PILLO bakery & cafe位於台北大稻埕大千百貨歷史建築，主打柔軟Q彈的溫熟成吐司、烏金蔥乳酪吐司、流心甜吐司、咖啡與沙琪瑪阿芙佳朵。本文整理地址、營業時間、推薦餐點、價格與訂位提醒。
PILLO cafe大稻埕推薦｜大千百貨老宅咖啡廳，溫熟成吐司、菜單與訂位整理
來到大稻埕，不一定只能吃傳統小吃。
藏在延平北路大千百貨舊址裡的「PILLO bakery & cafe」，是一間以溫熟成吐司為主角的老宅咖啡廳。店內可以內用吐司料理、咖啡與甜點，也能外帶冷凍或加熱完成的吐司。
PILLO首間實體概念店於2024年進駐大千百貨一樓，空間結合老建築、木質家具與現代設計，適合安排在迪化街、大稻埕或北門散步行程中。
PILLO bakery & cafe店家資訊
店名：PILLO bakery & cafe
地址：台北市大同區延平北路二段11號
電話：02-2555-1311
平日營業時間：11:00～18:00
假日營業時間：10:00～18:00
服務項目：內用吐司料理、飲品、外帶冷凍與熱食吐司
鄰近捷運：北門站，步行約8～10分鐘
以上地址、電話與營業時間依PILLO官方網站目前資訊整理。
PILLO溫熟成吐司有什麼特色？
PILLO的品牌名稱來自「pillow」，想呈現像枕頭一樣柔軟的感覺。
招牌溫熟成吐司使用高含水量麵糰與隔夜中種製作，口感和一般烤吐司不太一樣，外層微酥，內部則偏柔軟、濕潤與Q彈，有些實訪者形容介於吐司與麻糬之間。
店內餐點不只把吐司當作配角，而是加入烏魚子、青蔥乳酪、大蒜起司、黑醋栗與奶酥等元素，做成甜鹹兼具的完整吐司盤。
PILLO推薦餐點
烏金蔥乳酪溫熟成吐司盤
這款很有大稻埕特色，以青蔥乳酪搭配炙燒烏魚子，帶有蔥香、乳酪奶香與海味。
近期公開菜單參考價格為NT$357，適合第一次來、想吃店內代表性鹹食的人。
大蒜起司丁流心溫熟成吐司盤
蒜香搭配濃郁起司醬，味道比較重，適合喜歡鹹香、起司與大蒜的人。
公開菜單參考價格為NT$218。
黑醋栗乳酪流心溫熟成吐司盤
黑醋栗的酸甜搭配乳酪奶香，味道比純奶酥吐司清爽，紫紅色果醬也很適合拍照。
公開菜單參考價格為NT$218。
沙琪瑪阿芙佳朵
將濃縮咖啡、冰淇淋與台式沙琪瑪組合在一起，入口有咖啡苦香、冰淇淋甜味與沙琪瑪的酥脆口感。
公開菜單參考價格為NT$180。
紅鬍子拿鐵
想找一杯比較有特色的咖啡，可以留意紅鬍子拿鐵。
近期實訪價格為NT$182，以拿鐵搭配粉紅胡椒與威士忌麥芽香氣，風味比一般拿鐵更成熟。
第一次去推薦怎麼點？
想吃大稻埕特色：
烏金蔥乳酪溫熟成吐司＋金黃蕎麥茶
喜歡濃郁鹹食：
大蒜起司丁流心吐司＋紅鬍子拿鐵
喜歡酸甜下午茶：
黑醋栗乳酪流心吐司＋美式咖啡
想嘗試特色甜點：
沙琪瑪阿芙佳朵
訂位與用餐提醒
PILLO提供線上訂位。近期公開訂位資訊顯示，每人低消為一杯飲品或一份吐司盤，客滿時用餐時間約90分鐘，不收服務費。
店內屬於寵物友善空間，但毛孩需放在提籃或推車內、不落地；多人聚餐與實際座位規則，建議訂位時再次確認。
結語
PILLO bakery & cafe不只是大稻埕的拍照咖啡廳，真正的主角是口感柔軟Q彈的溫熟成吐司。
第一次來可以從烏金蔥乳酪開始，感受烏魚子、青蔥與乳酪組合的鹹香層次；喜歡甜食則可以選黑醋栗乳酪吐司或沙琪瑪阿芙佳朵。
安排迪化街、北門與大稻埕散步時，很適合留一段下午時間，走進大千百貨老建築裡吃吐司、喝咖啡。
免責聲明：
本文資訊依PILLO官方網站、官方訂位頁與近期公開菜單、實訪資訊整理。營業時間、菜單、價格、低消、訂位規則與供應品項可能隨時調整，請以PILLO官方網站、官方社群及現場公告為準。圖片來源：品牌官方網站／官方社群。
