全家 FamilyMart 推出 Ube 紫山藥甜點新品！「幻紫颶風 Ube 捲」以紫白戚風搭配藍莓果醬與 Ube 奶霜，「醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕」則以巧克力蛋皮搭配雙色紫山藥內餡。本文整理兩款全家 Ube 新品特色、上市時間與價格。
全家 Ube 紫山藥甜點新品｜幻紫颶風 Ube 捲、醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕登場
最近喜歡逛全家甜點櫃的人，又有新東西可以找了！
這次全家 FamilyMart 把近年在海外甜點圈非常有話題的 Ube 紫山藥做成超商甜點，一口氣推出兩款夢幻紫色新品：
幻紫颶風 Ube 捲
以及
醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
一款走鬆軟戚風蛋糕＋藍莓果醬的清爽路線，另一款則是巧克力千層蛋皮搭配濃郁 Ube 奶霜。
光是紫色漸層與切面就相當吸睛。
如果最近正在找全家新品、超商下午茶，或本身就是 Ube 紫山藥甜點控，這兩款可以先認識一下。
全家 Ube 紫山藥甜點什麼時候上市？
這次全家 Ube 系列新品自：
2026 年 8 月 26 日起陸續上市
目前可在全台全家便利商店甜點冷藏櫃尋找。
不過便利商店鮮食與甜點會依各門市進貨、庫存及銷售狀況有所不同。
如果特別想吃其中一款，看到的時候可以先帶回家。
Ube 是什麼？
最近常常在韓國咖啡廳、歐美甜點店或社群平台看到「Ube」，到底是什麼？
Ube 是 Purple Yam，也就是紫山藥。
Ube 在菲律賓甜點文化中非常常見，天然帶有漂亮的紫色，味道不像巧克力或水果那麼強烈，而是偏溫和、帶著淡淡甜味與根莖類香氣。
常被製作成：
Ube Cake
Ube Cheesecake
Ube Ice Cream
Ube Latte
Ube Cream
Ube Bread
近年隨著紫色甜點在韓國與社群平台受到關注，Ube 也變成非常有辨識度的甜點元素。
這次全家就把 Ube 奶霜、戚風與千層蛋糕結合，做成兩款完全不同風格的甜點。
全家新品 1｜幻紫颶風 Ube 捲
第一款是：
幻紫颶風 Ube 捲
如果平常喜歡蛋糕捲、戚風蛋糕，可以先從這款開始。
最大的特色，就是蛋糕切面會出現漂亮的紫白相間「颶風紋」。
以原味戚風蛋糕搭配紫色麵糊，形成像旋渦一樣的視覺效果。
光看切面就很有存在感。
幻紫颶風 Ube 捲裡面有什麼？
這款不只是 Ube 奶霜。
內餡還加入：
自製藍莓果醬
＋
Ube 紫山藥粉奶霜
藍莓帶有果香和酸甜感，可以讓紫山藥奶霜不會只有單一甜味。
再搭配鬆軟戚風蛋糕，整體比較偏：
柔軟
果香
奶霜
酸甜
這種甜點方向。
喜歡水果系甜點，可以先選這款
如果你平常比較喜歡：
藍莓
水果蛋糕
戚風蛋糕
蛋糕捲
奶霜
又不想吃太厚重的千層甜點，那幻紫颶風 Ube 捲會比較適合。
特別是藍莓＋紫山藥這個搭配，也讓整體顏色與味道都更有層次。
全家新品 2｜醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
第二款則完全是另一種風格：
醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
光看名字就知道，這款走比較濃郁的路線。
最大的特色是使用：
巧克力蛋皮
一層一層堆疊，再搭配：
雙色 Ube 紫山藥內餡
形成漂亮的紫色漸層。
巧克力＋Ube 紫山藥很有層次
一般千層蛋糕比較常看到：
原味
抹茶
伯爵茶
巧克力
這次全家則把巧克力蛋皮和紫山藥奶霜放在一起。
巧克力本身帶有可可香氣，搭配比較溫和的 Ube 紫山藥奶霜，可以讓整體味道更有存在感。
視覺上又有巧克力深色蛋皮與紫色奶霜交錯。
如果平常拍甜點照、喜歡漂亮切面的蛋糕，這款很吸睛。
千層蛋糕控可以先選這款
如果你平常就喜歡：
千層蛋糕
奶霜甜點
巧克力蛋糕
濃郁系甜點
這款會比颶風蛋糕捲更適合。
尤其一層蛋皮、一層 Ube 內餡堆疊起來，吃起來的奶霜比例也會比較明顯。
幻紫颶風 Ube 捲 vs Ube 奶霜千層蛋糕
兩款雖然都是 Ube，但風格差很多。
如果喜歡比較輕柔的蛋糕：
選幻紫颶風 Ube 捲
如果喜歡奶霜、千層、巧克力：
選醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
簡單來說：
幻紫颶風 Ube 捲
特色：
紫白颶風紋戚風蛋糕
內餡：
藍莓果醬＋Ube 奶霜
口味方向：
果香、酸甜、柔軟
醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
特色：
巧克力千層蛋皮
內餡：
雙色 Ube 紫山藥奶霜
口味方向：
奶霜感、巧克力香、較濃郁
第一次吃 Ube，可以選哪一款？
如果你以前從來沒有吃過 Ube，我會建議不要先把它想像成「很重的山藥味」。
Ube 本身風味其實相對溫和。
做成甜點之後，通常會和：
奶油
牛奶
椰奶
巧克力
水果
搭配。
這次全家兩款新品也都是把 Ube 當成甜點風味的一部分。
第一次想嘗試，可以依平常喜歡的甜點類型決定。
喜歡蛋糕捲 → 幻紫颶風 Ube 捲
喜歡千層蛋糕 → 醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
為什麼 Ube 最近這麼紅？
Ube 本來就在菲律賓甜點文化中非常常見。
但這幾年隨著：
K-Food
K-Cafe
韓國咖啡廳
TikTok
Threads
等社群內容流行，紫色系甜點的討論度也越來越高。
Ube 天然就有非常漂亮的紫色，因此不需要複雜裝飾，做成蛋糕、麵包或飲料就很容易在社群畫面中被注意到。
從 Ube Latte 到 Ube Cake，現在也慢慢開始出現在更多亞洲市場。
這次全家直接把它做成便利商店甜點，也讓台灣消費者更容易嘗試。
全家 Ube 適合搭什麼飲料？
如果當下午茶，可以搭：
無糖茶
美式咖啡
無糖拿鐵
鮮奶
烏龍茶
紅茶
其中千層蛋糕的奶霜感比較明顯，可以搭無糖茶或黑咖啡。
幻紫颶風 Ube 捲有藍莓酸甜感，搭拿鐵或紅茶也很適合。
全家 Ube 系列值得試嗎？
這次比較有趣的地方，是兩款產品沒有只靠「紫色」做話題。
幻紫颶風 Ube 捲加入藍莓果醬，讓味道走比較清爽的水果系路線。
醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕則加入巧克力蛋皮，走比較濃郁的千層甜點路線。
所以即使兩個人一起買，也不會覺得只是同一個口味換造型。
如果本身就喜歡：
全家甜點
便利商店新品
千層蛋糕
蛋糕捲
Ube
紫色甜點
最近去全家時可以看看冷藏甜點櫃。
圖片來源
圖片來源：品牌官方網站／官方社群。
資料來源
全家便利商店 FamilyMart 官方網站
全家便利商店官方新品資訊
品牌官方社群及公開新品資料
免責聲明
本文資訊整理自全家便利商店 FamilyMart 官方網站、官方社群及公開新品資料。商品名稱、成分、規格、供應門市、上市時間、庫存、促銷活動與其他商品資訊可能隨時調整，各門市實際進貨及供應狀況亦可能不同，最新資訊請以全家便利商店官方網站、APP、官方社群及門市現場公告為準。
全家 Ube 新品價格
幻紫颶風 Ube 捲
售價：NT$45
主要特色：
紫白颶風戚風蛋糕＋自製藍莓果醬＋Ube 紫山藥粉奶霜
醇厚 Ube 奶霜千層蛋糕
售價：NT$59
主要特色：
巧克力千層蛋皮＋雙色 Ube 紫山藥內餡
實際售價、促銷活動與門市供應狀況請以全家便利商店當期官方資訊與門市標示為準。
