佛羅倫斯美食吃什麼？本文整理 Florence / Firenze 必吃 30 家餐廳、小吃與甜點，包含 Bistecca alla Fiorentina 佛羅倫斯牛排、Lampredotto 牛肚三明治、Schiacciata 三明治、傳統 Trattoria、Gelato、咖啡甜點
佛羅倫斯美食推薦 30 家｜歐美作家私藏 Florence 餐廳、牛排、Lampredotto、Gelato、甜點咖啡整理
到 Florence 佛羅倫斯旅行，很多人第一個想到的是聖母百花大教堂、烏菲茲美術館、老橋與文藝復興藝術，但如果你問歐美旅遊美食作者，佛羅倫斯真正迷人的地方，還有那一桌濃厚、樸實、帶著托斯卡尼土地感的料理。
佛羅倫斯美食不是只有牛排。這座城市的美食核心包括 Bistecca alla Fiorentina 佛羅倫斯牛排、Ribollita 托斯卡尼蔬菜麵包湯、Lampredotto 牛肚三明治、Schiacciata 佛羅倫斯扁麵包三明治、傳統 Trattoria、Gelato 與葡萄酒小館。也就是說，第一次來佛羅倫斯，不一定要每天吃高級餐廳，反而可以把傳統小館、市場小吃、牛肚攤、冰淇淋店與咖啡甜點店排進行程。
這篇整理 30 家 Florence 佛羅倫斯美食推薦，分成傳統 Trattoria、佛羅倫斯牛排、街頭小吃、Gelato、甜點咖啡與米其林必比登路線。價格以旅人預算粗抓，實際仍以店家現場菜單與訂位平台為準。
佛羅倫斯傳統 Trattoria 推薦
1. Trattoria Mario
店名： Trattoria Mario
類型： 傳統 Trattoria、托斯卡尼家常菜、佛羅倫斯牛排
地址： Via Rosina 2r, Florence
營業時間： 多以午餐為主，實際以店家公告為準
推薦品項： Bistecca alla Fiorentina、Ribollita、肉醬義大利麵、每日主菜
參考預算： 約 €15–35；牛排依重量計價，可能更高
特色： 熱鬧、擁擠、很有佛羅倫斯老派小館感。
Trattoria Mario 是很多歐美旅遊者第一次搜尋 Florence traditional trattoria 時會看到的名字。這裡不是安靜精緻餐廳，而是很熱鬧、很接地氣的托斯卡尼小館。午餐時間常常客滿，菜單跟著當日食材與廚房安排變動。
推薦怎麼吃：
第一次可以點一份當日 pasta，再和朋友分一份 Bistecca alla Fiorentina。想吃得更在地，可以問當天有沒有 Ribollita 或燉肉類。
2. Trattoria Sabatino
店名： Trattoria Sabatino
類型： 老派家常餐廳、平價 Trattoria
地址： Via Pisana 2r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段，實際以店家公告為準
推薦品項： Spaghetti、肉類主菜、托斯卡尼家常菜、每日套餐
參考預算： 約 €10–25
特色： 價格相對親民，有老佛羅倫斯日常餐桌感。
The Curious Appetite 把 Sabatino 放在佛羅倫斯值得吃的傳統餐廳名單中，特色是樸實、日常、比較不像觀光區餐廳。這種店不一定每道菜都華麗，但很適合想吃「佛羅倫斯人平常會吃什麼」的人。
推薦怎麼吃：
可以點 pasta、肉類主菜與一份蔬菜配菜。想控制預算，又想坐下來吃一餐，Sabatino 很適合。
3. Trattoria Cammillo
店名： Trattoria Cammillo
類型： 經典佛羅倫斯餐廳、傳統 Tuscan cuisine
地址： Borgo San Jacopo 57r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段，建議訂位
推薦品項： 手工義大利麵、炸物、季節蔬菜、白松露季節菜、托斯卡尼主菜
參考預算： 約 €35–70+
特色： 比一般 trattoria 更精緻，適合想吃一餐經典佛羅倫斯晚餐的人。
Trattoria Cammillo 是很多歐美美食作者與主廚會提到的佛羅倫斯經典餐廳。它保留傳統佛羅倫斯餐廳的氣氛，但餐點細緻度比一般小館更高。Tripadvisor 店家資訊也提到 Cammillo 由同一家族經營多年，料理結合典型托斯卡尼風味與較具創意的菜色。
推薦怎麼吃：
適合安排成佛羅倫斯比較正式的一餐。可以點手工 pasta、炸物、季節蔬菜，再搭一瓶托斯卡尼葡萄酒。
4. Trattoria Da Burde
店名： Trattoria Da Burde
類型： 傳統托斯卡尼餐廳、Michelin Bib Gourmand
地址： Via Pistoiese 154, Florence
營業時間： 午餐、晚餐依店家公告
推薦品項： 傳統燉菜、肉類主菜、Tuscan classics、Ribollita
參考預算： 約 €25–50
特色： 城外型老店，適合真正想吃 Tuscan 傳統味的人。
Da Burde 是 Michelin Guide 佛羅倫斯 Bib Gourmand 名單中的餐廳，也是 Eater、歐美美食作者常提到的傳統托斯卡尼餐廳。它不在最核心觀光區，比較適合已經不是第一次來佛羅倫斯、或願意為了一餐特別移動的人。
推薦怎麼吃：
可以點傳統湯品、燉肉、肉類主菜與紅酒。這間比較適合把它當成正式午餐或晚餐，而不是順路小吃。
5. Vini e Vecchi Sapori
店名： Vini e Vecchi Sapori
類型： 小型 Osteria、托斯卡尼家常菜
地址： Via dei Magazzini 3r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段，建議訂位
推薦品項： Pappardelle duck ragu、Ribollita、zucchini flower saffron pasta、baccalà
參考預算： 約 €30–55
特色： 靠近 Uffizi，但仍保留小館靈魂，是歐美作家很常推薦的市中心餐廳。
Eater 對 Vini e Vecchi Sapori 的介紹提到，這間 osteria 供應傳統 Tuscan food，包含鴨肉醬 pappardelle、ribollita、櫛瓜花番紅花義大利麵、燉鱈魚、炸雞與 peposo 牛肉燉菜等。
推薦怎麼吃：
很適合排在 Uffizi 或 Piazza della Signoria 附近行程後。想吃傳統但又不要太觀光，這間可以放進優先名單。
6. Alla Vecchia Bettola
店名： Alla Vecchia Bettola
類型： 傳統 Trattoria、家常托斯卡尼料理
地址： Viale Vasco Pratolini 3/5/7, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段，建議訂位
推薦品項： Penne alla Vecchia Bettola、Bistecca、肉類主菜
參考預算： 約 €25–50
特色： 熱鬧、在地、適合想吃傳統義大利麵與肉類的人。
Alla Vecchia Bettola 是佛羅倫斯常被推薦的經典小館，招牌是 Penne alla Vecchia Bettola。這裡很適合一群朋友一起點 pasta、肉類主菜與葡萄酒，氣氛比高級餐廳更輕鬆。
推薦怎麼吃：
第一次可以點招牌 Penne alla Vecchia Bettola，再加一份肉類主菜分食。
7. Trattoria Cibrèo / Il Cibrèino
店名： Trattoria Cibrèo / Il Cibrèino
類型： Tuscan cuisine、Michelin Bib Gourmand
地址： Sant’Ambrogio 一帶
營業時間： 依店家公告，建議訂位
推薦品項： Tuscan cuisine、季節菜、傳統料理重新詮釋
參考預算： 約 €35–70
特色： Cibrèo 系列餐廳之一，適合想吃佛羅倫斯經典品牌但不想走 fine dining 的人。
Michelin Guide 的 Florence Bib Gourmand 名單中列有 Trattoria Cibrèo – Il Cibrèino，料理類型標示為 Tuscan。
推薦怎麼吃：
適合放在 Sant’Ambrogio 市場周邊行程，白天逛市場，晚上吃 Cibrèo 系列餐廳。
8. L’Ortone
店名： L’Ortone
類型： Italian restaurant、Michelin Bib Gourmand
地址： Piazza Lorenzo Ghiberti 87r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： 義式主菜、季節料理、pasta、肉類料理
參考預算： 約 €30–55
特色： 位在 Sant’Ambrogio 一帶，適合吃一餐穩定的義式料理。
L’Ortone 也列在 Michelin Guide 佛羅倫斯 Bib Gourmand 名單中，料理類型標示為 Italian。
推薦怎麼吃：
可以安排在市場附近行程，適合想吃比路邊小吃更完整、但又不想太高價的晚餐。
9. Trattoria Da Ruggero
店名： Trattoria Da Ruggero
類型： 老派 Trattoria、傳統 Tuscan food
地址： Via Senese 89r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段，建議訂位
推薦品項： Pici、roast pork、filetto、季節蔬菜、spaghetti alla carrettiera
參考預算： 約 €25–45
特色： 離觀光核心稍遠，更像在地人會去的老派餐廳。
Eater 形容 Da Ruggero 是一間像「回到過去」的傳統 trattoria，餐點包含 pici pasta、烤豬肉、tenderloin、季節蔬菜與帶辣味的 spaghetti alla carrettiera。
推薦怎麼吃：
適合想離開觀光區吃飯的人。建議點一份 pasta、一份肉類與一份季節蔬菜。
10. Il Brindellone
店名： Il Brindellone
類型： 傳統餐廳、牛排、肉類料理
地址： Piazza Piattellina 10/11r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： Truffle tagliolini、Bistecca alla Fiorentina、肉類主菜
參考預算： 約 €30–70；牛排依重量計價
特色： Oltrarno 一帶人氣餐廳，適合吃肉與傳統菜。
Il Brindellone 常被放進 Oltrarno 美食路線中，適合想吃佛羅倫斯牛排、肉類主菜與傳統 pasta 的旅人。
推薦怎麼吃：
如果兩到四人同行，可以點一份佛羅倫斯牛排分食，再搭配 truffle tagliolini。
佛羅倫斯牛排與肉類餐廳
11. Buca dell’Orafo
店名： Buca dell’Orafo
類型： 傳統餐廳、佛羅倫斯牛排、Tuscan classics
地址： Via dei Girolami 28r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： Bistecca alla Fiorentina、pasta、肉類主菜
參考預算： 約 €40–80+
特色： 靠近老橋與市中心，適合安排成觀光路線中的正式晚餐。
Buca dell’Orafo 是佛羅倫斯市中心常被提到的老派餐廳，氣氛比一般夜市型小吃更成熟，適合想吃一餐傳統 Tuscan meal 的旅人。
推薦怎麼吃：
建議訂位。可以點牛排、pasta 與蔬菜配菜，搭配 Chianti wine。
12. Osteria Cinghiale Bianco
店名： Osteria Cinghiale Bianco
類型： Tuscan meat dishes、野豬肉料理、傳統 Osteria
地址： Borgo San Jacopo 43r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： Wild boar pasta、Bistecca、Tuscan meat dishes
參考預算： 約 €30–60
特色： 適合想吃野豬肉、紅酒燉肉與托斯卡尼肉類料理的人。
Cinghiale Bianco 的名字就和野豬有關，適合想吃托斯卡尼肉類與濃郁醬汁 pasta 的旅人。它的位置靠近老橋，觀光路線上很方便。
推薦怎麼吃：
第一次可以點 wild boar pasta，再和朋友分肉類主菜。
13. Osteria dell’Enoteca
店名： Osteria dell’Enoteca
類型： 現代 Osteria、牛排、葡萄酒
地址： Via Romana 70r, Florence
營業時間： 晚餐為主，實際以店家公告
推薦品項： Bistecca、wine pairing、肉類主菜
參考預算： 約 €45–90+
特色： 比傳統 trattoria 更現代，適合想搭酒吃肉的人。
Osteria dell’Enoteca 適合安排成比較成熟的晚餐。它不是最便宜的牛排選擇，但氣氛、酒單與料理方式都更精緻。
推薦怎麼吃：
建議點牛排與酒。兩人以上同行比較好點菜，也比較能分食肉類。
14. Il Latini
店名： Il Latini
類型： Tuscan cuisine、佛羅倫斯牛排、Michelin Bib Gourmand
地址： Via dei Palchetti 6r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： Bistecca alla Fiorentina、托斯卡尼家庭式料理、肉類拼盤
參考預算： 約 €40–80+
特色： 氣氛熱鬧、大份量，很適合第一次體驗佛羅倫斯傳統餐桌。
Il Latini 也在 Michelin Guide 佛羅倫斯 Bib Gourmand 名單中，料理類型標示為 Tuscan。
推薦怎麼吃：
適合多人同行。可以點牛排、前菜、pasta 與紅酒，整體會更像一桌完整 Tuscan feast。
15. Regina Bistecca
店名： Regina Bistecca
類型： 佛羅倫斯牛排專門、肉類餐廳
地址： Via Ricasoli 14r, Florence
營業時間： 午餐、晚餐時段
推薦品項： Bistecca alla Fiorentina、dry-aged steak、肉類主菜
參考預算： 約 €60–120+
特色： 想把牛排當成主角，可以安排這間。
Wallpaper 的 Florence local guide 提到 Regina Bistecca 是適合 classic steak dinner 的選擇之一。
推薦怎麼吃：
適合把它排成「佛羅倫斯牛排之夜」。建議先確認牛排重量、熟度與價格計算方式。
街頭小吃、三明治與市場美食
16. Trippaio Sergio Pollini
店名： Trippaio Sergio Pollini
類型： Lampredotto、牛肚三明治、街頭小吃
地址： Sant’Ambrogio 市場附近
營業時間： 白天至下午為主，售完為止
推薦品項： Lampredotto sandwich、trippa
參考預算： 約 €5–8
特色： 想吃真正佛羅倫斯街頭味，Lampredotto 一定要試。
Lampredotto 是佛羅倫斯代表性街頭小吃，用牛胃部位燉煮後夾進麵包，通常會加綠醬或辣醬。這不是每個人都敢吃，但如果想吃得像 local，Lampredotto 很值得排。
推薦怎麼吃：
第一次可以請店家加 salsa verde。怕內臟味的人可以先和朋友分一份。
17. L’Antico Trippaio
店名： L’Antico Trippaio
類型： Lampredotto、trippa、街頭小吃攤
地址： Piazza de’ Cimatori 一帶
營業時間： 白天為主，售完為止
推薦品項： Lampredotto sandwich、trippa sandwich
參考預算： 約 €5–8
特色： 位在市中心，適合觀光途中快速吃一份。
L’Antico Trippaio 很適合想在市中心吃 Lampredotto 的人。比起坐下來吃餐廳，這種小吃更有佛羅倫斯街頭味。
推薦怎麼吃：
點一份 lampredotto sandwich，站著吃最有感覺。可以加辣醬或綠醬。
18. Trippaio Albergucci Mario
店名： Trippaio Albergucci Mario
類型： Lampredotto、佛羅倫斯街頭小吃
地址： Piazza de’ Cimatori, Florence
營業時間： 白天為主，售完為止
推薦品項： Lampredotto sandwich
參考預算： 約 €5–8
特色： 市中心好找，適合想快速體驗佛羅倫斯經典小吃。
Livingetc 的 Florence guide 也提到 Trippaio Albergucci Mario 是可以吃到 iconic lampredotto sandwich 的地方。
推薦怎麼吃：
第一次可以點經典 lampredotto，加 salsa verde。吃完再去喝咖啡或吃 gelato 很順。
19. Semel
店名： Semel
類型： Gourmet panini、小型三明治、街頭美食
地址： Piazza Lorenzo Ghiberti 44r, Florence
營業時間： 白天為主，週日與休息日以店家公告為準
推薦品項： 季節食材 panini、肉類／起司／蔬菜三明治
參考預算： 約 €5–10
特色： 小巧、有創意，比大型排隊三明治更像私藏小店。
The Curious Appetite 把 Semel 放在佛羅倫斯小吃推薦裡，適合想避開過度觀光三明治店的人。
推薦怎麼吃：
可以買一兩個不同口味小 panini，搭配市場附近行程。
20. ’Ino
店名： ’Ino
類型： 高品質 panini、義式食材三明治
地址： Via dei Georgofili 3r / 7r, Florence
營業時間： 白天至傍晚，依店家公告
推薦品項： Prosciutto panini、pecorino panini、artichoke panini
參考預算： 約 €8–15
特色： 食材細緻、組合有巧思，適合想吃精緻 panini 的人。
Condé Nast Traveler 訪問 Nancy Silverton 的托斯卡尼美食推薦時，她特別提到喜歡 ’Ino 的三明治，認為它的組合細緻、有 chef-driven 的感覺。
推薦怎麼吃：
可以點一份起司、火腿或 artichoke 類 panini。適合當輕午餐。
21. I Fratellini
店名： I Fratellini
類型： Panini、wine by the glass、站食小店
地址： Via dei Cimatori 38r, Florence
營業時間： 白天至晚間，依店家公告
推薦品項： Salami panini、prosciutto panini、cheese panini、wine
參考預算： 約 €5–10
特色： 站著吃三明治配一杯酒，很有佛羅倫斯旅行感。
I Fratellini 很適合觀光途中快速補充能量。沒有太多座位壓力，買一份 panini、一杯 wine，就可以站在店外簡單吃。
推薦怎麼吃：
點一份肉類或起司 panini，再搭一小杯 wine。適合下午小點。
22. All’Antico Vinaio
店名： All’Antico Vinaio
類型： Schiacciata sandwich、佛羅倫斯扁麵包三明治
地址： Via dei Neri 一帶，多家分店
營業時間： 依各分店公告
推薦品項： Schiacciata sandwich、La Favolosa、肉類起司三明治
參考預算： 約 €8–15
特色： 超高人氣、排隊名店，適合第一次來想吃 viral Florence sandwich 的人。
All’Antico Vinaio 從佛羅倫斯 Via dei Neri 的小店起家，後來發展成國際知名的 schiacciata 三明治品牌。
推薦怎麼吃：
想打卡可以去，但要有排隊心理準備。若不想排太久，可以把 Semel、’Ino 或 I Fratellini 當替代選擇。
Gelato、甜點與咖啡
23. Gelateria dei Neri
店名： Gelateria dei Neri
類型： Gelato、義式冰淇淋
地址： Via dei Neri 9/11r, Florence
營業時間： 依店家公告
推薦品項： Pistachio、caramel、fruit gelato、granita
參考預算： 約 €3–6
特色： 市中心經典 gelato 店，口味多，適合第一次來佛羅倫斯。
Gelateria dei Neri 是佛羅倫斯很受推薦的 gelato 店，特色包含多種 gelato、semifreddo 與 granita。
推薦怎麼吃：
可以點 pistachio 或 caramel，再加一個水果口味平衡甜度。
24. Gelateria della Passera
店名： Gelateria della Passera
類型： 小型 Gelato 店、季節水果冰淇淋
地址： Via Toscanella 15r, Florence
營業時間： 依店家公告
推薦品項： 季節水果 gelato、pistachio、cream flavors
參考預算： 約 €3–6
特色： 位在 Oltrarno，小巧安靜，適合散步途中吃。
Gelateria della Passera 常出現在歐美旅遊作者的 Florence 小店推薦中。它不像觀光大店那麼張揚，適合想在 Oltrarno 慢慢散步的人。
推薦怎麼吃：
建議選當季水果口味，再搭一個堅果或奶香口味。
25. Vivoli
店名： Vivoli
類型： 老字號 Gelato、甜點咖啡
地址： Via dell’Isola delle Stinche 7r, Florence
營業時間： 依店家公告
推薦品項： Gelato、affogato、cream-based flavors
參考預算： 約 €4–8
特色： 佛羅倫斯老字號 gelato 店，適合想吃經典的人。
Vivoli 是佛羅倫斯歷史悠久的 gelato 店，它是 Santa Croce 一帶的老字號。
推薦怎麼吃：
可以點傳統奶香口味或 affogato。若只想吃一間經典老店，Vivoli 很適合。
26. Perché No!
店名： Perché No!
類型： Gelato、經典冰淇淋店
地址： Via dei Tavolini 19r, Florence
營業時間： 依店家公告
推薦品項： Pistachio、fruit gelato、seasonal flavors
參考預算： 約 €3–6
特色： 市中心好找，適合觀光路線順吃。
推薦怎麼吃：
逛完市中心可以順路吃。建議選兩種口味，一個奶香、一個水果。
27. Carabè
店名： Carabè
類型： Sicilian-style gelato、granita
地址： Via Ricasoli 60r, Florence
營業時間： 依店家公告
推薦品項： Pistachio gelato、almond granita、mulberry granita
參考預算： 約 €3–7
特色： 靠近 Accademia，主打西西里風味 gelato 與 granita。
The Curious Appetite 提到 Carabè 是靠近 Accademia 的 Sicilian gem，推薦 almond / mulberry granita 與 pistachio gelato。
推薦怎麼吃：
看完大衛像附近行程後可以順路吃。夏天特別推薦 granita。
28. Dolce e Dolcezze
店名： Dolce e Dolcezze
類型： Pastry bar、咖啡甜點
地址： Piazza Cesare Beccaria 8r, Florence
營業時間： 白天為主，依店家公告
推薦品項： Pastries、cakes、coffee
參考預算： 約 €5–15
特色： 適合早餐、下午茶或飯後甜點。
The Curious Appetite 稱 Dolce e Dolcezze 是她很喜歡的 Florence pastry bar 之一，推薦甜點與咖啡。
推薦怎麼吃：
可以安排成早上咖啡甜點，或下午逛累後休息。
29. Pasticceria Buonamici
店名： Pasticceria Buonamici
類型： 老派 pastry shop、義式早餐甜點
地址： Via dell’Orto 12r, Florence
營業時間： 早上至下午，依店家公告
推薦品項： Pastries、coffee、早餐甜點
參考預算： 約 €3–10
特色： Oltrarno 一帶老派甜點店，適合想吃在地早餐的人。
The Curious Appetite 形容 Pasticceria Buonamici 是 Oltrarno 一帶的老派 pastry shop，甜點現場製作。
推薦怎麼吃：
早上點一杯 cappuccino，加一個 pastry，很像在地義式早餐。
30. Pasticceria Nencioni
店名： Pasticceria Nencioni
類型： 傳統 pastry shop、早餐甜點
地址： Via Pietrapiana 24r, Florence
營業時間： 早上至下午，依店家公告
推薦品項： Budino di riso、sfoglia ricotta pear chocolate、咖啡
參考預算： 約 €3–10
特色： Sant’Ambrogio 一帶早餐甜點選擇。
The Curious Appetite 推薦 Pasticceria Nencioni 的傳統早餐甜點，包含 budino di riso 與 ricotta、pear、chocolate 類甜點。
推薦怎麼吃：
很適合早上先去市場，再來這裡吃咖啡甜點。
佛羅倫斯美食必吃清單
如果你第一次到 Florence，建議至少安排這幾種：
Bistecca alla Fiorentina 佛羅倫斯牛排
厚切 T-bone 或 porterhouse，通常依重量計價，適合多人分食。
Lampredotto 牛肚三明治
佛羅倫斯代表街頭小吃，適合想吃 local food 的人。
Schiacciata 三明治
佛羅倫斯扁麵包夾火腿、起司、蔬菜與醬料，很適合午餐。
Ribollita 托斯卡尼蔬菜麵包湯
用蔬菜、豆類與麵包煮成的傳統湯品，冬天尤其適合。
Pappardelle al cinghiale 野豬肉寬麵
托斯卡尼常見肉醬 pasta，味道濃厚。
Gelato 義式冰淇淋
佛羅倫斯 gelato 店非常多，Gelateria dei Neri、Vivoli、Perché No! 都是經典選擇。
佛羅倫斯美食路線建議
第一次來佛羅倫斯
Trattoria Mario → All’Antico Vinaio → Gelateria dei Neri → Trattoria Cammillo
這條路線有小館、三明治、gelato 與經典晚餐，最適合初訪。
想吃在地傳統
Trattoria Sabatino → Trippaio Sergio Pollini → Da Ruggero → Pasticceria Buonamici
這條比較不觀光，適合想吃老派佛羅倫斯味道的人。
想吃牛排
Il Brindellone → Regina Bistecca → Il Latini → Buca dell’Orafo
如果只想安排一餐牛排，建議選一間就好，因為佛羅倫斯牛排份量通常很大。
想吃甜點 Gelato
Gelateria dei Neri → Vivoli → Perché No! → Gelateria della Passera → Carabè
可以做一條 gelato crawl，但建議分兩天吃，不然會太甜。
想避開觀光排隊
Semel → ’Ino → Vini e Vecchi Sapori → Da Ruggero → Dolce e Dolcezze
這條比較適合二訪佛羅倫斯，或不想只吃社群爆紅店的人。
佛羅倫斯美食懶人包
傳統 Trattoria：
Trattoria Mario、Trattoria Sabatino、Trattoria Cammillo、Da Burde、Vini e Vecchi Sapori、Alla Vecchia Bettola、Da Ruggero
牛排與肉類：
Il Brindellone、Buca dell’Orafo、Osteria Cinghiale Bianco、Osteria dell’Enoteca、Il Latini、Regina Bistecca
街頭小吃：
Trippaio Sergio Pollini、L’Antico Trippaio、Trippaio Albergucci Mario、Semel、’Ino、I Fratellini、All’Antico Vinaio
Gelato：
Gelateria dei Neri、Gelateria della Passera、Vivoli、Perché No!、Carabè
甜點咖啡：
Dolce e Dolcezze、Pasticceria Buonamici、Pasticceria Nencioni
結語
佛羅倫斯美食最迷人的地方，是它不需要太華麗，卻很有記憶點。
一份厚切佛羅倫斯牛排、一碗 ribollita、一個站著吃的 lampredotto sandwich、一份剛切開的 schiacciata、一球 pistachio gelato，都能讓人感覺自己真的走進了托斯卡尼。
如果你第一次去 Florence，不要只排觀光景點，也不要只吃社群最紅的三明治。建議至少安排一間傳統 trattoria、一間牛排餐廳、一份 lampredotto、一間 gelato 店，再加一間早餐甜點咖啡店。這樣吃下來，才會比較完整地感受到佛羅倫斯的味道。
免責聲明：
本文整理自 Eater、Condé Nast Traveller、The Curious Appetite、Michelin Guide等歐美旅遊美食來源，以及公開餐廳資訊。餐廳地址、營業時間、價格、菜單、訂位方式與供應品項可能隨季節與店家營運狀況調整，實際資訊以餐廳官方公告、訂位平台與現場菜單為準。
