台北 酸種麵包 Threads 爆款 LATTE BAKERY 酸種麵包推薦｜LATTE BAKERY天然酵母巧巴達、LATTE BAKERY口味與LATTE BAKERY 酸種麵包 購買攻略
LATTE BAKERY拉美甜點主打天然酵母酸種巧巴達、佛卡夏與拉丁美洲甜點，使用100%法國石臼麵粉並低溫發酵36小時。本文整理葡萄乾核桃、鹽奶油、起司等推薦口味，以及市集出攤與預訂方式。 LATTE BAKERY酸種麵包推薦｜天然酵母巧巴達、口味與購買方式整理 喜歡外層微脆、內部濕潤有彈性的酸種麵包，可以留意近期常在台北市集出現的LATTE BAKERY。 品牌全名為「LATTE BAKERY｜拉美甜點 LATIN PASTRY」，除了拉丁美洲三奶蛋糕，也製作酸種巧巴達與佛卡夏，官方社群以「PERU Sourdough Ciabatta／Focaccia」介紹自家麵包系列。 LATTE BAKERY酸種麵包有什麼特色？ 品牌公開資訊提到，麵包使用自養天然酵母與100%法國石臼麵粉，經過約36小時低溫長時間發酵，讓小麥香氣慢慢形成。 烤好後外層帶有酥脆感，內部則維持濕潤與彈性，不需要搭配太多醬料，也能吃到發酵香與麥香。 酸種巧巴達推薦口味 近期官方社群可以看到以下幾種口味： 經典麥香葡萄乾核桃鹽奶油起司多穀物馬告檸檬期間限定酸種佛卡夏 葡萄乾核桃利用巧巴達淡淡鹽味，搭配葡萄乾酸甜與核桃堅果香；鹽奶油則走簡單鹹香路線，適合加熱後直接吃。 […]