2026 基隆美食盛典「黑白鮮鋒會」7/1 至 9/30 登場，今年推出《2026 基隆壽司地圖》，串聯 31 家基隆壽司與日料店家，規劃內港山城線、港灣海風線、基金縱貫線三大路線，還有吃壽司換好禮、跨店消費抽獎與 9/19 黑白鮮鋒會美食派對。本文整理活動時間、合作店家、路線推薦與兌換辦法。
2026 基隆壽司地圖｜31 家壽司名店、三大路線、吃壽司換好禮活動一次看
壽司控今年夏天可以衝基隆了！
2026 基隆美食盛典「黑白鮮鋒會」正式登場，今年主打《2026 基隆壽司地圖》，把基隆在地海味、職人壽司、日式料理與港都散步路線串起來。活動期間從 2026/7/1 到 2026/9/30，共邀集 31 家基隆壽司／日料店家參與，並推出線上版與實體版壽司地圖，讓大家可以跟著地圖一路吃壽司、換好禮、抽獎，最後還有 9/19 的「黑白鮮鋒會美食派對」。
如果你正在找基隆美食、基隆壽司推薦、基隆日料、基隆日本料理、基隆海鮮、基隆一日遊路線，這份 2026 基隆壽司地圖很適合先收藏。
2026 基隆壽司地圖是什麼？
《2026 基隆壽司地圖》是今年基隆美食盛典「黑白鮮鋒會」的重點活動之一。基隆靠海，擁有豐富漁獲與港都飲食文化，這次活動以壽司為媒介，結合在地食材、漁港文化與職人手藝，讓大家用一張地圖吃懂基隆的海味。
今年活動與《食尚玩家》合作，推出 APP 版本與 Google 版本線上壽司地圖，同時也發行實體版《2026 基隆壽司地圖》，讓旅客可以循著地圖走訪基隆的職人餐桌。
2026 基隆美食盛典活動資訊
活動名稱： 2026 基隆美食盛典－黑白鮮鋒會
活動主題： 2026 基隆壽司地圖
活動期間： 2026/7/1～2026/9/30
合作店家： 31 家基隆壽司／日料店
地圖形式： 線上版壽司地圖、實體版《2026 基隆壽司地圖》
壓軸活動： 2026/9/19 12:00，基隆城際轉運站舉辦「黑白鮮鋒會美食派對」
活動亮點： 吃壽司換好禮、跨店消費抽獎、三大壽司路線、港都美食派對。
三大路線怎麼吃？
今年的 2026 基隆壽司地圖把 31 家店分成三條路線，分別是 內港山城線、港灣海風線、基金縱貫線。三條路線各有不同特色，適合安排成基隆壽司一日遊、半日美食散步，或週末慢慢吃的海味小旅行。
路線一：內港山城線
內港山城線以仁愛市場、崁仔頂漁市、基隆港周邊為核心，是最貼近基隆日常飲食風景的一條路線。這一帶聚集許多市場旁的壽司老店、人氣小攤、居酒屋與日料店，主打現流漁獲、當日處理與在地人熟悉的海味。
內港山城線店家：
箏壽司
舶食日式丼飯、串燒
擇食居酒屋
蓉記壽司
本膳壽司
朱添鮮魚號
櫻握壽司
晟壽司
黑面鯊魚煙
峰壽司－峰鮨日本料理
漁人手作壽司
奇軒壽司屋
無双日本料理
握壽司・生魚片－陳52號攤
那間居酒屋
新派壽司料理
玥壽司
站前壽司
這條路線最適合想體驗「市場鮮味」的人。白天可以從仁愛市場、崁仔頂附近開始吃，晚上則可以接居酒屋、深夜日料路線。
路線二：港灣海風線
港灣海風線沿著基隆東岸、港灣與海岸線展開，適合想邊看海、邊吃壽司的人。這條路線的特色是海港風景感比較強，也適合安排成基隆港、海洋廣場、八斗子、海科館一帶的旅遊搭配。
港灣海風線店家：
藏漁殿
長榮桂冠酒店（基隆）
昊壽司
林桑壽司
良い迴轉壽司
岩倉日料
這條路線適合約會、家庭聚餐、觀光客，也適合想吃比較有海景感或餐廳感的壽司選擇。
路線三：基金縱貫線
基金縱貫線順著公路與生活圈延伸，串起更多在地人日常會吃的日式料理店。這條路線相對不像市中心那麼集中，但也更有挖寶感，適合開車、騎車或想吃隱藏版壽司店的人。
基金縱貫線店家：
佐藤お帰り－你回來了
木野和風家庭料理
逸番亭
安鰭日式料理
辰．鰭壽司
基隆漁壽司
光壽司
如果你想避開熱門觀光區，這條路線會更適合慢慢探索基隆在地日料。
吃壽司換好禮活動
這次 2026 基隆美食盛典也推出「吃壽司・換好禮」活動。第一波兌換時間為 7/1～8/31，兌換禮品是 黑白職人紀念筷；第二波兌換時間為 9/1～9/30，兌換禮品是 壽司造型收納袋。
兌換方式有兩種，可以選其中一種完成：
方式一：電子支付消費滿額
在合作店家使用電子支付，單筆實付金額滿 NT$500，且餐點內容須包含至少 1 項壽司品項，例如握壽司、捲壽司或散壽司。
方式二：社群貼文打卡
於消費當日在 Instagram 或 Facebook 公開發文或限時動態，內容需包含壽司品項與活動指定識別物，並標註指定 Hashtag #2026基隆美食盛典。
完成任務後，還需要填寫線上兌換表單，並向店家出示完成畫面，即可兌換活動好禮。每家合作店家每營業日限換 10 份，數量有限，送完為止。
跨店消費還能抽萬元好禮
除了吃壽司換好禮，今年活動也有「跨店消費 加碼抽獎」。活動期間只要到訪 3 家基隆壽司合作店家，完成指定任務並填寫兌換表單，累積達 3 次以上即可獲得抽獎資格。官方活動辦法指出，7 月、8 月、9 月各有一次抽獎，得獎名單會公布於「潮嚮．山海基隆」官方社群。
這個設計很適合壽司控安排「三店小旅行」。例如可以一天吃一條路線，或分三個週末慢慢解鎖。
9/19 黑白鮮鋒會美食派對
活動壓軸是 2026/9/19 中午 12:00 在基隆城際轉運站舉辦的 「黑白鮮鋒會美食派對」。官方資訊提到，這場活動將打造融合視覺與味覺的城市盛宴，展現基隆壽司文化的多元風貌。
如果你想一次感受基隆壽司地圖的熱鬧氛圍，可以把 9/19 先記下來。
2026 基隆壽司地圖怎麼安排一日遊？
方案一：市場鮮味路線
適合想吃最基隆、最在地的人。
基隆車站
仁愛市場
崁仔頂漁市周邊
內港山城線壽司店
廟口夜市
港邊散步
推薦給第一次玩基隆、喜歡市場美食、喜歡平價壽司與海味小吃的人。
方案二：港灣海風路線
適合想邊看海邊吃壽司的人。
基隆車站
海洋廣場
港灣海風線壽司店
八斗子或海科館
正濱漁港彩色屋
晚上回市區吃甜點或咖啡
推薦給約會、親子旅遊、想拍照打卡的人。
方案三：壽司解鎖路線
適合想參加活動換好禮的人。
選定 3 家合作店家
每家點壽司品項
完成電子支付滿額或社群打卡任務
填寫兌換表單
兌換好禮並累積抽獎資格
推薦給壽司控、活動控、想收黑白職人紀念筷或壽司造型收納袋的人。
2026 基隆壽司地圖懶人包
活動名稱： 2026 基隆美食盛典－黑白鮮鋒會
活動期間： 2026/7/1～2026/9/30
合作店家： 31 家基隆壽司／日料店
三大路線： 內港山城線、港灣海風線、基金縱貫線
兌換好禮第一波： 7/1～8/31，黑白職人紀念筷
兌換好禮第二波： 9/1～9/30，壽司造型收納袋
換好禮方式： 電子支付滿 NT$500 且含壽司品項，或完成指定社群貼文任務
每日限制： 每家合作店家每營業日限換 10 份
加碼抽獎： 集滿 3 家合作店家任務可參加月月抽獎
壓軸活動： 2026/9/19 基隆城際轉運站「黑白鮮鋒會美食派對」
2026 基隆壽司地圖值得去嗎？
值得。
基隆本來就是很適合吃海鮮的城市，而壽司剛好能把基隆的漁港鮮味、職人手藝、在地市場與城市散步串在一起。這次 2026 基隆壽司地圖不只是單純店家清單，而是把 31 家壽司店分成三條路線，讓大家更容易規劃行程。
想吃在地味，就走內港山城線。
想看海吃壽司，就走港灣海風線。
想挖隱藏版，就走基金縱貫線。
如果你最近想安排基隆一日遊、基隆美食小旅行，或想找新的壽司店口袋名單，這張 2026 基隆壽司地圖可以先收藏起來。
免責聲明：
本文整理自基隆市政府官方活動資訊與公開媒體資料。活動時間、合作店家、營業時間、餐點內容、兌換辦法、贈品數量、抽獎規則與美食派對資訊可能依官方公告、店家現場與實際執行狀況調整。所有資訊以基隆市政府、潮嚮．山海基隆官方社群、2026 基隆壽司地圖與合作店家現場公告為準。
