雪梨早午餐推薦整理，包含 bills、The Grounds of Alexandria、Room Ten、A.P. Bakery、Single O、Reuben Hills、Shuk、Three Blue Ducks、Piña、Happyfield 等 10 家雪梨咖啡廳、澳式 brunch、精品咖啡、鬆餅、吐司、水果甜點與海邊早午餐，適合澳洲自由行早餐與 brunch 安排。
雪梨早午餐推薦 2026｜澳洲自由行必吃 10 家咖啡廳、鬆餅、精品咖啡與海邊 brunch
去澳洲雪梨自由行，早午餐一定要排進行程。
雪梨的 brunch 文化很有代表性，從精品咖啡、酪梨吐司、炒蛋、鬆餅、熱香餅、地中海風早餐，到海邊咖啡廳與花園打卡餐廳，都很適合台灣旅客慢慢吃一餐。
比起東京早餐的精緻小份量，雪梨早午餐通常更放鬆、更陽光，也更重視咖啡、食材、戶外座位與生活感。如果你第一次去澳洲，很推薦留一個早上，好好體驗雪梨的咖啡廳文化。
這篇整理 雪梨早午餐推薦 2026，包含 bills、The Grounds of Alexandria、Room Ten、A.P. Bakery、Single O、Reuben Hills、Shuk、Three Blue Ducks、Piña、Happyfield 等 10 家必吃早午餐與咖啡廳，適合安排澳洲自由行早餐、brunch、下午茶或咖啡散步行程。
雪梨早午餐怎麼選？
雪梨早午餐大致可以分成 5 種類型。
1. 經典澳式早午餐
第一次來雪梨，可以從 bills、Single O、Reuben Hills 這類經典店開始。
這些店很能代表雪梨 brunch 的日常感：咖啡、炒蛋、吐司、鬆餅、清爽沙拉和輕鬆氛圍。
2. 精品咖啡系
雪梨咖啡文化很強，很多咖啡廳不只是吃早午餐，咖啡本身也很值得喝。
推薦 Single O、Reuben Hills、Room Ten。
3. 海邊 brunch
想把早午餐和海邊行程排在一起，可以看 Bondi、Bronte 一帶。
推薦 Shuk、Three Blue Ducks。
4. 網美打卡餐廳
如果你想拍照、享受花園感、和朋友一起吃一頓漂亮 brunch，The Grounds of Alexandria 是很經典的選擇。
5. 甜點與鬆餅系
喜歡鬆餅、pancakes、熱香餅、甜口早餐，可以看 bills、Happyfield、The Grounds。
雪梨早午餐推薦快速總覽
| 餐廳 | 地區 | 類型 | 適合族群 |
|---|---|---|---|
| bills | Darlinghurst / Surry Hills 等 | 經典澳式 brunch | 第一次來雪梨、想吃經典熱香餅 |
| The Grounds of Alexandria | Alexandria | 花園打卡早午餐 | 拍照、朋友旅行、第一次去雪梨 |
| Room Ten | Potts Point | 巷弄咖啡早餐 | 咖啡控、在地感小店 |
| A.P. Bakery | Surry Hills / Newtown 等 | 麵包甜點早餐 | 可頌、派、麵包控 |
| Single O | Surry Hills | 精品咖啡早午餐 | 咖啡控、Surry Hills 散步 |
| Reuben Hills | Surry Hills | 咖啡烘焙＋brunch | 精品咖啡、早午餐盤 |
| Shuk | Bondi / The Rocks 等 | 地中海中東風 brunch | Bondi 行程、喜歡 Shakshuka |
| Three Blue Ducks | Rosebery 等 | 永續食材早午餐 | 喜歡澳式健康 brunch |
| Piña | Potts Point | 質感早午餐 | 炒蛋、厚吐司、女生旅行 |
| Happyfield | Haberfield | 美式鬆餅 brunch | Pancakes、週末早午餐 |
1. bills｜雪梨經典早午餐代表，必吃 Ricotta Hotcakes
如果只能選一家最有代表性的雪梨早午餐，很多人會先想到 bills。
bills 是澳式 brunch 的經典代表，最有名的就是 Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter。鬆軟的 ricotta hotcakes 搭配蜂巢奶油，幾乎是很多人第一次吃澳洲早午餐的入門記憶。
除了熱香餅，bills 的炒蛋、corn fritters、咖啡與全天候餐點也很受歡迎。它不是那種超浮誇的打卡餐廳，而是比較乾淨、明亮、舒服，適合慢慢吃早餐的店。
推薦原因
- 雪梨經典 brunch 代表
- 第一次來澳洲很適合
- Ricotta hotcakes 很有名
- 餐點穩定、接受度高
- 適合早餐、早午餐、下午茶
適合點什麼？
- Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter
- Scrambled Eggs
- Corn Fritters
- Avocado Toast
- Coffee
- Fresh Juice
適合誰？
第一次去雪梨、想吃經典澳式早午餐、喜歡熱香餅或想安排一間不容易踩雷的 brunch，都可以先選 bills。
2. The Grounds of Alexandria｜雪梨最有名的花園系打卡早午餐
如果你想找雪梨最有觀光感、最適合拍照的早午餐餐廳，The Grounds of Alexandria 一定會在清單上。
The Grounds 不只是咖啡廳，它比較像一個結合餐廳、咖啡烘焙、花園、麵包、甜點和活動空間的複合式場域。很多人第一次去雪梨，都會特別安排來這裡拍照、喝咖啡、吃 brunch。
它的氛圍很有特色，花園、歐式庭院、麵包香、咖啡香，加上季節佈置，會讓人覺得很像進到一個小型生活園區。
推薦原因
- 雪梨打卡餐廳代表
- 花園感很強，很適合拍照
- 適合第一次來雪梨
- 咖啡、甜點、早午餐都能吃
- 適合朋友旅行、情侶、家庭
適合點什麼？
- Buttermilk Pancakes
- Breakfast Burger
- Focaccia Toasties
- Coffee
- Pastries
- 甜點與蛋糕
適合誰？
想拍照、想找漂亮早午餐、想排一個比較完整的雪梨 café 行程，可以安排 The Grounds of Alexandria。
3. Room Ten｜Potts Point 巷弄人氣咖啡早餐
如果你喜歡比較小、比較在地、不是太觀光客的咖啡店，可以收藏 Room Ten。
Room Ten 位在 Potts Point 巷弄裡，是雪梨很受歡迎的 neighborhood café。它沒有 The Grounds 那麼大型，也沒有 bills 那麼觀光知名，但有一種很舒服的在地日常感。
這裡適合早上來喝咖啡、吃三明治、早餐飯、banana bread 或簡單早餐。對喜歡小店、咖啡、巷弄感的人來說，很有吸引力。
推薦原因
- Potts Point 巷弄咖啡店
- 在地感強
- 適合一個人旅行
- 咖啡與早餐都很實用
- 氛圍比觀光餐廳更日常
適合點什麼？
- Breakfast Ham Pane
- Breakfast Trout Pane
- Room Ten Breakfast Rice
- Banana Bread
- Organic Muesli
- Coffee
適合誰？
喜歡巷弄咖啡店、想體驗雪梨在地生活感、不想去太觀光客的店，可以選 Room Ten。
4. A.P. Bakery｜雪梨麵包控必收，可頌、派與早餐都很強
A.P. Bakery 是雪梨近年很受歡迎的麵包品牌，很適合可頌控、麵包控、甜點控安排早餐。
A.P. Bakery 有多個店點，包含 Surry Hills、Newtown 等。它的特色是麵包、派、toasties、早餐與咖啡，適合不想吃一整份 brunch plate，但想要一個高品質麵包早餐的人。
如果你喜歡早上買一個可頌、鹹派或吐司，再配咖啡慢慢吃，A.P. Bakery 很值得收進清單。
推薦原因
- 雪梨人氣麵包品牌
- 適合可頌、派、toastie 愛好者
- 咖啡＋麵包早餐很方便
- Surry Hills / Newtown 行程好安排
- 適合外帶或簡單坐下吃
適合點什麼？
- Croissant
- Cheese Toastie
- Pastrami Pie
- Pork Belly Pie
- Breakfast Plate
- Coffee
適合誰？
喜歡麵包甜點、不想吃太正式 brunch、想找雪梨咖啡＋麵包早餐的人，可以安排 A.P. Bakery。
5. Single O｜Surry Hills 精品咖啡代表
Single O 是雪梨精品咖啡代表之一，很適合咖啡控安排早上第一站。
Surry Hills 店位在 Reservoir Street，平日早上就開，適合住在市區、Central Station、Surry Hills 附近的人。這裡的重點是咖啡，但也有 brunch 和輕食可以搭配。
如果你對咖啡有要求，想體驗雪梨咖啡文化，Single O 很值得放進行程。
推薦原因
- 雪梨精品咖啡名店
- Surry Hills 很適合咖啡散步
- 適合早上第一杯咖啡
- 咖啡控必收
- 氣氛輕鬆不浮誇
適合點什麼？
- Espresso
- Flat White
- Filter Coffee
- Brunch Dishes
- Toast
- Coffee Beans
適合誰？
咖啡控、想體驗澳洲 flat white、早上不想吃太多但想喝好咖啡的人，很適合 Single O。
6. Reuben Hills｜Surry Hills 咖啡烘焙與早午餐
Reuben Hills 也是 Surry Hills 早午餐與咖啡文化裡很有代表性的店。
它是 café & roastery，咖啡是重點，早午餐也很有特色。官方資訊顯示它位在 Albion Street，平日與週末都有營業，但以 walk-ins 為主，不一定能訂位。
Reuben Hills 的風格比較酷、比較城市感，很適合想吃一頓有咖啡、有食物、有 Surry Hills 氣氛的早午餐。
推薦原因
- Surry Hills 經典咖啡店
- 咖啡烘焙品牌，有特色
- 適合 brunch 與咖啡
- 氛圍有城市感
- 逛 Surry Hills 很順路
適合點什麼？
- Coffee
- Brunch Plate
- Breakfast Dishes
- Toast
- Eggs
- 特色早午餐
適合誰？
喜歡精品咖啡、想吃不太普通的早午餐、想在 Surry Hills 咖啡散步的人，可以安排 Reuben Hills。
7. Shuk｜Bondi / The Rocks 等地中海中東風早午餐
如果你想吃一點不同風格的早午餐，可以看 Shuk。
Shuk 主打地中海與中東風味早餐、午餐與自家烘焙點心。它有多個店點，包含 Bondi、Surry Hills、The Rocks、Elizabeth Bay 等，對自由行旅客來說很方便。
它很適合想吃 Shakshuka、pita、hummus、pastries、Israeli breakfast 這類不是典型澳式吐司蛋料理的人。
推薦原因
- 地中海與中東風 brunch
- Bondi 行程很適合
- 多個店點，安排方便
- 餐點比一般 café 更有特色
- 適合喜歡鹹食早餐的人
適合點什麼？
- Shakshuka
- Israeli Breakfast
- Pita
- Hummus
- Pastries
- Coffee
適合誰？
想吃比較有香料感、地中海風味、鹹食早餐的人，可以選 Shuk。去 Bondi Beach 前後安排也很順。
8. Three Blue Ducks｜食材感與澳式永續早午餐
Three Blue Ducks 是雪梨很有代表性的澳式早午餐品牌，主打真實食材、友善料理與簡單但做得好的餐點。
它的品牌氣質很澳洲，有海邊、陽光、食材、永續和放鬆生活感。對想體驗澳洲 brunch 文化的人來說，Three Blue Ducks 很適合。
它不是只靠裝潢，而是更強調食物本身、在地食材和舒服氛圍。
推薦原因
- 澳洲 brunch 代表之一
- 強調食材與永續
- 氣氛放鬆
- 適合海邊或城市行程
- 健康但不無聊
適合點什麼？
- Scrambled Eggs
- Banana Bread French Toast
- Brunch Plate
- Coffee
- Cold-pressed Juice
- Seasonal Dishes
適合誰？
喜歡澳式食材感、健康 brunch、自然風格餐廳的人，可以把 Three Blue Ducks 放入口袋名單。
9. Piña｜Potts Point 質感早午餐，炒蛋厚吐司很受歡迎
Piña 是 Potts Point 很受歡迎的早午餐店，和 Room Ten 一樣有很強的在地 café 氣質，但餐點風格更精緻一點。
Piña 的 chilli scrambled eggs 很有名，厚吐司、炒蛋、chilli oil 這種組合，很適合喜歡鹹食早午餐的人。它不是傳統大份量早餐，而是把經典早餐做得更有層次。
推薦原因
- Potts Point 質感 brunch
- 炒蛋厚吐司很受歡迎
- 適合女生旅行、情侶、咖啡行程
- 餐點比一般 café 更有細節
- 氛圍舒服、拍照也好看
適合點什麼？
- Chilli Scrambled Eggs
- Thick Toast
- Coffee
- Sandwiches
- Fried Chicken Burger
- Sides
適合誰？
喜歡炒蛋、吐司、質感 café、不想去大型觀光餐廳的人，可以安排 Piña。
10. Happyfield｜Haberfield 美式鬆餅早午餐
如果你喜歡 pancakes、eggs、hash browns 這類比較美式、歡樂、份量感的早餐，可以看 Happyfield。
Happyfield 位在 Haberfield，是雪梨很受歡迎的 café 之一。它最有名的是 pancakes，菜單也有鹹甜不同版本，像是甜的水果奶油鬆餅，也有搭配蛋、培根、楓糖的鹹甜組合。
這家很適合週末 brunch、朋友聚餐，或想吃一份比較有幸福感的早餐。
推薦原因
- Pancakes 很有名
- 美式早午餐氛圍
- 份量感足
- 適合週末 brunch
- 甜鹹口味都能選
適合點什麼？
- Sweet Stack
- Savoury Stack
- Short Stack
- Eggs
- Hash Browns
- Coffee
適合誰？
鬆餅控、甜食控、喜歡美式早餐、想吃一餐比較有飽足感的人，可以安排 Happyfield。
雪梨早午餐一日行程建議
行程 1：第一次來雪梨經典 brunch
bills
→ Surry Hills / Darlinghurst 散步
→ 市區逛街
→ 下午喝咖啡
適合第一次到雪梨、想吃經典早午餐的人。
行程 2：打卡花園早午餐
The Grounds of Alexandria
→ Alexandria 拍照散步
→ 回市區或去 Newtown
→ 晚上安排餐廳
適合朋友旅行、女生旅行、想拍照的人。
行程 3：Surry Hills 咖啡散步
Single O
→ Reuben Hills
→ A.P. Bakery
→ Surry Hills 逛小店
適合咖啡控、麵包控、喜歡城市散步的人。
行程 4：Bondi 海邊 brunch
Shuk Bondi
→ Bondi Beach
→ Bondi to Bronte Coastal Walk
→ 下午喝咖啡或吃冰
適合海邊行程、第一次去 Bondi 的旅客。
行程 5：Potts Point 在地咖啡行程
Room Ten
→ Piña
→ Potts Point 散步
→ Kings Cross / Elizabeth Bay
適合喜歡巷弄 café、在地感、比較不觀光的人。
雪梨早午餐選店小提醒
1. 週末熱門店可能要排隊
雪梨很重視早午餐文化，週末 brunch 很熱門。像 bills、The Grounds、Piña、Happyfield 這類人氣店，假日可能要排隊，建議早一點到。
2. 咖啡廳營業時間通常比較早結束
很多雪梨 café 下午 2 點或 3 點就差不多結束廚房供餐，和台灣咖啡廳開到晚上不太一樣。想吃 brunch 要注意時間。
3. Flat White 一定要試試看
去澳洲喝咖啡，很推薦點 Flat White。雪梨咖啡文化很成熟，很多 café 的咖啡都值得喝。
4. 小費不是強制，但服務費可能因店而異
澳洲不像美國那樣強制小費，但假日、刷卡、團體用餐或特定情況可能有 surcharge，結帳前可以留意菜單或櫃台標示。
5. 店家資訊出發前要再確認
雪梨咖啡廳營業時間、菜單、訂位方式常會調整，出發前建議看 Google Map、官方網站或 Instagram。
雪梨早午餐怎麼點比較不踩雷？
第一次去雪梨吃 brunch，可以從這幾種品項下手：
1. Ricotta Hotcakes / Pancakes
喜歡甜食的人可以點，bills 和 Happyfield 都很適合。
2. Scrambled Eggs
澳洲 café 的炒蛋通常很滑順，很適合搭配吐司、酪梨、培根或 smoked salmon。
3. Avocado Toast
澳式早午餐經典，清爽、簡單、不容易錯。
4. Shakshuka
喜歡鹹食和香料的人可以點，Shuk 這類中東地中海風 café 很適合。
5. Flat White
到澳洲一定要喝 flat white，比拿鐵更能感受澳洲咖啡文化。
6. Croissant / Toastie / Pie
想吃簡單早餐，A.P. Bakery 這類麵包店型 café 很適合。
結語：雪梨早午餐，是澳洲旅行很重要的一餐
雪梨的早午餐，不只是填飽肚子，而是一種生活方式。
早上喝一杯 flat white，吃一份熱香餅、炒蛋、酪梨吐司或 Shakshuka，再去海邊散步、逛小店或搭車進市區，這就是很典型的雪梨旅行節奏。
第一次來雪梨，可以從 bills、The Grounds、Single O 開始。
喜歡咖啡和在地感，可以去 Room Ten、Reuben Hills、Piña。
喜歡麵包甜點，可以安排 A.P. Bakery。
想去海邊，可以選 Shuk 或 Three Blue Ducks。
想吃鬆餅和美式早餐，可以收藏 Happyfield。
下次去雪梨自由行，不要只把早餐交給飯店或便利商店。
留一個早上給雪梨早午餐，你會更懂這座城市的舒服節奏。
免責聲明：
本文資訊整理自公開店家資訊、官方網站、旅遊資料與美食媒體內容，餐廳名稱、地址、營業時間、菜單內容、價格、訂位方式、服務費、供應品項與實際營業狀況可能依店家公告與現場狀況調整。出發前建議再次確認官方網站、Google Map 或店家社群資訊。本文僅作為澳洲自由行與雪梨早午餐參考。
FAQ
雪梨早午餐推薦哪幾家？
雪梨早午餐推薦 bills、The Grounds of Alexandria、Room Ten、A.P. Bakery、Single O、Reuben Hills、Shuk、Three Blue Ducks、Piña、Happyfield。
第一次去雪梨早午餐要吃哪一家？
第一次去雪梨可以先選 bills 或 The Grounds of Alexandria。bills 是經典澳式 brunch，The Grounds 則適合拍照和體驗雪梨花園系早午餐。
雪梨哪裡適合喝精品咖啡？
Single O、Reuben Hills、Room Ten 都很適合咖啡控。想安排咖啡散步，可以選 Surry Hills 或 Potts Point 一帶。
雪梨有推薦的海邊早午餐嗎？
可以選 Shuk Bondi 或 Three Blue Ducks，吃完可以安排 Bondi Beach、Bronte 或海岸步道行程。
雪梨哪家早午餐適合拍照？
The Grounds of Alexandria 很適合拍照，花園感、甜點、咖啡與空間設計都很有打卡感。Piña 和 Happyfield 也適合拍食物照。
雪梨早午餐必點什麼？
可以點 Ricotta Hotcakes、Pancakes、Scrambled Eggs、Avocado Toast、Shakshuka、Croissant、Toastie，以及澳洲咖啡經典 Flat White。
雪梨早午餐需要訂位嗎？
熱門店週末可能排隊，部分餐廳接受訂位，部分咖啡廳以 walk-ins 為主。出發前建議查 Google Map、官方網站或店家 Instagram。
澳洲 brunch 和台灣早午餐有什麼不同？
澳洲 brunch 通常更重視咖啡、食材、戶外感與全天候餐點，常見品項有 flat white、酪梨吐司、炒蛋、hotcakes、shakshuka、toasties 和麵包甜點。
雪梨早午餐推薦地址列表
- bills
推薦店點：Darlinghurst / Surry Hills
Darlinghurst 地址：433 Liverpool Street, Darlinghurst NSW 2010
Surry Hills 地址：355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
適合安排：Darlinghurst、Surry Hills、市區早午餐行程 - The Grounds of Alexandria
地址：7a / 2 Huntley Street, Alexandria NSW 2015
適合安排：Alexandria 打卡、花園咖啡廳、朋友旅行早午餐 - Room Ten
地址：10 Llankelly Place, Potts Point NSW 2011
適合安排：Potts Point、Kings Cross、Elizabeth Bay 一帶咖啡早餐 - A.P. Bakery
推薦店點：A.P House / Surry Hills
地址：80 Commonwealth Street, Surry Hills NSW 2010
其他店點也可查詢 Newtown、Potts Point 等分店資訊
適合安排：Surry Hills 麵包早餐、咖啡散步、可頌與甜點外帶 - Single O
地址：60–64 Reservoir Street, Surry Hills NSW 2010
適合安排：Surry Hills 精品咖啡、早上第一杯 flat white - Reuben Hills
地址：61 Albion Street, Surry Hills NSW 2010
適合安排：Surry Hills 咖啡烘焙、城市感早午餐 - Shuk
推薦店點：Bondi
地址：2 Mitchell Street, North Bondi NSW 2026
其他店點可查詢 The Rocks、Surry Hills、Elizabeth Bay、Chatswood 等分店資訊
適合安排：Bondi Beach、Bondi to Bronte Coastal Walk、海邊早午餐 - Three Blue Ducks
推薦店點：Rosebery
地址：1/85 Dunning Avenue, Rosebery NSW 2018
適合安排：Rosebery、Alexandria 一帶澳式食材感 brunch - Piña
地址：Shop 4 / 29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
適合安排：Potts Point 質感早午餐、女生旅行、咖啡廳散步 - Happyfield
地址：96 Ramsay Street, Haberfield NSW 2045
適合安排：Haberfield 週末 brunch、美式鬆餅、朋友聚餐
提醒： 雪梨咖啡廳與早午餐餐廳的營業時間、菜單、訂位方式、分店資訊與假日 surcharge 可能調整，出發前建議再次確認 Google Map、官方網站或店家 Instagram 最新資訊。