人均預算、地址與訂位提醒。

2026台北米其林星級餐廳完整47間｜2間三星、9間二星、36間一星價格、地址與料理特色

資料更新日期：2026年7月22日

2026年台北市到底有幾間米其林星級餐廳？

答案是47間。

依照《臺灣米其林指南2026》完整摘星名單按城市整理，台北市共有2間三星、9間二星與36間一星餐廳，合計47間，約占全台61間星級餐廳的四分之三。2026年的重要變化包括NOBUO由一星晉升二星、Mizue首次進榜便獲得二星，以及晶華軒、MUME、掬與Restaurant 12進入台北一星名單。

台北的星級料理涵蓋粵菜、台菜、杭州菜、日本壽司、天婦羅、割烹、法國料理、義大利料理、西班牙料理與當代亞洲料理。價格也有很大差異，從Circum-午間套餐約NT$1,880，到態芮晚餐NT$8,880、Mizue與盈科NT$8,800，還有多間需要多人分享、預訂招牌菜或依食材時價計算的中餐廳。

以下整理完整47間台北米其林星級餐廳，包含料理特色、2026參考價格、地址、適合族群與訂位前需要注意的事項。

價格多數尚未包含10%服務費、水資、酒水搭配、開瓶費與加點料理。單點及多人共享餐廳的人均金額則會依用餐人數與點餐內容而有明顯差異。

2026台北米其林星級餐廳數量

星級	餐廳數量
米其林三星	2間
米其林二星	9間
米其林一星	36間
合計	47間

2026台北米其林三星餐廳｜2間

1. 頤宮 Le Palais｜台北最具代表性的三星粵菜

米其林星級：三星
料理類型：粵菜、港式點心、燒味、宴席料理
價格方式：單點、套餐、桌菜與預訂料理
參考預算：每人約NT$3,000～6,000以上
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
所在飯店：君品酒店
電話：02-2181-9950轉3261

頤宮是台灣米其林指南推出以來最穩定的三星餐廳之一，2026年持續維持三星，也完成連續九年獲得三星的紀錄。

菜單以粵菜為主，涵蓋燒味、港式點心、煲湯、海鮮與宴席名菜。最受關注的料理包括先知鴨、火焰片皮鴨、叉燒與需要提前預訂的高級菜色。

頤宮不是固定價格的西式套餐餐廳，實際人均預算會受到人數、海鮮時價與預訂料理影響。若多人分享點心、燒味與一般熱菜，人均約NT$3,000起；加入烤鴨、鮑魚、活海鮮或高階宴席料理後，預算可能明顯提高。

推薦給家庭聚餐、長輩生日、商務宴客，以及想體驗台灣米其林三星中餐的人。熱門鴨料理需提前預訂，餐廳也有服裝規範。

2. 態芮 Taïrroir｜重新詮釋台灣風土與飲食記憶

米其林星級：三星
料理類型：當代台灣料理、法式技法
午餐參考價格：NT$5,880／人
晚餐參考價格：NT$8,880／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區樂群三路299號6樓
電話：02-8501-5500

態芮的名稱結合Taiwan與法文Terroir，以台灣土地、季節食材、家常料理與辦桌文化作為創作核心。

主廚何順凱不是直接複製傳統台菜，而是從醬油、醃漬、米食、湯品、海鮮與地方小吃中提取記憶，再使用精緻細膩的當代技法重新呈現。

午餐價格為NT$5,880起，晚餐為NT$8,880起，晚餐通常擁有較完整的道數與食材安排。若加上餐酒搭配與服務費，兩人晚餐預算可能超過NT$20,000。

這裡特別適合紀念日、求婚、重要慶祝，或想向外國朋友介紹當代台灣料理的人。

2026台北米其林二星餐廳｜9間

3. NOBUO｜2026由一星晉升二星

米其林星級：二星
料理類型：當代料理、日法料理
午間套餐：NT$2,880／人
完整套餐：NT$4,280／人
餐酒搭配：約NT$1,800
無酒精搭配：約NT$1,200
服務費：另加10%
地址：台北市中正區泰安街8號1樓

NOBUO由主廚李信男領軍，料理結合台灣季節食材、日本飲食記憶與現代法式技法，風格乾淨、細膩，不依賴過度華麗的食材堆疊。

午間套餐NT$2,880，是台北二星餐廳中相對容易入門的選擇；完整套餐NT$4,280，在二星餐廳中也具有相對友善的價格。

料理常使用台灣蔬菜、茶葉、海鮮與發酵元素，適合第一次體驗米其林二星、偏好清爽風味，或預算希望控制在每人NT$3,000～5,000的人。

4. logy｜日本與台灣風味交會的當代亞洲料理

米其林星級：二星
料理類型：當代亞洲料理
套餐價格：NT$4,750／人
5杯餐酒搭配：NT$2,300
7杯餐酒搭配：NT$4,750
無酒精搭配：NT$1,800
服務費：另加10%
地址：台北市內湖區瑞光路258巷39號

logy由日籍主廚田原諒悟領軍，不以單一國家菜系定義自己，而是結合日本料理經驗、台灣食材與亞洲調味方式。

套餐通常包含十道以上料理，可能出現台灣茶、北海道米、九州和牛、香料、發酵與炭火料理。料理概念有創意，但味道仍以食材與醬汁平衡為核心。

套餐NT$4,750，價格已包含水資，但需另加10%服務費。適合已經吃過傳統法餐，想嘗試更具亞洲風味與個人風格的精緻料理。

5. Restaurant A｜東區現代法餐與香檳體驗

米其林星級：二星
料理類型：現代法國料理
午餐參考價格：NT$4,850／人
晚餐參考價格：NT$6,850／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區忠孝東路三段282號4樓
所在位置：Diamond Towers

Restaurant A由主廚黃以倫主持，空間與Alcoholiday香檳吧相連，整體風格精緻、現代，也帶有明顯的都會感。

料理以法式技法為基礎，強調醬汁、海鮮、肉品與飲品搭配。部分套餐方案會安排酒精或無酒精飲品，適合希望一次完成餐點與搭配的人。

午餐NT$4,850、晚餐NT$6,850，適合生日、紀念日、約會與重視空間氛圍的用餐場合。

6. 盈科 EIKA｜大稻埕的現代日本料理

米其林星級：二星
料理類型：當代日本料理
套餐價格：NT$8,800／人
無酒精搭配：NT$2,000／5杯
葡萄酒搭配：NT$3,000／5杯
清酒搭配：NT$3,000／5杯
綜合搭配：NT$4,500／7杯
服務費：一般座位10%、包廂15%
地址：台北市大同區民樂街58號

盈科由日籍主廚稗田良平領軍，以日本料理技法為基礎，加入台灣季節食材、地方風味與文化故事。

餐廳不是單純複製日本懷石，而是將台灣食材轉化為具有日式節奏與精準度的套餐。完整套餐NT$8,800，若加上酒款搭配與服務費，人均預算可能超過NT$13,000。

適合重視食材、清酒搭配、服務細節與完整用餐儀式的人，也適合商務宴請及重要紀念日。

7. Mizue｜首次入選便直接獲得二星

米其林星級：二星
料理類型：日本料理、壽司、無菜單料理
參考價格：NT$8,800／人
服務費：另加10%
地址：台北市松山區敦化北路139號2樓
所在飯店：台北嘉佩樂酒店

Mizue是台北嘉佩樂酒店內的日本料理餐廳，2026年首次進入台灣米其林指南便直接獲得二星。

餐廳由日籍主廚原克德主持，料理以金澤海鮮、日本季節食材、壽司與細緻熟食為核心。一年依季節更換數次菜單，板前空間大量使用檜木，座位數量不多。

參考套餐價格為NT$8,800，適合重視魚料熟成、醋飯、刀工與高規格飯店服務的日本料理愛好者。

8. 牡丹｜專注天婦羅技術的二星板前

米其林星級：二星
料理類型：日本天婦羅
套餐價格：NT$7,500起／人
水資：NT$100／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區四維路52巷17號

牡丹是台北少數以高級天婦羅為核心的星級餐廳。

每一種魚類、甲殼類、蔬菜與季節食材，都會依含水量、質地與風味調整麵衣厚度、油溫及炸製時間。理想的天婦羅不只追求外層酥脆，也要保留食材內部的水分與鮮味。

套餐從NT$7,500起，另加水資及服務費。適合真正喜歡天婦羅、重視板前技術，且願意花較長時間依序品嘗料理的人。

9. 彧割烹｜熟食、天婦羅與釜飯完整度高

米其林星級：二星
料理類型：日本割烹、無菜單料理
午餐套餐：NT$4,500或NT$6,000
晚餐套餐：NT$6,000
特殊套餐：約NT$8,000
服務費：另加10%
地址：台北市松山區三民路9-1號

彧割烹以日式割烹為主，菜單不會只集中在生魚片與握壽司，也包含燒物、蒸物、天婦羅、熟食及釜飯。

常見代表性料理包括海膽天婦羅、季節鮮魚與鰻魚釜飯。對不希望整套日本料理都以生食為主的人來說，彧割烹會是較完整的選擇。

午餐有NT$4,500與NT$6,000兩種方案，晚餐NT$6,000，另有特殊套餐。

10. L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳｜經典法餐入門

米其林星級：二星
料理類型：現代法國料理
午餐最低消費：NT$2,500／人
晚餐最低消費：NT$3,500／人
完整套餐：依當季菜單
服務費：另加10%
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
所在百貨：BELLAVITA

侯布雄法式餐廳延續品牌經典的紅黑空間，開放式廚房與吧台座位讓客人可以近距離觀看料理過程。

餐廳以法式料理、醬汁、精緻甜點與品牌代表性的洋芋泥聞名。相較部分需要一次完成長套餐的Fine Dining，侯布雄同時提供套餐與較具彈性的用餐方式。

目前訂位規則標示午餐最低消費NT$2,500、晚餐NT$3,500，實際完整套餐與單點價格依當期菜單為準。

11. Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊｜台北少見的二星西班牙料理

米其林星級：二星
料理類型：西班牙創意料理
套餐參考價格：約NT$3,980～5,980／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區建國北路一段61號
所在飯店：Hotel MVSA慕舍酒店

渥達尼斯磨坊源自西班牙，台北店將西班牙山林、海洋與地方飲食文化，結合台灣當季食材重新呈現。

這裡不是以海鮮飯或一般Tapas為主，而是使用精緻套餐方式表達西班牙風土。套餐價格依餐期與菜單長度不同，近期常見參考區間約NT$3,980～5,980。

適合喜歡西班牙料理、海鮮與歐陸風味，又想嘗試不同於傳統法餐的客人。

2026台北米其林一星餐廳｜36間

12. 壽司芳 Sushiyoshi｜大阪名店的創意壽司風格

料理類型：壽司、創意日本料理
午餐參考價格：約NT$3,800～5,500
晚餐參考價格：約NT$6,800～8,500
特殊主廚餐會：價格可能更高
服務費：另加10%
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

壽司芳源自大阪，料理不只供應傳統江戶前握壽司，也會將熟食、醬汁、香料與現代技法放入套餐中。

不同餐期及主廚場次的價格差距較大，午餐約NT$3,800起，晚餐與特殊主廚餐會可能超過NT$8,000。

適合已經熟悉傳統壽司，想嘗試更具有創意與視覺變化的日本料理。

13. INITA｜日義料理與台灣食材交會

料理類型：當代料理、義大利與日本元素
套餐價格：約NT$4,980／人
服務費：另加10%
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

INITA的名稱來自Italian、Nippon與Taiwan，料理也呼應這三種文化背景。

菜單可能出現義大利麵、日本高湯、炭火、台灣海鮮與季節蔬菜，風格不被單一菜系限制。套餐價格約NT$4,980，飲品搭配另計。

適合喜歡跨文化料理、炭火香氣與手工麵食的人。

14. 川雅｜高樓景觀裡的精緻川菜

料理類型：川菜
商業午餐：NT$2,080起
午餐套餐：NT$3,680起
晚餐套餐：NT$4,380起
服務費：另加10%
地址：台北市信義區松智路17號46樓

川雅位於微風南山高樓層，將傳統川菜的麻、辣、酸、香與宴席形式重新整理成精緻套餐。

料理不只追求強烈辣度，也重視高湯、刀工、香料層次與食材質地。商業午餐NT$2,080起，是較容易入門的方案。

適合喜歡川菜、需要景觀餐廳，或想安排信義區商務午餐及聚餐的人。

15. 金蓬萊遵古台菜｜天母老字號台菜

料理類型：傳統台菜
價格方式：單點、多人共享
人均參考：約NT$800～1,500以上
地址：台北市士林區天母東路101號

金蓬萊以傳統酒家菜與經典台菜聞名，菜色包含排骨酥、白斬雞、佛跳牆、滷肉與海鮮料理。

這裡不像Fine Dining採固定套餐，而是以多人單點分享為主。四至六人一起用餐較容易品嘗多道菜，人均約NT$800～1,500；若加入高價海鮮與預訂料理，預算會再提高。

適合家庭聚餐、長輩生日與喜歡老派台菜風味的人。

16. 好嶼 HOSU｜以台灣生態與永續為料理核心

料理類型：當代台灣料理
套餐價格：NT$3,880起／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號

好嶼以台灣島嶼生態、原生植物、海洋與地方食材作為菜單主題，也是米其林綠星餐廳。

料理不只介紹產地，也會把食材採集、保存、發酵與地方文化放進套餐故事中。套餐目前從NT$3,880起。

推薦給關心永續、喜歡台灣在地食材，或希望用一頓飯深入認識台灣生態的人。

17. T+T｜價格相對容易入門的亞洲創意料理

料理類型：當代亞洲料理
套餐參考價格：約NT$2,680／人
服務費：另加10%
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號

T+T以亞洲街頭美食、香料、酸辣味與現代料理技法為特色。

料理可能融合台灣、泰國、印度、越南及東南亞風味，菜單節奏活潑，不會像傳統法餐那麼正式。

套餐約NT$2,680，在台北一星Fine Dining中屬於較容易入門的選擇，適合朋友聚餐、年輕客群與第一次吃星級套餐的人。

18. La Vie by Thomas Bühner｜德國三星名廚打造的現代歐陸料理

料理類型：現代歐陸料理
午餐套餐：NT$2,888起
六道套餐：NT$3,888起
九道品嘗套餐：NT$6,288起
服務費：另加10%
地址：台北市中山區樂群三路200號

La Vie由德國名廚Thomas Bühner參與打造，以歐陸料理技法結合台灣季節食材。

餐廳提供不同長度套餐，午餐從NT$2,888起，六道套餐NT$3,888，九道品嘗套餐NT$6,288，讓客人能依預算與食量選擇。

適合喜歡歐陸料理、醬汁與完整餐酒體驗，又希望套餐選擇有彈性的人。

19. 謙安和 Ken Anho｜低調而精準的江戶前壽司

料理類型：江戶前壽司
午餐參考價格：約NT$4,000～5,000
晚餐參考價格：約NT$6,000～7,800
服務費：另加10%
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號

謙安和以江戶前壽司為核心，重視醋飯、魚料熟成、切工與每一貫壽司的溫度。

不同餐期與套餐方案價格可能調整，晚餐高階套餐曾達NT$7,800。座位數不多，整體用餐氣氛低調、安靜。

適合對壽司細節要求較高，喜歡傳統板前節奏的人。

20. 吉兆割烹壽司 Kitcho｜台北經典星級壽司店

料理類型：江戶前壽司、割烹
午餐價格：NT$4,500、6,000或7,500
晚餐價格：NT$6,000或7,500
服務費：另加10%
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號

吉兆是台北長期受到壽司愛好者關注的板前餐廳，料理重視季節魚料、醋飯、熟成與傳統江戶前技法。

午餐與晚餐都有不同價格方案，適合依預算選擇。想體驗完整高階魚料，可選擇NT$7,500套餐；第一次造訪則可從午餐方案開始。

熱門日期與板前座位較難預約，訂位前也要確認飲食禁忌是否能調整。

21. 鮨嘉仁 Sushi Kajin｜高預算壽司與季節魚料

料理類型：壽司、無菜單料理
午餐參考價格：約NT$6,600
晚餐參考價格：約NT$8,000～9,000
服務費：另加10%
地址：台北市中山區吉林路28號

鮨嘉仁以日本季節魚料、江戶前技法與完整板前套餐為主。

價位在台北一星壽司中屬於較高區間，午餐約NT$6,600，晚餐可能達NT$8,000～9,000。實際價格會隨套餐內容及季節食材調整。

適合已經有板前壽司經驗，重視高階魚料與主廚完整編排的人。

22. 明福台菜海產｜經典雞湯與老派台菜

料理類型：台菜、海鮮
價格方式：單點、多人共享
人均參考：約NT$1,200～2,500以上
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

明福是台北代表性的老字號台菜海產餐廳，招牌料理包含砂鍋雞湯、佛跳牆、滷肉與海鮮。

餐廳座位不多，料理以多人分享為主。招牌雞湯份量大，較適合四至六人一起用餐，人少時較難品嘗多道菜。

如果想吃傳統台菜、老派宴席味與濃郁雞湯，明福是台北星級名單中相當具代表性的選擇。

23. Impromptu by Paul Lee｜開放式廚房的當代料理

料理類型：現代歐陸料理
標準套餐：NT$4,750／人
飲品與服務費：另計
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B1
所在飯店：台北晶華酒店

Impromptu由主廚Paul Lee領軍，透過開放式廚房、吧台互動與季節套餐，呈現現代歐陸料理。

料理融合主廚在美國與亞洲的餐飲經驗，可能出現台灣食材、炭火、發酵與美式餐飲元素。標準品嘗套餐約NT$4,750，特殊聯名或主題菜單價格可能更高。

適合一人用餐、兩人約會，或喜歡直接觀看廚房出餐過程的人。

24. 鮨隆 Sushi Ryu｜傳統江戶前壽司

料理類型：江戶前壽司
經典套餐：NT$5,000／人
升級套餐：NT$6,000／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號

鮨隆以傳統江戶前壽司為核心，餐點著重魚料處理、醋漬、熟成與醋飯平衡。

目前常見經典套餐NT$5,000、升級套餐NT$6,000。相較部分加入大量創意熟食的壽司店，鮨隆的方向更接近傳統板前壽司。

推薦給喜歡穩定、細緻且傳統壽司節奏的人。

25. 米香｜飯店裡的精緻台灣料理

料理類型：台灣料理
套餐參考價格：約NT$3,000～3,880
單點料理：依菜單
服務費：另加10%
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
所在飯店：台北美福大飯店

米香以台灣料理為主，將米食、海鮮、家常菜與宴席料理放進飯店餐飲服務中。

除了套餐，也有單點與多人分享料理。近期套餐常見約NT$3,000～3,880，實際價格依節慶與季節菜單調整。

適合家庭聚餐、帶長輩用餐，或希望在飯店環境中品嘗精緻台菜的人。

26. SENS｜法式醬汁與季節食材

料理類型：現代法國料理
午餐套餐：NT$3,980／人
晚餐套餐：NT$5,280／人
水資：NT$150
服務費：另加10%
地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號

SENS以法式醬汁、季節食材與精緻擺盤為主要特色。

午餐價格NT$3,980，晚餐NT$5,280。料理通常以經典法餐架構出發，再加入台灣水果、蔬菜、香料與在地食材。

適合喜歡傳統法式技法、重視醬汁與甜點，或想安排正式約會的人。

27. 山海樓｜重現台灣宴席文化

料理類型：精緻台菜、宴席料理
個人套餐：約NT$1,580～3,680
多人套餐及桌菜：依人數與菜單
服務費：另加10%
地址：台北市中正區仁愛路二段94號

山海樓以台灣宴席菜、傳統手路菜與在地食材為核心，同時也是米其林綠星餐廳。

菜單從個人套餐到多人桌菜都有，個人套餐約NT$1,580～3,680，預算與用餐方式比許多固定長套餐的Fine Dining更有彈性。

推薦給想認識台灣宴席文化、帶外國旅客吃台菜，或需要多人聚餐空間的人。

28. 元一天ぷら｜東京天婦羅技術在台北延伸

料理類型：天婦羅、無菜單料理
午餐套餐：NT$5,500／人
晚餐套餐：NT$6,500／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄11號1樓

元一專注於板前天婦羅，以季節海鮮、蔬菜與精準油溫控制呈現食材。

餐廳座位數不多，所有客人依固定時間入席並統一出餐。午餐NT$5,500、晚餐NT$6,500。

適合重視職人技術、喜歡安靜板前體驗，也願意依餐廳節奏完成整套料理的人。

29. Wok by O’BOND｜亞洲香料與鑊氣創意料理

料理類型：當代亞洲料理
套餐價格：NT$3,980／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區龍江路18號

Wok by O’BOND將亞洲料理中的鑊氣、香料與街頭飲食記憶，轉化成當代套餐。

菜色可能融合台灣、東南亞、印度與中華料理元素，味道通常較鮮明，不是以傳統法餐醬汁為主。

套餐NT$3,980，適合喜歡香料、辛香風味，或想找不那麼拘謹的星級餐廳。

30. FRASSI｜托斯卡尼主廚的當代義大利料理

料理類型：當代義大利料理
套餐參考價格：約NT$4,280／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區樂群三路299號1樓

FRASSI由義大利托斯卡尼主廚Iacopo Frassi主持，以家鄉料理、手工義大利麵、自家熟成肉品與當代技法為特色。

餐廳僅供應一套季節套餐，菜單會依食材調整。近期公開用餐資訊顯示套餐約NT$4,280，實際價格仍應以訂位系統為準。

適合喜歡義大利麵、燉飯、肉類熟成與正統義大利風味，而不是只想吃一般披薩或義大利麵的人。

31. 欣葉・鐘菜｜台菜老品牌的高階版本

料理類型：精緻台菜
價格方式：單點、桌菜、多人共享
人均參考：約NT$1,500～3,000以上
地址：台北市中山區樂群二路199號1樓

欣葉・鐘菜以台菜為基礎，重新整理傳統宴席菜、家常菜與老菜譜。

招牌方向包括太監雞、烏魚子、海鮮、豬肝、佛跳牆與多道預訂菜。由於採多人分享方式，人數越多越容易品嘗完整菜色。

適合家庭聚會、商務宴客、帶外國朋友認識台菜，以及不喜歡固定西式套餐的人。

32. 天香樓｜台北代表性杭州菜

料理類型：杭州菜、江浙料理
價格方式：單點、套餐、合菜
人均參考：約NT$2,000～4,000以上
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1
所在飯店：台北亞都麗緻大飯店

天香樓以杭州料理與江南菜為核心，代表料理包括東坡肉、宋嫂魚羹、龍井蝦仁與多道精緻手路菜。

料理重視清鮮、醇厚、火候與文化典故，不以麻辣或重口味取勝。餐廳同時提供單點、套餐與多人合菜，人均預算依點餐方式而異。

推薦給長輩聚餐、商務宴請，以及對杭州菜、宋代飲食文化有興趣的人。

33. 明壽司｜台北老牌板前壽司

料理類型：壽司、無菜單料理
午餐套餐：NT$3,500／人
晚餐套餐：NT$4,500／人
服務費：依餐廳規定
地址：台北市中山區雙城街25巷6-3號

明壽司是台北具有代表性的板前壽司餐廳，強調季節魚料、主廚互動與無菜單料理。

午餐NT$3,500、晚餐NT$4,500，相較部分高階壽司每人超過NT$8,000，價格較容易入門。

適合第一次嘗試米其林板前壽司，也適合偏好傳統、低調用餐氛圍的人。

34. 雅閣 Ya Ge｜文華東方酒店粵菜

料理類型：粵菜、港式點心、燒味
價格方式：單點、點心、套餐
人均參考：約NT$2,500～5,000以上
服務費：另加10%
地址：台北市松山區敦化北路158號3樓
所在飯店：台北文華東方酒店

雅閣以精緻粵菜、燒味、點心與高級海鮮聞名，搭配文華東方酒店完整的服務與空間。

午餐可以港式點心與單點菜色為主，晚餐則適合安排套餐、桌菜與商務宴席。若加入活海鮮、鮑魚與高階食材，人均預算會明顯提高。

推薦給飯店聚餐、商務宴請、長輩生日與喜歡精緻粵菜的人。

35. Circum-｜2026套餐縮短，價格更容易入門

料理類型：當代華人料理
午餐套餐：NT$1,880／人
晚餐套餐：NT$2,880／人
水資及服務費：另計
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
所在位置：麗晶精品

Circum-以華人飲食文化為創作主題，使用西式料理形式重新詮釋不同地區的傳統風味。

2026年餐廳將午間套餐縮短為五道，價格調整為NT$1,880；晚餐八道，價格NT$2,880，讓用餐時間與預算都比過去更輕量。

這是台北一星套餐中價格相對親切的選擇，適合第一次接觸當代中菜與Fine Dining的人。

36. 請客樓｜川揚菜與台菜經典名店

料理類型：川揚菜、台菜
套餐參考價格：NT$3,280起
單點及桌菜：依菜單
服務費：另加10%
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
所在飯店：台北喜來登大飯店

請客樓以川揚菜為主，同時加入台菜與家常小菜，招牌方向包含雞湯、蒸魚、煨麵與多道經典熱菜。

餐廳提供單點、套餐與包廂桌菜，套餐參考價格約NT$3,280起。多人聚餐可以單點分享，預算彈性較大。

適合商務宴客、家庭聚會與喜歡中式料理、又希望有飯店服務的人。

37. ZEA｜台北少見的拉丁美洲Fine Dining

料理類型：拉丁美洲料理
目前套餐：NT$4,500／人
2026年8月1日起：NT$4,800／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

ZEA以拉丁美洲料理為核心，運用玉米、辣椒、香草、煙燻與炭火，呈現與台北其他Fine Dining不同的風味。

目前套餐為NT$4,500，官方訂位資訊顯示2026年8月1日起調整為NT$4,800。餐酒搭配與無酒精搭配另計。

適合喜歡酸香、炭火、香料，或已經吃過多間法餐、日料，想換一種料理文化的人。

38. A CUT｜牛排、熟成肉與完整飯店服務

料理類型：牛排、現代西餐
價格方式：套餐、牛排單點
人均參考：約NT$3,000～6,000以上
服務費：另加10%
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
所在飯店：台北國賓大飯店

A CUT以乾式熟成牛排、不同產地牛肉、海鮮與經典西餐配菜為主。

餐廳可依人數選擇不同重量與部位的牛排。近期雙人套餐曾有NT$6,100起的方案，高階和牛、熟成肋眼及酒款會讓整體預算提高。

適合牛排愛好者、生日聚餐、商務宴請，以及不想吃十多道長套餐的人。

39. 斑泊｜以台灣山海食材描繪當代料理

料理類型：當代台灣料理
套餐價格：約NT$3,880／人
服務費：另加10%
地址：台北市中山區樂群二路265巷38號

斑泊以台灣山海、季節食材、發酵與地方飲食記憶為創作方向。

料理風格細膩，常透過魚類、野菜、醃漬物與台灣調味料呈現島嶼風味。套餐約NT$3,880。

推薦給喜歡當代台灣料理，又希望價格控制在每人NT$4,000左右的人。

40. de nuit｜低調法式料理與完整醬汁技術

料理類型：現代法國料理
午餐套餐：NT$3,800／人
晚餐套餐：NT$4,800／人
服務費：另加10%
地址：台北市大安區信義路四段175號

de nuit在法文中有「夜晚」之意，餐廳空間低調，料理以法式技法、醬汁與季節食材為核心。

午餐NT$3,800、晚餐NT$4,800，價格在台北法式一星餐廳中屬於中段。

適合喜歡安靜用餐、傳統法餐架構與精緻醬汁的客人。

41. 心宴 aMaze｜名廚楊光宗的當代中菜

料理類型：當代中菜、江浙與粵菜技法
2026春季套餐：NT$5,880或6,880／人
餐酒搭配：NT$2,200
茶搭配：NT$1,280
服務費：另加10%
地址：台北市中山區明水路598號1樓

心宴由曾長期掌舵天香樓的主廚楊光宗主持，融合江浙、潮州、廣東、台灣與西式料理技巧。

2026春季套餐依主菜選擇分為NT$5,880與6,880，菜單會隨季節更換，因此後續價格應以官方訂位資訊為準。

適合喜歡中式手路菜、乾鮑、湯品與精緻中菜，又希望以個人套餐方式用餐的人。

42. 富錦樹台菜香檳（松山）｜台菜與香檳的輕鬆組合

料理類型：創意台菜
價格方式：單點、多人共享
人均參考：約NT$1,200～1,800以上
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

富錦樹台菜香檳希望打破傳統台菜餐廳的厚重印象，以明亮空間、現代擺盤與香檳搭配台灣料理。

代表性菜色包含松花蒼蠅頭、蜜棗煨肉、白斬雞、鮮蚵、豬肝與台式熱菜。

單點分享制讓預算較有彈性，三至六人用餐最容易安排。適合朋友聚餐、帶外國旅客吃台菜，或想找氣氛較輕鬆的星級餐廳。

43. Ad Astra｜10道與14道套餐可選

料理類型：當代料理
10道品嘗套餐：NT$4,280／人
14道主廚套餐：NT$8,000／人
餐酒搭配：NT$2,380
無酒精或茶搭配：NT$1,980
水資：NT$200
服務費：另加10%
地址：台北市中山區中山北路二段45巷23號1樓

Ad Astra提供兩種長度差異明顯的套餐，讓客人可依預算與食量選擇。

10道套餐NT$4,280，14道主廚套餐NT$8,000，飲品搭配、水資與服務費另計。料理風格細膩，重視季節食材、醬汁與完整套餐節奏。

適合想依預算選擇短套餐或完整長套餐，也能接受較正式用餐規範的人。

44. 晶華軒｜2026首次獲得米其林一星

料理類型：粵菜、燒味、點心、海鮮
價格方式：單點、套餐、桌菜
人均參考：約NT$2,000～4,000以上
服務費：另加10%
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
所在飯店：台北晶華酒店

晶華軒是2026年台北新獲一星餐廳之一，以精品粵菜、燒味、港式點心與季節海鮮受到肯定。

餐廳依時節推出不同菜單，例如秋季蟹宴、烤鴨與預訂料理。一般多人單點用餐人均約NT$2,000～4,000，加入高級海鮮、鮑魚及季節宴席後會更高。

適合家族聚餐、商務宴客、長輩生日與喜歡粵菜的人。

45. MUME｜2026重返米其林一星

料理類型：現代歐陸料理、台灣風土
季節套餐：NT$3,980／人
酒水與服務費：另計
地址：台北市大安區四維路28號

MUME以台灣季節食材、野菜、香草、海鮮與現代歐陸技法聞名。

餐廳僅提供單一季節套餐，價格NT$3,980，沒有單點選項。料理常運用菜脯、發酵、香草油與台灣在地食材，呈現鮮明的土地風味。

適合第一次嘗試台北Fine Dining、預算約NT$4,000～5,000，也重視蔬菜與在地食材的人。

46. 掬 Kiku｜短套餐與完整割烹套餐可選

料理類型：現代日本料理、割烹
短套餐：NT$3,980／人
完整主廚套餐：NT$6,000／人
水資及服務費：另計
地址：台北市大安區安和路一段135巷4號1樓

掬是2026年台北新獲一星餐廳之一，主廚以日本料理技法、台灣在地食材與發酵方式，重新詮釋割烹料理。

短套餐約NT$3,980，完整主廚套餐NT$6,000。不同道數讓客人可以依食量與預算選擇，不一定要一次完成十多道長套餐。

適合喜歡日本料理、發酵與熟成風味，又想嘗試較現代割烹風格的人。

47. Restaurant 12｜陽明山原美軍宿舍裡的法西料理

料理類型：法國、西班牙創意料理
晚間套餐：NT$5,800／人
服務費：另加10%
地址：台北市士林區建業路12號
電話：02-2861-8880

Restaurant 12位於陽明山原美軍宿舍群，擁有大片落地窗、自然景觀與開放式廚房。

餐廳由西班牙主廚領軍，料理融合法國與西班牙技法，並大量使用台灣當季食材。晚間套餐NT$5,800，另加10%服務費。

由於地點在陽明山，適合把下午散步、看展或喝咖啡與晚餐安排在同一天，也是紀念日、生日與景觀約會的選擇。

47間台北米其林依價格怎麼選？

每人NT$2,000左右

Circum-午餐：NT$1,880
川雅商業午餐：NT$2,080起
金蓬萊：多人分享約NT$800～1,500
明福台菜海產：多人分享約NT$1,200～2,500
山海樓個人套餐：NT$1,580起
富錦樹台菜香檳：人均約NT$1,200～1,800

這個區間適合希望先從單點中餐、商業午餐或短套餐開始的人。

每人NT$2,500～4,000

NOBUO午餐：NT$2,880
T+T：約NT$2,680
La Vie午餐：NT$2,888起
Circum-晚餐：NT$2,880
山海樓：NT$1,580～3,680
米香：約NT$3,000～3,880
川雅午晚餐：NT$3,680～4,380
好嶼：NT$3,880起
Wok by O’BOND：NT$3,980
MUME：NT$3,980
掬短套餐：NT$3,980
SENS午餐：NT$3,980
斑泊：NT$3,880
de nuit午餐：NT$3,800

這是選擇最多的價位帶，適合第一次體驗星級套餐。

每人NT$4,000～6,000

NOBUO完整套餐：NT$4,280
logy：NT$4,750
Restaurant A午餐：NT$4,850
Impromptu：NT$4,750
INITA：約NT$4,980
鮨隆：NT$5,000～6,000
元一午餐：NT$5,500
態芮午餐：NT$5,880
Restaurant 12：NT$5,800
心宴：NT$5,880起
ZEA：NT$4,500，8月起NT$4,800
Ad Astra十道套餐：NT$4,280
吉兆午餐：NT$4,500起
明壽司晚餐：NT$4,500

這個區間適合紀念日、正式約會與希望擁有完整套餐體驗的人。

每人NT$6,000以上

態芮晚餐：NT$8,880
盈科：NT$8,800
Mizue：NT$8,800
牡丹：NT$7,500起
彧割烹：NT$6,000起
吉兆高階套餐：NT$7,500
鮨嘉仁：約NT$6,600～9,000
謙安和：約NT$6,000～7,800
Ad Astra主廚套餐：NT$8,000
元一晚餐：NT$6,500
心宴高階方案：NT$6,880

加上餐酒搭配、服務費與水資後，兩人總預算可能超過NT$20,000。

第一次吃台北米其林餐廳怎麼選？

想先控制預算

推薦Circum-、T+T、NOBUO午餐、川雅商業午餐、La Vie午餐與山海樓。

想吃台灣料理

推薦態芮、山海樓、好嶼、米香、斑泊、金蓬萊、明福、欣葉・鐘菜、富錦樹台菜香檳與晶華軒。

喜歡日本料理

推薦Mizue、盈科、牡丹、彧割烹、壽司芳、謙安和、吉兆、鮨嘉仁、鮨隆、明壽司、元一與掬。

喜歡法國及歐陸料理

推薦Restaurant A、侯布雄、La Vie、SENS、de nuit、MUME、Impromptu、FRASSI與Restaurant 12。

家庭與長輩聚餐

推薦頤宮、晶華軒、雅閣、請客樓、天香樓、欣葉・鐘菜、山海樓、金蓬萊與明福。

情侶紀念日

推薦態芮、Restaurant A、logy、Restaurant 12、ZEA、de nuit、Mizue與La Vie。

訂位前注意事項

價格多數尚未包含10%服務費。
水資、酒水、餐酒搭配與開瓶費通常另計。
多數Fine Dining需要信用卡綁定、訂金或預付餐費。
臨時取消、減少人數或未到店，可能收取全額費用。
菜單會依季節與食材調整，本文價格僅供參考。
食物過敏、懷孕飲食限制與不吃生食，應在訂位時提出。
部分餐廳無法提供完整素食、無海鮮或多項食材更換。
Fine Dining用餐時間通常約2.5～4小時。
壽司、天婦羅與割烹餐廳通常要求準時入席。
中式餐廳的人均預算會依人數與點餐內容而變動。
招牌烤鴨、雞湯、海鮮與宴席菜可能需要提前預訂。
部分飯店餐廳設有服裝規定。
包廂通常有最低消費或較高服務費。
帶兒童用餐前，應先確認年齡與座位規定。
最新價格應以餐廳官方訂位頁面及確認信為準。

結語：台北47間米其林星級餐廳，不只是一張高價餐廳名單

2026年台北共有47間米其林星級餐廳，包括2間三星、9間二星與36間一星。

這47間餐廳的差異非常大。

想吃最高規格的台灣當代料理，可以選態芮；想體驗三星粵菜，可以選頤宮；偏好日本料理，從明壽司、鮨隆到Mizue與盈科，都有不同預算與形式。

不想一餐花費近萬元，也有Circum-午餐、川雅商業午餐、T+T、NOBUO午餐、山海樓與多人共享台菜等相對容易入門的選擇。

真正適合自己的餐廳，不一定是星星最多或價格最高，而是料理類型、預算、同行對象、用餐時間與自己真正喜歡的風味。

免責聲明：
本文依《臺灣米其林指南2026》官方名單、餐廳官方網站、官方訂位系統、飯店資訊及公開資料整理。米其林星級、套餐內容、價格、服務費、水資、酒水搭配、地址、營業時間、訂位方式與取消規則可能隨時調整。本文部分單點餐廳的人均金額為依公開菜單及常見點餐方式整理的預算區間，不代表固定消費金額。實際資訊請以米其林指南、各餐廳官方網站、官方社群及訂位確認信為準。

FAQ

2026台北有幾間米其林星級餐廳？

2026年台北市共有47間星級餐廳，包括2間三星、9間二星與36間一星。

台北兩間米其林三星餐廳是哪兩間？

台北的三星餐廳為頤宮Le Palais與態芮Taïrroir。

2026台北有哪些米其林二星餐廳？

共有NOBUO、logy、Restaurant A、盈科、Mizue、牡丹、彧割烹、侯布雄與渥達尼斯磨坊9間。

2026台北新獲一星餐廳有哪些？

台北2026年新獲一星名單包括晶華軒、MUME、掬與Restaurant 12，其中MUME屬於重返星級名單。

台北價格較親民的米其林套餐是哪間？

Circum-午餐NT$1,880，是目前較容易入門的星級套餐之一。川雅商業午餐NT$2,080起，T+T約NT$2,680，NOBUO午餐則為NT$2,880。

台北米其林餐廳價格包含服務費嗎？

多數不包含。一般會另加10%服務費，部分餐廳還會收取水資、開瓶費、包廂費或飲品搭配費。

帶長輩吃米其林推薦哪間？

頤宮、晶華軒、雅閣、請客樓、天香樓、欣葉・鐘菜、山海樓、金蓬萊與明福，都以中式料理及多人共享形式為主。

喜歡壽司推薦哪間？

可以依預算選擇明壽司、鮨隆、吉兆、壽司芳、謙安和、鮨嘉仁與Mizue。價格從午餐約NT$3,500，到高階晚餐超過NT$8,000都有。

一個人適合吃哪間？

有板前、吧台或個人套餐的NOBUO、logy、侯布雄、Impromptu、牡丹、彧割烹、元一、掬、鮨隆與明壽司較適合單人用餐，但仍要確認餐廳是否接受一人訂位。

米其林星級會永久保留嗎？

不會。米其林指南每年重新評選，餐廳可能升星、降星、失去星級或重新獲得星級，因此應以當年度官方名單為準。