Costco 好市多澳洲冷凍牛舌燒烤片登場，商品編號132873，澳洲產牛舌切成約0.4公分薄片，口感爽脆帶彈性，適合燒烤、快煎、蔥鹽牛舌與日式燒肉。整理商品規格、料理方式與搭配建議。
好市多澳洲冷凍牛舌燒烤片｜0.4公分薄切，在家做日式燒肉更方便
喜歡日式燒肉牛舌，Costco 好市多冷凍肉品區這款 澳洲冷凍牛舌燒烤片 AUS Frozen Beef Tongue Yakiniku 可以留意。
商品編號 #132873，使用澳洲牛舌，已經事先切成約 0.4公分薄片，不用自己從整條牛舌開始處理，退冰後就能直接拿來燒烤或快煎。
牛舌和一般牛肉最大的不同，就是帶有爽脆、有彈性的特殊口感。加上薄切設計，很適合做成日式燒肉店常見的鹽烤牛舌、蔥鹽牛舌或檸檬牛舌。
好市多澳洲冷凍牛舌燒烤片重點整理
| 項目 | 商品資訊 |
|---|---|
| 商品名稱 | 澳洲冷凍牛舌燒烤片 |
| 英文名稱 | AUS Frozen Beef Tongue Yakiniku |
| 商品編號 | #132873 |
| 產地 | 澳洲 |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 切片厚度 | 約0.4公分 |
| 商品特色 | 薄切、爽脆、有彈性 |
| 適合料理 | 燒烤、快煎、日式燒肉 |
| 計價方式 | 秤重計價 |
已經切成0.4公分薄片，料理更方便
自己買整條牛舌回家處理，需要先退冰、修整，再依照料理方式切成適合的厚度。
這款好市多澳洲牛舌已經直接切成約 0.4公分薄片，省下不少前置處理時間。
退冰完成後可以直接拿來：
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平底鍋快煎
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鐵板燒
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戶外烤肉
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電烤盤
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日式燒肉
對想在家吃燒肉，又不想自己處理整條牛舌的人來說相當方便。
牛舌吃的就是爽脆與彈性
牛舌和牛小排、牛排的口感很不一樣。
一般牛肉常講究油花、嫩度與肉汁，而牛舌最大的特色則是獨特的 脆彈咬感。
尤其薄切牛舌經過高溫快速煎烤後，外層帶有微微焦香，肉質仍保有彈性，是日式燒肉店非常經典的品項。
因此料理牛舌時，也不一定需要加入太複雜的調味。
最經典吃法：鹽烤牛舌＋檸檬
想做出接近日式燒肉店的味道，可以先從最簡單的鹽烤開始。
牛舌退冰後先將表面水分擦乾，再以少量鹽與胡椒調味。
將平底鍋或烤盤充分預熱後放入牛舌，依實際厚度與火力翻面，充分加熱後起鍋。
最後擠上一點檸檬汁，酸香可以讓牛舌吃起來更清爽，也能襯托肉本身的香氣。
蔥鹽牛舌也很適合
另一種經典搭配就是 蔥鹽牛舌。
可以準備：
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青蔥
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鹽
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白胡椒
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少量芝麻油
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少許檸檬汁
把青蔥切細後混合調味，等牛舌充分煎熟後再搭配蔥鹽一起吃。
簡單幾種材料，就能做出很有日式燒肉店感的搭配。
沒有烤肉架，平底鍋也能做
在家沒有燒肉爐也沒關係。
約0.4公分的薄切牛舌，用平底鍋就很方便。
基本料理方式
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將冷凍牛舌依商品指示妥善退冰。
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用廚房紙巾擦乾表面水分。
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平底鍋充分預熱。
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放入牛舌煎烤。
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依肉片厚度與火力翻面。
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確認充分加熱後起鍋。
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搭配鹽、胡椒、檸檬或蔥鹽享用。
牛舌屬生鮮肉品，料理時仍應充分加熱後再食用。
中秋烤肉也可以多準備一盤牛舌
準備中秋烤肉時，除了常見的牛小排、豬五花、雞腿排，也可以加入一盤薄切牛舌。
因為肉片較薄，放上烤網後不需要等待太久，很適合多人聚餐時輪流烤。
可以搭配：
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牛小排
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豬五花
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雞腿肉
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牛舌
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蝦子
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干貝
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蔬菜
整桌就很有日式燒肉拼盤的感覺。
搭配生菜、泡菜也很好吃
如果不想全部搭配白飯，可以把牛舌和生菜一起吃。
適合搭配：
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蘿蔓生菜
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韓式生菜
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洋蔥絲
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青蔥
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蒜片
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泡菜
剛烤好的牛舌搭配爽脆蔬菜，可以讓整體吃起來更清爽。
尤其鹽烤或蔥鹽口味，很適合和生菜一起搭配。
想吃重口味，也能搭配燒肉醬
除了經典鹽味，也可以準備自己喜歡的燒肉醬。
例如：
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日式醬油燒肉醬
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蒜味燒肉醬
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味噌燒肉醬
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柚子胡椒
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七味粉
不過如果是第一次吃這款牛舌，可以先試最簡單的鹽＋檸檬，比較容易吃到牛舌本身的肉香與口感。
冷凍肉品記得妥善退冰與保存
這款屬於冷凍生鮮肉品。
準備料理時，應依照商品包裝標示妥善退冰與保存，避免長時間放置於室溫環境。
如果一次沒有全部料理，也應依實際商品保存指示處理。
肉品食用前應充分加熱，以確保食品安全。
這款是秤重商品
澳洲冷凍牛舌燒烤片採 秤重計價，因此每一盒的重量與總金額都不完全相同。
到賣場挑選時，可以直接查看包裝上的商品標籤，確認：
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每公斤單價
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商品淨重
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該盒總價
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包裝日期
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保存資訊
可以依照家庭人數或當次烤肉需求，挑選適合的份量。
適合哪些人？
喜歡日式燒肉的人
牛舌本來就是日式燒肉非常經典的品項。
喜歡脆彈肉質的人
和牛排、牛小排的軟嫩感不同，牛舌吃的是更明顯的彈性與咬感。
想在家自己做燒肉的人
已經薄切完成，不需要另外從整條牛舌開始處理。
中秋節準備烤肉的人
除了常見肉品，可以增加牛舌讓烤肉菜色更豐富。
喜歡蔥鹽牛舌的人
自己準備一碗蔥鹽醬，在家也能做出經典搭配。
到好市多找商品可以記編號
商品編號：
#132873
商品名稱：
澳洲冷凍牛舌燒烤片
英文名稱：
AUS FROZEN BEEF TONGUE YAKINIKU
各分店實際陳列位置、供應情況與庫存可能不同，可以依現場商品標示為準。
結語｜不用自己切牛舌，在家就能準備日式燒肉
Costco 好市多這款澳洲冷凍牛舌燒烤片最大的方便之處，就是已經事先處理成約0.4公分薄切規格。
退冰後直接煎或烤，搭配鹽、胡椒與檸檬，就能做出經典又簡單的日式牛舌。
想吃得更豐富，也可以準備蔥鹽、生菜、泡菜或燒肉醬一起搭配。
無論家庭燒肉、中秋烤肉，或週末想在家準備一桌燒肉料理，都能省下不少處理整條牛舌的時間。
圖片來源：品牌官方網站／官方社群。
免責聲明
本文資訊整理自 Costco 好市多商品資訊、賣場公開商品標示及公開平台資料。商品名稱、商品編號、產地、切片厚度、重量、包裝內容、保存方式、料理方式、供應門市、庫存與其他商品資訊可能隨時調整；冷凍生鮮肉品應依商品包裝與食品安全指示妥善保存、退冰並充分加熱。實際資訊請以 Costco 好市多官方資訊、商品包裝與各分店現場公告為準。
好市多澳洲冷凍牛舌燒烤片價格
商品名稱： 澳洲冷凍牛舌燒烤片
英文名稱： AUS FROZEN BEEF TONGUE YAKINIKU
商品編號： #132873
產地： 澳洲
切片厚度： 約0.4公分
計價方式： 秤重計價
售價：NT$1,599／公斤
不同包裝的重量與總價皆可能不同，實際售價、供應狀況與庫存請以 Costco 好市多各分店現場為準。
