去東京自由行，最難的不是找餐廳，而是好吃的店太多，不知道要先吃哪一家。
東京美食選擇非常廣，從澀谷高 CP 值壽司、銀座雞白湯拉麵、東京車站沾麵、日本橋海鮮丼，到上野鰻魚飯、淺草壽喜燒、六本木天婦羅、南阿佐谷炸豬排，每一區都有值得專程排進行程的名店。
這篇整理 東京必吃名店 2026，用台灣旅客最常搜尋的分類來安排：壽司、拉麵、海鮮丼、炸豬排、壽喜燒、鰻魚飯、天丼、牛かつ、天婦羅。每一家都附上推薦原因、適合安排的行程區域與地址，方便你規劃東京自由行美食清單。
東京必吃名店怎麼選？
東京餐廳太多，如果只排三到五天行程，建議不要每天都吃同一類型，可以用「區域＋料理類型」來安排。
第一次去東京，可以先抓這幾種：
壽司：梅丘壽司の美登利
海鮮丼：日本橋海鮮丼 つじ半
拉麵：銀座 篝、六厘舎
炸物：とんかつ成蔵、金子半之助、牛かつもと村
和牛料理：今半
鰻魚飯：伊豆榮
天婦羅：てんぷら味覚
如果行程在澀谷，可以吃壽司或牛かつ。
如果行程在銀座、日本橋、東京車站，可以吃拉麵、海鮮丼、天丼。
如果行程在上野、淺草，可以吃鰻魚飯或壽喜燒。
如果想排比較認真一點的美食行程，可以專程去南阿佐谷吃炸豬排成蔵。
1. 梅丘壽司の美登利 澀谷店｜高 CP 值壽司名店
如果想在東京吃壽司，但不想一開始就挑戰高價 omakase，梅丘壽司の美登利 是很多旅客會放進清單的選擇。
澀谷店位於 Mark City East 4F，交通非常方便，從澀谷站可以直接銜接。美登利主打新鮮壽司與相對親民的價格，握壽司、炙燒壽司、海鮮軍艦、套餐都很受歡迎。
這家店很適合第一次去東京、想吃壽司但預算有限的人。缺點是熱門時段常常要排隊，建議避開正餐尖峰時間，或提早安排。
推薦必點：握壽司套餐、炙燒壽司、海膽、鮭魚卵、穴子壽司
適合行程：澀谷、表參道、原宿、代官山附近
地址：東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ イーストモール 4F
2. 日本橋海鮮丼 つじ半｜排隊也值得的豪華海鮮丼
日本橋海鮮丼 つじ半 是東京很有代表性的海鮮丼名店，招牌是把海膽、鮭魚卵、蟹肉、鮪魚等海鮮疊成小山般的丼飯，視覺效果很強。
つじ半最特別的地方是吃法。先吃海鮮丼本身，最後再加入高湯，變成茶泡飯感的收尾。這種一碗兩吃的設計，很適合想吃海鮮又想體驗日式收尾湯飯的人。
日本橋本店距離東京站也不遠，很適合安排在抵達東京第一天或離開前的一餐。
推薦必點：ぜいたく丼、海鮮丼、高湯茶泡飯收尾
適合行程：東京車站、日本橋、銀座、京橋附近
地址：東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
3. 銀座 篝｜銀座人氣雞白湯拉麵
東京拉麵種類很多，如果你喜歡濃郁但不油膩的湯頭，可以把 銀座 篝 放進清單。
銀座 篝主打雞白湯拉麵，湯頭乳白濃厚，口感滑順，有點像法式濃湯般的細緻感。和常見豚骨拉麵不同，雞白湯喝起來更溫和，也比較適合不想吃太鹹太重的人。
銀座本店位置方便，很適合安排在銀座逛街、看精品、吃甜點的中間。
推薦必點：鶏白湯 Soba、雞白湯拉麵
適合行程：銀座、有樂町、日比谷附近
地址：東京都中央区銀座6-4-12 1F
4. 六厘舎 東京站拉麵街｜東京沾麵代表名店
如果你從東京車站進出，很推薦排一餐 六厘舎。
六厘舎位於東京駅一番街 B1F 的東京拉麵街，是東京沾麵代表名店之一。它的特色是超濃厚魚介豚骨沾湯與粗麵，麵條有嚼勁，沾湯濃郁，吃起來很有存在感。
對於第一次吃沾麵的人來說，六厘舎是很經典的入門選擇。熱門時段排隊人潮不少，但因為在東京車站內，安排起來非常方便。
推薦必點：つけめん、特製つけめん
適合行程：東京車站、丸之內、日本橋、搭新幹線前後
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
5. とんかつ成蔵 Narikura｜東京炸豬排名店
如果你是炸豬排控，とんかつ成蔵 Narikura 是東京很值得專程安排的名店。
成蔵位於南阿佐谷，採預約制，和一般臨時排隊型炸豬排店不同。它的炸豬排以低溫慢炸、白色系酥衣、厚切豬肉與細緻肉汁聞名，口感不是重油炸感，而是柔嫩、清爽、層次細。
這家比較適合已經不是第一次去東京、願意為一餐美食特別安排時間的人。因為需要預約，行程要提早規劃。
推薦必點：特選豚排套餐、厚切炸豬排
適合行程：南阿佐谷、阿佐谷、荻窪一帶美食行程
地址：東京都杉並区成田東4-33-9
6. 人形町今半／淺草今半｜東京經典壽喜燒
想在東京吃和牛壽喜燒，可以考慮 今半 系列。
人形町今半與淺草今半都是東京很有代表性的壽喜燒名店，適合想吃黑毛和牛、正式一點日式鍋物料理的人。壽喜燒最大的魅力是甜鹹醬汁、薄切牛肉、雞蛋液與蔬菜一起入口，味道非常有日本老派高級感。
如果你要安排商務、長輩同行、家庭旅行或比較正式的一餐，今半會比一般排隊小吃更有儀式感。
推薦必點：壽喜燒、涮涮鍋、和牛套餐
適合行程：人形町、日本橋、淺草
人形町今半本店地址：東京都中央区日本橋人形町2-9-12
淺草今半國際通本店地址：東京都台東区西浅草3-1-12
7. 伊豆榮 本店｜上野老字號鰻魚飯
如果行程會到上野、阿美橫丁、上野公園，想吃一餐經典日式料理，可以安排 伊豆榮 本店。
伊豆榮是上野一帶知名鰻魚料理店，主打鰻重、鰻魚飯、鰻魚會席等。鰻魚飯適合想吃溫熱米飯、醬香蒲燒、份量剛好的旅客。
它的位置離上野站、京成上野站都不遠，很適合安排在逛完上野公園、阿美橫丁或博物館後用餐。
推薦必點：鰻重、鰻魚飯、鰻魚套餐
適合行程：上野、阿美橫丁、上野公園、湯島附近
地址：東京都台東区上野2-12-22
8. 日本橋 天丼 金子半之助 本店｜東京人氣天丼
日本橋 天丼 金子半之助 是東京非常有名的天丼名店，招牌是江戶前天丼。
大碗白飯上堆滿炸蝦、穴子、蔬菜、半熟蛋等天婦羅，再淋上鹹甜醬汁，份量感十足。這家很適合想吃經典東京庶民美食，但又希望餐點有代表性的人。
本店位於日本橋室町，靠近三越前站，吃完可以順路逛日本橋、三越、日本橋高島屋或東京車站附近。
推薦必點：江戶前天丼、天丼
適合行程：日本橋、三越前、東京車站、銀座附近
地址：東京都中央区日本橋室町1-11-15
9. 牛かつもと村｜東京人氣牛かつ
牛かつもと村 是很多台灣旅客熟悉的牛かつ專門店，在東京有多間分店，像新宿、澀谷都很方便。
牛かつ的特色是外層炸得酥脆，裡面牛肉保持半熟狀態，吃的時候可以自己在小石盤上加熱到喜歡的熟度。和炸豬排不同，牛かつ吃起來更有牛肉香，也很適合喜歡肉感的人。
如果第一次吃，建議點基本牛かつ套餐，搭配麥飯、山藥泥、醬汁和芥末一起吃。
推薦必點：牛かつ定食、牛かつ膳
適合行程：新宿、澀谷、池袋、上野等分店附近
新宿本店地址：東京都新宿区歌舞伎町1-25-3 WaMall西武新宿駅前ビル B2F
澀谷店地址：東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F
10. てんぷら味覚｜六本木老字號天婦羅
如果想在東京吃職人感天婦羅，又不想直接挑戰超高價名店，可以看 てんぷら味覚。
這間位於六本木的天婦羅店，有老店氣質，主打當季食材與職人油炸技術。午餐時段相對好入門，晚餐則比較適合想正式吃一餐天婦羅的人。
六本木周邊有美術館、六本木之丘、東京中城，很適合安排成美術館＋天婦羅的一日行程。
推薦必點：天婦羅定食、天丼、季節天婦羅
適合行程：六本木、東京中城、六本木之丘、國立新美術館
地址：東京都港区六本木6-7-17
東京必吃名店行程怎麼排？
澀谷、原宿、表參道一日
午餐：梅丘壽司の美登利
晚餐：牛かつもと村 澀谷店
適合：第一次去東京、想吃壽司和牛かつ的人。
銀座、日本橋、東京車站一日
午餐：日本橋海鮮丼 つじ半 或 金子半之助
下午：銀座逛街
晚餐：銀座 篝 或 六厘舎
適合：想把海鮮丼、天丼、拉麵一次排進行程的人。
上野、淺草一日
午餐：伊豆榮 本店
下午：上野公園、阿美橫丁、淺草寺
晚餐：淺草今半
適合：想吃老東京感美食的人。
認真美食一日
午餐或晚餐：とんかつ成蔵
搭配：阿佐谷、吉祥寺、中野附近散步
適合：已經去過東京幾次、想專程吃名店的人。
東京必吃名店快速比較
想吃壽司：梅丘壽司の美登利
想吃海鮮丼：日本橋海鮮丼 つじ半
想吃雞白湯拉麵：銀座 篝
想吃沾麵：六厘舎
想吃炸豬排：とんかつ成蔵
想吃壽喜燒：人形町今半、淺草今半
想吃鰻魚飯：伊豆榮
想吃天丼：金子半之助
想吃牛かつ：牛かつもと村
想吃天婦羅：てんぷら味覚
地址清單整理
梅丘壽司の美登利 澀谷店：東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ イーストモール 4F
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店：東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
銀座 篝 本店：東京都中央区銀座6-4-12 1F
六厘舎 東京站拉麵街：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
とんかつ成蔵：東京都杉並区成田東4-33-9
人形町今半本店：東京都中央区日本橋人形町2-9-12
淺草今半國際通本店：東京都台東区西浅草3-1-12
伊豆榮本店：東京都台東区上野2-12-22
日本橋 天丼 金子半之助 本店：東京都中央区日本橋室町1-11-15
牛かつもと村 新宿本店：東京都新宿区歌舞伎町1-25-3 WaMall西武新宿駅前ビル B2F
牛かつもと村 澀谷店：東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F
てんぷら味覚：東京都港区六本木6-7-17
小結：東京必吃名店可以用區域安排，不用為了美食跑太散
東京美食名店很多，第一次自由行不用一次全部吃完。建議用區域來安排，才不會為了餐廳來回奔波。
澀谷可以吃美登利壽司和牛かつもと村；日本橋、東京車站一帶可以吃つじ半、金子半之助、六厘舎；銀座可以吃銀座篝；上野可以吃伊豆榮；淺草可以吃今半；如果你是炸豬排控，再專程安排成蔵。
這 10 家東京必吃名店涵蓋壽司、拉麵、海鮮丼、炸豬排、壽喜燒、鰻魚飯、天丼、牛かつ與天婦羅，很適合作為東京自由行美食清單的第一版。
免責聲明
本文整理之東京必吃名店、餐廳地址、營業時間、推薦品項、訂位方式與用餐資訊，係根據餐廳官方網站、官方門市資訊、餐飲平台與公開旅遊資料撰寫。實際營業時間、菜單、價格、訂位規則、排隊狀況、休息日、分店資訊與餐點供應，請以各餐廳官方公告、預約平台與現場資訊為準。
