首爾清潭洞頂級韓牛名店TTEURAK首度來台，將於2026年8月12日至8月14日攜手台北梵燒肉推出三晚限定客座餐會。套餐每位NT$5,000，主打韓式生拌牛肉、炭燒稻草煙燻菲力、炸牛排三明治與秘製燉牛尾飯。本文整理活動日期、菜單亮點、價格、地址與訂位方式。

TTEURAK首度來台｜首爾清潭洞韓牛名店攜手梵燒肉，3晚限定菜單、價格與訂位整理

喜歡韓牛與頂級燒肉的人，8月又多了一場限定餐會可以期待。

來自首爾清潭洞的韓牛名店TTEURAK（뜨락），將於2026年8月12日至8月14日首度跨海來台，攜手台北梵燒肉VANNE推出為期三晚的聯名客座餐會。

這次不是在台灣開設常設分店，而是僅限三個晚餐時段的期間限定合作。TTEURAK主廚Kim Young Woo也將親自來台，與梵燒肉團隊共同呈現結合韓式熟成醬香、日式細緻燒烤技法與台灣飲食風味的限定套餐。

套餐每位NT$5,000，不含酒水，另加10%服務費。菜單目前公布的亮點包含韓式生拌牛肉、韓式牛肉煎餅、炸牛排三明治、稻草煙燻炭燒菲力、秘製燉牛尾飯與紅湯牛雜湯。

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VANNE × TTEURAK聯名餐會重點整理

項目	資訊
活動名稱	VANNE × TTEURAK聯名客座餐會
活動日期	2026年8月12日～8月14日
活動時段	晚餐時段
活動地點	梵燒肉VANNE
地址	台北市大安區敦化南路一段235號2樓
套餐價格	NT$5,000／人
服務費	另加10%
酒水	套餐不含酒水
訂位方式	電話預約
訂位專線	02-2771-0597
訂位服務時間	每日14:00～23:00
餐廳營業時間	17:00～23:00
席次	數量有限，額滿為止

梵燒肉官方社群已宣布餐會開放預約，並提醒三日晚餐席次有限。實際用餐時間、訂金、取消規則及剩餘座位，仍需以餐廳訂位人員回覆為準。

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TTEURAK是什麼餐廳？

TTEURAK韓文名稱為「뜨락」，成立於1998年，餐廳位於首爾江南區清潭洞，是以頂級韓牛與炭火燒肉聞名的高端餐廳。

品牌強調，美味不只來自韓牛本身的等級，從原肉挑選、保存、熟成、修整，到燒烤溫度與火候，每一個環節都會影響最後的口感。

TTEURAK最具代表性的料理是韓牛菲力，並以肉質熟成、傳統韓式醃醬及精緻化的韓式燒肉呈現受到關注。首爾官方旅遊資訊也將TTEURAK介紹為清潭洞的頂級炭燒烤肉專門店。

公開資料顯示，TTEURAK曾連續13年獲得韓國Blue Ribbon Survey藍絲帶評鑑肯定，亦曾入選首爾美食100選。這次來台也被形容為品牌創立28年來首次進行海外餐廳聯名合作。

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TTEURAK為什麼選擇梵燒肉？

這次台灣合作對象是位於台北東區的梵燒肉VANNE。

梵燒肉是東京燒肉名店Yoroniku的海外首家分店，料理特色包括細緻肉品切工、精準炭火控制、桌邊代烤及帶有Fine Dining形式的套餐節奏。

TTEURAK擅長的是韓牛熟成、韓式醃醬與傳統料理；梵燒肉則偏向日式和牛燒肉的切工、炭火與桌邊服務。這次聯名並非將首爾菜單完全複製到台北，而是讓兩個品牌重新調整肉品部位、醬汁、火候與料理組合。

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VANNE × TTEURAK限定菜單亮點

目前公開的聯名菜色並非單純一盤盤烤肉，而是從韓式小菜、生牛肉、煎餅、炸牛排三明治，一路延伸至炭燒菲力、燉牛尾飯與牛雜湯。

實際完整道數、出餐順序、使用肉品及當晚菜色，仍以餐廳現場供應為準。

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1. TTEURAK韓式生拌牛肉／VANNE生牛肉塔塔

聯名套餐以兩間餐廳各自擅長的生牛肉料理揭開序幕。

TTEURAK韓式生拌牛肉著重韓式調味與肉質鮮甜；梵燒肉的生牛肉塔塔則以細緻刀工與Fine Dining擺盤呈現。

同一道料理中可以吃到韓式生拌牛肉與日式精緻燒肉對生肉處理方式的不同理解。

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2. TTEURAK經典漬物、水泡菜與醬漬鮮蝦

套餐開場也會帶入TTEURAK的韓式小菜。

目前公開品項包含經典漬物、水泡菜與醬漬鮮蝦，透過酸味、鹹鮮與發酵風味，幫助平衡後續牛肉料理的油脂感。

這些看似簡單的小菜，也是韓式燒肉餐桌中不可缺少的味覺轉換。

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3. 韓式牛肉煎餅

韓式牛肉煎餅把日常常見的韓式料理重新轉化成套餐中的精緻菜色。

煎餅外層帶有煎香，內部則保留牛肉的鮮甜與口感，呈現方式比傳統韓式家常煎餅更加細緻。

這道菜也代表整套餐會的核心方向：不是只把首爾名店料理搬到台北，而是重新以Fine Dining的節奏呈現韓式風味。

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4. 炸牛排三明治

梵燒肉原本就擅長以厚切牛排製作炸牛排三明治，這次聯名版本則加入TTEURAK自家醃漬山椒粒。

炸牛排外層酥脆、內部保留肉汁，山椒粒帶來香氣與微微刺激感，用來平衡炸物及牛肉本身的油脂。

這款料理兼具日式炸牛排三明治與韓式醃漬風味，也是整套菜單中比較有跨文化辨識度的一道。

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5. 炭燒菲力牛排《稻草煙燻》

炭燒菲力牛排是這次餐會最重要的主角之一。

菲力先經過炭火燒烤，再加入稻草煙燻，讓肉品除了炭香之外，也帶有更有層次的煙燻氣息。

公開菜單資訊顯示，菲力會搭配山海鹽、黑松露、山葵與自製蒜味醬，讓客人依照喜好轉換味道。

TTEURAK原本就以韓牛菲力聞名，因此這道菜也是最能代表品牌特色的料理。

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6. TTEURAK秘製燉牛尾飯

套餐主食推出TTEURAK秘製燉牛尾飯。

長時間燉煮的牛尾帶有膠質與濃郁牛肉香氣，搭配米飯後，比單純烤肉更有完整正餐的飽足感。

這道料理也把韓式燉煮料理帶進燒肉套餐中，讓整場餐會不只聚焦在不同部位的牛排。

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7. 紅湯牛雜湯與韓國進口明太子

燉牛尾飯會搭配紅湯牛雜湯與韓國進口明太子。

紅湯牛雜湯以溫熱、濃郁的韓式湯品作為收尾，明太子則提供鹹香與鮮味，讓主食部分更有韓國餐桌特色。

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TTEURAK聯名套餐價格

每位套餐價格：NT$5,000
服務費：另加10%
酒水：不包含於套餐價格內

這個價位屬於高端客座餐會，適合重視肉品品質、桌邊服務、限定菜單與完整用餐體驗的人。

如果另外點酒、飲料或餐酒搭配，最後實際消費金額會再提高。訂位時可以先詢問餐廳是否提供酒水單、餐酒搭配，以及是否需要預付訂金。

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TTEURAK聯名餐會怎麼訂位？

目前採電話預約。

訂位專線：02-2771-0597
電話服務時間：每日14:00～23:00
用餐地點：梵燒肉VANNE
餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓

由於活動只有三個晚上，訂位時建議一次確認：

1. 希望預約的日期

2. 用餐人數

3. 可選擇的入席時間

4. 是否需要預付訂金

5. 取消與改期規則

6. 是否可接受特殊飲食需求

7. 是否能調整生食料理

8. 酒水與餐酒搭配價格

本次客座活動已開放預約，實際剩餘座位以梵燒肉訂位系統與電話回覆為準。

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不吃生食可以訂位嗎？

套餐目前包含韓式生拌牛肉及生牛肉塔塔。

孕婦、兒童、長輩、免疫力較弱者，或平常不吃生牛肉的人，訂位時應主動告知餐廳，確認是否可以更換為熟食。

限定客座菜單不一定能接受所有臨時調整，建議不要等到入席後才提出需求。

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活動結束後還吃得到嗎？

目前公開資訊提到，三晚客座餐會結束後，預計會有部分經典聯名料理納入梵燒肉的常設菜單。

不過，最終保留哪些料理、何時開始供應、單點或套餐價格，目前仍需等待梵燒肉正式公告。

因此，想吃完整聯名套餐與TTEURAK主廚親自來台呈現的版本，仍應以8月12日至8月14日的客座餐會為主。

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TTEURAK聯名餐會適合誰？

喜歡韓牛與頂級燒肉的人

TTEURAK最具代表性的特色就是韓牛熟成與菲力料理，套餐也以炭燒菲力作為主要亮點。

喜歡韓國美食的人

這次不只有烤肉，還有水泡菜、韓式生拌牛肉、牛肉煎餅、燉牛尾飯、牛雜湯與明太子。

喜歡限定客座餐會的人

活動只有三晚，而且由TTEURAK主廚親自來台，與一般常態套餐的體驗不同。

想安排紀念日或約會的人

梵燒肉本身走精緻套餐與桌邊服務路線，適合生日、紀念日、約會或重要聚餐。

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梵燒肉交通方式

餐廳地址位於台北市大安區敦化南路一段235號2樓，鄰近台北東區與忠孝敦化商圈。

搭乘台北捷運，可於忠孝敦化站下車，再步行前往餐廳。

周邊有百貨、咖啡廳、酒吧與東區商圈，晚餐前後都能安排逛街或續攤行程。

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訂位與用餐提醒

1. 活動只有2026年8月12日至8月14日三個晚餐時段。

2. 套餐每位NT$5,000，另加10%服務費。

3. 套餐不含酒水，點酒與飲料需另外計費。

4. 活動採預約制，席次有限，額滿後不一定加開。

5. 套餐包含生牛肉料理，不吃生食者要在訂位時提前詢問。

6. 實際菜色、肉品部位及出餐順序可能依當日食材調整。

7. 如有食物過敏、懷孕或特殊飲食需求，應於訂位時告知。

8. 訂位前要確認訂金、取消及更改日期的規則。

9. 客座結束後雖預計保留部分料理，但完整品項與價格尚未正式公布。

10. 活動日期、價格、座位及菜單仍以梵燒肉官方公告為準。

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結語：不用飛首爾，也能在台北吃到TTEURAK限定韓牛料理

TTEURAK首度來台，不只是一次韓國名店快閃，而是由主廚親自參與、重新整合韓式熟成醬香與梵燒肉炭火技術的限定合作。

從韓式生拌牛肉、水泡菜、牛肉煎餅，到炸牛排三明治、稻草煙燻炭燒菲力及燉牛尾飯，整套菜單不只是吃不同部位的牛肉，也能看見韓式、日式與台灣飲食觀點如何放進同一場餐會。

活動僅限2026年8月12日至8月14日三個晚上，每位NT$5,000，另加10%服務費，適合想體驗頂級韓牛、限定客座料理與精緻桌邊服務的饕客。

若沒有搶到這次席位，也可以持續留意梵燒肉後續公布的常設聯名料理。

免責聲明：

本文資訊整理自梵燒肉官方社群及公開活動資料。活動日期、用餐時段、菜單內容、價格、酒水、服務費、訂金、座位、食材及常設料理規畫可能隨時調整，訂位與前往用餐前，請以梵燒肉官方社群、訂位系統與餐廳電話回覆為準。

圖片來源：品牌官方網站／官方社群。

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FAQ

TTEURAK是什麼餐廳？

TTEURAK是1998年成立於首爾清潭洞的高端韓牛燒肉餐廳，以韓牛菲力、熟成技術及精緻韓式燒肉聞名。

TTEURAK台灣活動什麼時候舉辦？

聯名客座餐會於2026年8月12日至8月14日舉辦，僅限三個晚餐時段。

TTEURAK台灣餐會在哪裡？

活動地點是台北梵燒肉，地址為台北市大安區敦化南路一段235號2樓。

TTEURAK聯名套餐多少錢？

每位NT$5,000，不含酒水，另加10%服務費。

TTEURAK聯名套餐有哪些料理？

目前公開料理包括韓式生拌牛肉、生牛肉塔塔、韓式牛肉煎餅、炸牛排三明治、稻草煙燻炭燒菲力、秘製燉牛尾飯、紅湯牛雜湯與明太子。

TTEURAK台灣餐會怎麼訂位？

目前可撥打梵燒肉訂位專線02-2771-0597，電話服務時間為每日14:00至23:00。

不吃生牛肉可以參加嗎？

套餐包含生牛肉料理。不能吃生食的人，應在訂位時提前詢問餐廳是否能提供熟食替代。

TTEURAK會在台灣開分店嗎？

目前公布的是三晚限定客座餐會，並不是台灣常設分店。

活動結束後還吃得到聯名料理嗎？

公開資訊提到，部分經典聯名料理預計納入梵燒肉常設菜單，但保留品項、價格與供應日期仍待官方公布。

梵燒肉附近是哪個捷運站？

餐廳鄰近台北捷運忠孝敦化站，出站後可步行前往。