台南麵包控可以把這間收起來。
位在台南中西區的 灃頌 FountSong Bakery，是一間主打天然發酵、單純原料與職人手作麵包的小型烘焙坊。店內品項以 鹽可頌、歐式麵包、法國麵包、丹麥可頌、甜點 為主，其中最受注目的就是多種口味鹽可頌，像是鹽之花經典鹽可頌、日本明太子鹽可頌、香蒜巴西里鹽可頌、琥珀菠蘿鹽可頌等。
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灃頌 FountSong Bakery 店家資訊
店名：灃頌 FountSong Bakery
地址：台南市中西區民族路三段 206 號
電話：06-221-8068
客服時間：12:30–19:00
營業時間：12:30–19:00，或售完為止
公休日：依官方 IG／FB 最新公告為準
新光三越店: 台南小北門新光三越 M1F 的 LOPIA 樂比亞超市
灃頌 FountSong Bakery 是什麼樣的麵包店？
灃頌是一間來自台南的小型職人烘焙坊，品牌主打天然酵母、長時間低溫發酵、進口麵粉、歐洲奶油與單純配方。
相較於一般只靠外型吸引人的麵包店，灃頌更強調麵粉香、奶油香、發酵層次與回烤後的口感。品項從歐式酸種麵包、鹽可頌，到帶有台灣口味記憶的創新麵包都有，適合喜歡細緻麵包、鹹口味麵包與職人烘焙的人。
灃頌人氣商品與價格整理
季節限定｜杜拜巧克力鹽可頌
主廚將開心果醬、法國黑巧克力、法國白巧克力與 Kataifi 酥脆麵絲調製成濃郁內餡，夾入可可鹽可頌中。
表層淋上巧克力，再撒上開心果碎與可可粉，讓堅果香、巧克力香與酥脆口感層層堆疊。
鹽之花經典鹽可頌
價格：NT$200
規格：4 入裝
葷素：奶素
每顆重量：約 55g ±5g
保存方式：冷凍保存，建議 14 日內享用
這款是灃頌的招牌品項之一。使用法國 T65 麵粉、日本法國粉、法國產區冬乳發酵奶油、法國雷島鹽之花與自養魯邦種，搭配長時間低溫發酵。
吃起來重點是奶油香、麥香與鹽之花的鹹香尾韻。喜歡經典鹽可頌的人，可以先從這款開始。
日本明太子鹽可頌
價格：NT$270
規格：4 入裝
葷素：葷食
保存方式：冷凍保存
賞味期限：冷凍 10–14 天
日本明太子鹽可頌是鹹口味控很容易被吸引的一款。它使用日本明太子醬，鹹辣濃郁、海味明顯，搭配鹽可頌本身的奶油香，會比一般鹽可頌更有存在感。
如果你喜歡明太子麵包、明太子法國或日式鹹香口味，這款很適合放進購買清單。
明太子熟成法國
價格：NT$225
規格：4 入裝
葷素：葷食
保存方式：冷凍保存
賞味期限：冷凍 10–14 天
明太子熟成法國是灃頌另一款明太子系人氣品項。麵包本身使用法國麵粉、日本麵粉、魯邦種與歐洲發酵奶油，再搭配日本助宗鱈真明太子。
這款和明太子鹽可頌相比，口感更偏法國麵包，吃起來有外層咀嚼感與明太子鹹鮮香氣，適合喜歡明太子法棍的人。
香蒜巴西里鹽可頌
價格：NT$250
規格：4 入裝
香蒜巴西里鹽可頌適合喜歡蒜香麵包的人。比起經典鹽可頌，這款香氣更明顯，適合當早餐、下午茶，也很適合搭配濃湯或沙拉。
琥珀菠蘿鹽可頌
價格：NT$230
規格：4 入裝
琥珀菠蘿鹽可頌是比較甜鹹系的口味。菠蘿外層帶有甜香，裡面保留鹽可頌的奶油與鹽味層次，適合喜歡菠蘿麵包、奶油麵包、甜鹹交錯口感的人。
法國可可鹽可頌
價格：NT$250
規格：4 入裝
法國可可鹽可頌適合巧克力控。可可香氣搭配鹽可頌的奶油與鹽味，吃起來會有一點大人系甜點麵包的感覺，適合搭配黑咖啡或無糖茶。
雙融起司鹽可頌
價格：NT$250
規格：4 入裝
雙融起司鹽可頌適合喜歡濃郁鹹香的人。起司和奶油鹽可頌本來就很搭，回烤後應該會有更明顯的乳香與鹹香感。
熟成香蒜巴西里法國
價格：NT$215
規格：4 入裝
如果你喜歡蒜香法國麵包，可以看熟成香蒜巴西里法國。它和香蒜巴西里鹽可頌不同，口感更偏法國麵包，適合搭配義大利麵、濃湯、沙拉或當聚餐麵包。
千層布蕾蛋塔
價格：NT$180
規格：2 入裝
葷素：蛋奶素
每顆重量：約 75g ±5g
保存方式：冷凍保存，建議 10 日內享用
出貨提醒：限定商品僅在每週一出貨
千層布蕾蛋塔是甜點控可以一起收的品項。它使用法國 T55 麵粉、法國冬季發酵奶油、法國動物性鮮奶油、新鮮雞蛋與馬達加斯加香草籽醬。
特色是千層塔皮酥香，內餡走布蕾蛋奶醬風格，吃起來外酥內滑順，比一般蛋塔更有層次感。
核桃肉桂捲
價格：NT$1,100
規格：最少訂購量 12 個
灃頌官方甜點分類也有核桃肉桂捲，適合喜歡肉桂香、堅果口感與美式甜點風格的人。不過因為最少訂購量為 12 個，比較適合團購、公司下午茶或聚會分享。
第一次去灃頌怎麼買？
想吃招牌款
第一次去可以先買 鹽之花經典鹽可頌。這款最能感受到灃頌的奶油香、麵粉香與鹽可頌基本功。
喜歡明太子
可以選 日本明太子鹽可頌 或 明太子熟成法國。前者奶油香更明顯，後者更偏法國麵包口感。
喜歡甜鹹口味
可以選 琥珀菠蘿鹽可頌，比經典款更有甜點感。
喜歡重口味鹹麵包
可以選 香蒜巴西里鹽可頌、雙融起司鹽可頌 或 熟成香蒜巴西里法國。
想買甜點
可以選 千層布蕾蛋塔。如果人多分享，也可以留意核桃肉桂捲。
灃頌麵包怎麼吃最好？
灃頌多數商品為冷凍宅配或冷凍保存，收到後建議盡快冷凍。想吃的時候可以先退冰，再用烤箱回烤。
官方建議鹽可頌可室溫退冰後直接食用，如果喜歡酥脆口感，可以用烤箱預熱至 180°C，麵包表面噴水後烤約 3–4 分鐘，表層酥脆即可享用。
千層布蕾蛋塔則可冷凍取出後退冰約 15 分鐘食用，也可以回烤讓塔皮更酥。
適合什麼時候吃？
早餐
鹽之花經典鹽可頌、雙融起司鹽可頌、明太子熟成法國都很適合當早餐，搭配咖啡或無糖茶剛剛好。
下午茶
琥珀菠蘿鹽可頌、法國可可鹽可頌、千層布蕾蛋塔都很適合當下午茶點心。
宵夜
喜歡鹹香口味的人，可以回烤明太子鹽可頌或香蒜巴西里鹽可頌，熱熱吃很有滿足感。
聚會分享
4 入裝麵包很適合家庭或朋友分享。千層布蕾蛋塔、核桃肉桂捲也適合聚會或辦公室下午茶。
小結：灃頌是台南中西區很值得收藏的鹽可頌麵包店
灃頌 FountSong Bakery 位在 台南市中西區民族路三段 206 號，是一間主打天然發酵、進口麵粉、歐洲奶油與職人手作的台南麵包店。
如果你第一次買，可以從 鹽之花經典鹽可頌 4 入 NT$200 開始。喜歡鹹香口味的人，可以選 日本明太子鹽可頌 4 入 NT$270 或 明太子熟成法國 4 入 NT$225。想吃甜點，則可以看 千層布蕾蛋塔 2 入 NT$180。
喜歡台南麵包店、鹽可頌、明太子麵包、法國麵包和職人烘焙的人，灃頌可以放進口袋名單。
免責聲明
本文資訊依官方公開資料、品牌公告、媒體報導、店家資訊與公開網路資料整理，僅供讀者參考。實際商品名稱、價格、規格、活動期間、販售通路、庫存、營業時間、地址、菜單、優惠內容、展期與服務項目，可能因品牌、門市、地區、時間或官方調整而有所不同。所有資訊請以官方公告、店家現場、品牌網站、官方社群或最新公開資訊為準。
