最近有買 球芽甘藍 的人，先別只會水煮🤣
其實這個只要料理方式對了，真的會意外好吃！
球芽甘藍最推薦的做法就是 用烤的、奶油炒的、或搭配培根一起煎，
外層微焦香香的，裡面吃起來還會帶點清甜，
加上蒜頭、起司、黑胡椒、巴薩米克醋都很搭✨
這邊幫大家整理 5 種做法：
1. 烤球芽甘藍
食材
- 球芽甘藍 500g
- 橄欖油 2 大匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 可選：蒜粉、辣椒碎
做法
- 烤箱預熱至 220°C。
- 球芽甘藍切掉底部，對半切開。
- 加入橄欖油、鹽、黑胡椒和喜歡的調味料拌勻。
- 平鋪在烤盤上，切面朝下。
- 烤約 20～25 分鐘，直到表面金黃、邊緣微焦酥脆即可。
2. 蜂蜜巴薩米克醋球芽甘藍
食材
- 球芽甘藍 500g
- 橄欖油 2 大匙
- 巴薩米克醋 1 大匙
- 蜂蜜 1 大匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
做法
- 先依照上面的方式將球芽甘藍放入烤箱烤約 20 分鐘。
- 將巴薩米克醋和蜂蜜混合均勻。
- 在最後 5 分鐘 取出球芽甘藍，淋上醬汁後稍微拌一拌。
- 再放回烤箱烤一下，取出即可享用。
3. 蒜香奶油球芽甘藍
食材
- 球芽甘藍 500g（對半切）
- 奶油 2 大匙
- 蒜末 3 瓣
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
做法
- 先將球芽甘藍汆燙或蒸約 4～5 分鐘，讓它稍微變軟。
- 平底鍋加熱後放入奶油。
- 加入蒜末炒出香氣。
- 放入球芽甘藍拌炒至表面微焦上色。
- 最後加入鹽和黑胡椒調味即可。
4. 培根炒球芽甘藍
食材
- 球芽甘藍 500g
- 培根 4～5 片（切小塊）
- 黑胡椒 適量
- 可選：少許楓糖漿
做法
- 平底鍋先將培根煎至酥香。
- 視情況倒掉部分油脂，但保留一點培根油在鍋中。
- 加入對半切的球芽甘藍，煎炒至表面上色、熟透。
- 將培根放回鍋中拌勻。
- 加入黑胡椒調味，喜歡甜鹹風味的人也可以淋上一點楓糖漿。
5. 帕瑪森起司烤球芽甘藍
食材
- 球芽甘藍 500g
- 橄欖油 2 大匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 帕瑪森起司粉 1/4 杯
做法
- 球芽甘藍先拌上橄欖油、鹽和黑胡椒。
- 放入 220°C 烤箱先烤約 15 分鐘。
- 取出後撒上帕瑪森起司粉。
- 再烤 5～8 分鐘，直到表面金黃酥香即可。
球芽甘藍小技巧
✔ 不要煮太久，不然味道會比較重
✔ 對半切更容易熟，也比較好入味
✔ 最適合搭配：蒜頭、奶油、培根、起司、黑胡椒
你平常會怎麼煮球芽甘藍？
有私房做法也歡迎留言分享一下，讓大家一起參考🥰
#好市多必買 #好市多蔬菜 #球芽甘藍 #球芽甘藍料理 #簡單料理 #家常菜 #烤箱料理 #晚餐靈感 #Costco好物 #球芽甘藍 #球芽甘藍料理 #家常菜 #簡單料理 #烤箱料理 #氣炸鍋料理 #蔬菜料理 #晚餐料理 #食譜分享
