大稻埕迪化街合興壹玖肆柒 HOSHING 1947 推薦吃什麼？招牌桂花條糕有芝麻、豆沙口味，另外還有桂花鬆糕、紫薯楓糖黑豆鬆糕、黑米栗子鬆糕、黑糖栗子蒸糕、豆沙紫米千層糕、紫金千層糕與千層饅頭。本文整理合興壹玖肆柒地址、推薦菜單、內用方式與最新價格。
合興壹玖肆柒推薦｜大稻埕迪化街老字號糕點，桂花條糕、鬆糕、千層饅頭菜單與價格
如果你最近去大稻埕、迪化街逛街，想找一間不是咖啡廳、也不是一般西式甜點店的下午茶，可以把「合興壹玖肆柒 HOSHING 1947」放進清單。
合興壹玖肆柒位在迪化街一段，是一間以傳統上海糕糰為基礎，重新整理成更現代、精緻形式的中式糕點店。
店裡最有代表性的品項不是蛋糕或可頌，而是：
桂花條糕
桂花鬆糕
紫薯楓糖黑豆鬆糕
黑米鬆糕
黑糖栗子蒸糕
豆沙紫米千層糕
千層饅頭
這些以米、糯米、豆沙、芝麻、桂花、紫米、栗子等傳統食材製作的糕點，很適合搭一杯台灣茶慢慢吃。
最近很受注意的「桂花條糕」也可以在這裡吃到。
合興壹玖肆柒重點整理
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 店名 | 合興壹玖肆柒 HOSHING 1947 |
| 類型 | 中式糕點、上海糕糰、下午茶、伴手禮 |
| 地址 | 台北市大同區迪化街一段 223 號 |
| 區域 | 大稻埕、迪化街 |
| 招牌 | 桂花條糕、桂花鬆糕、千層饅頭 |
| 推薦 | 桂花芝麻條糕、紫薯楓糖黑豆鬆糕、桂花鬆糕 |
| 特色 | 傳統米製糕點＋現代禮盒設計 |
| 適合 | 下午茶、送禮、長輩伴手禮、大稻埕散步 |
合興壹玖肆柒是什麼？
合興的歷史可以追溯到 1947 年。
品牌以傳統上海糕糰製作為基礎，後來在大稻埕迪化街發展「合興壹玖肆柒」這個比較現代化的店型。
和一般糕餅店不太一樣的是，這裡不是只做蛋黃酥、綠豆椪或鳳梨酥。
比較有特色的是：
鬆糕
條糕
蒸糕
千層糕
饅頭
尤其大量使用米、黑米、紫米、豆沙、芝麻、桂花等中式甜點常見元素。
如果平常喜歡：
麻糬
米糕
紅豆糕
芝麻糕
桂花糕
芋頭糕點
這間會很容易找到喜歡的東西。
最推薦：桂花條糕
最近如果只選一樣，我會先吃桂花條糕。
合興壹玖肆柒目前主要有兩種：
桂花芝麻條糕
桂花豆沙條糕
也有豆沙、芝麻各半的綜合禮盒選擇。
桂花條糕使用米漿製作，外層口感不是蛋糕那種鬆軟，而是比較：
Q
黏
扎實
有米香
中間再加入芝麻或豆沙內餡。
桂花芝麻條糕
如果平常喜歡黑芝麻，我會最先推薦這個。
芝麻香本身比較濃，搭上外層淡淡桂花香，整體不會只剩甜味。
吃起來可以感受到：
桂花香
米香
芝麻香
三種味道。
而且條糕的口感比一般鬆糕更 Q。
如果你平常喜歡麻糬、年糕、韓式米糕這種帶黏性的口感，桂花條糕通常會比鬆糕更對胃口。
桂花豆沙條糕
如果不喜歡芝麻太重，可以選豆沙。
豆沙本身的甜味和桂花比較搭，整體會比芝麻口味溫和。
推薦給：
喜歡紅豆
喜歡傳統桂花糕
不想吃太濃芝麻味
的人。
桂花條糕怎麼吃最好？
官方保存方式以冷凍為主。
食用前建議重新蒸熱，可以用：
電鍋
或
隔水加熱。
加熱後不要馬上燙口吃，可以稍微放涼一下。
這時條糕外層會重新恢復 Q 軟口感。
如果冷掉太久，米製糕點本身會比較容易變硬，所以這種糕點通常不建議直接從冰箱拿出來就吃。
桂花條糕 vs 桂花鬆糕差在哪？
第一次去合興最容易搞混的就是這兩個。
兩款都有桂花，也都有豆沙、芝麻方向，但口感差很多。
桂花條糕
口感：
Q軟
黏糯
扎實
有彈性
比較像：
米糕＋麻糬中間的感覺。
桂花鬆糕
口感：
鬆
綿
細
柔軟
比較像傳統蒸米糕。
所以如果兩個人一起去，我反而建議：
桂花條糕一份
＋
桂花鬆糕一份
一次比較最有趣。
桂花鬆糕
如果桂花條糕是最近很有話題的品項，那桂花鬆糕就是更能代表合興傳統糕糰特色的一款。
目前主要可以看到：
桂花豆沙鬆糕
桂花芝麻鬆糕
鬆糕主要以米製作，經過蒸製之後形成比較鬆綿的糕體。
不像麻糬那麼黏，也不像西式海綿蛋糕那麼濕潤。
是很典型的中式米糕口感。
桂花豆沙鬆糕
適合喜歡：
紅豆
桂花
清甜米香
的人。
豆沙版本相對溫和，很適合搭茶。
桂花芝麻鬆糕
芝麻香會比豆沙版本更突出。
不過需要注意的是，官方目前商品資訊中，桂花芝麻鬆糕的配方含豬板油，所以如果吃素，購買前需要特別確認。
紫薯楓糖黑豆鬆糕
如果想吃一款比較不像傳統老糕點的品項，可以選紫薯楓糖黑豆鬆糕。
這款把：
紫薯
黑豆
楓糖
放在一起。
視覺上也比白色傳統鬆糕更有特色。
紫薯讓糕體帶有自然紫色，黑豆增加豆香，楓糖則讓甜味比較柔和。
如果是第一次來又想拍照，這款很適合。
黑米栗子鬆糕
喜歡栗子的人可以試黑米栗子鬆糕。
和一般白米鬆糕相比，黑米本身的穀物香比較強。
搭配栗子後會多一點秋冬糕點的感覺。
這款比較適合：
喜歡栗子
喜歡黑米
不想只吃豆沙芝麻
的人。
黑米花生鬆糕
黑米系列也有花生方向。
花生本身和米製糕點就很搭，味道會比栗子更濃、更有堅果感。
如果平常喜歡：
花生湯
花生麻糬
花生粉甜點
可以選這款。
黑糖栗子蒸糕
這一款不要和鬆糕搞混。
黑糖栗子蒸糕的糕體比較接近鬆軟的蒸糕。
黑糖香氣會比一般米糕更明顯，再搭糖漬栗子。
如果同行的人不喜歡條糕那種 Q 黏感，黑糖栗子蒸糕會比較容易接受。
豆沙紫米千層糕
這款的切面很漂亮。
以紫米與豆沙一層一層堆疊，能同時吃到：
紅豆
紫米
桂圓
等比較傳統的甜味。
如果喜歡紫米紅豆粥、紫米飯糰或紫米甜點，這款很值得試。
紫金千層糕
紫金千層糕走的是甜鹹路線。
裡面主要有：
芋頭
鹹鴨蛋黃
所以吃起來有點像把芋頭酥、蛋黃酥的味道，變成蒸糕版本。
推薦給：
芋頭控
鹹蛋黃控
喜歡甜鹹甜點
的人。
千層饅頭
這是我覺得很容易被忽略的一款。
合興的千層饅頭不是普通饅頭。
裡面可以吃到：
奶黃
芋泥
豆沙
起司
多層內餡。
因此切開後有明顯層次。
如果不想所有品項都是米糕，點一個千層饅頭一起分享很剛好。
奶黃酥餅
喜歡酥皮的人可以選奶黃酥餅。
這款就比較接近大家熟悉的中式酥餅：
外層酥
中間奶黃
適合買回家配：
咖啡
熱茶
牛奶。
如果要送不太習慣米糕口感的人，奶黃酥餅也比較安全。
小壽桃
如果是長輩生日、祝壽，也可以看小壽桃。
常見口味包括：
豆沙
芝麻
奶黃
棗泥
比一般大型壽桃更方便多人分享。
桂花年糕
合興也有桂花年糕系列。
主要可以看到：
桂花紅糖年糕
桂花白糖年糕
如果本身很喜歡桂花香，而且又喜歡更 Q、更黏的年糕口感，可以把條糕和年糕一起比較。
第一次去合興壹玖肆柒怎麼點？
一個人
桂花芝麻條糕
＋
紫薯楓糖黑豆鬆糕
＋
一杯茶
這樣就能吃到：
Q 的條糕
＋
鬆的鬆糕。
兩個人
推薦：
桂花芝麻條糕
桂花豆沙／桂花鬆糕
紫薯楓糖黑豆鬆糕
千層饅頭
一壺茶
這樣口感差異最大。
桂花控
直接選：
桂花條糕
桂花鬆糕
桂花年糕
一次把三種米製糕點的差異吃完。
芝麻控
推薦：
桂花芝麻條糕
桂花芝麻鬆糕
一個 Q、一個鬆。
芋頭控
推薦：
紫金千層糕
千層饅頭
可以一次吃到不同形式的芋頭糕點。
合興壹玖肆柒適合買伴手禮嗎？
很適合。
尤其如果不想再買：
鳳梨酥
蛋黃酥
牛軋糖
這些比較常見的台灣伴手禮，合興的桂花條糕、鬆糕和千層糕會有更明顯的傳統特色。
很適合送：
長輩
喜歡喝茶的人
喜歡中式糕點的人
海外華人朋友
外國朋友
但米製糕點的保存方式和一般常溫餅乾不同，很多品項需要冷凍保存，因此送禮前記得先確認保存與食用方式。
大稻埕店可以內用嗎？
可以。
近期門市實訪仍可以看到內用座位，也有搭配：
台灣茶
冷泡茶
熱茶
等飲品的下午茶形式。
這也是合興大稻埕店很有特色的地方。
不像傳統市場糕糰店只能買回家，迪化街店更像：
中式糕點＋茶館＋伴手禮店。
如果逛迪化街逛累了，很適合進來坐一下。
可以和哪些大稻埕景點一起安排？
合興壹玖肆柒就在迪化街上，所以很好排行程。
可以安排：
迪化街
→ 合興壹玖肆柒
→ 大稻埕碼頭
→ 永樂市場
→ 霞海城隍廟
→ 大稻埕街區散步
如果是下午去，可以先逛街，再到合興吃糕點喝茶。
傍晚再往大稻埕碼頭走。
合興壹玖肆柒推薦排行榜
第一名：桂花芝麻條糕
最近最值得試。
Q軟米糕搭芝麻與桂花，口感很有特色。
第二名：桂花鬆糕
如果想認識合興傳統糕糰，這款一定要吃。
第三名：紫薯楓糖黑豆鬆糕
比較現代，也很好拍。
第四名：千層饅頭
奶黃、芋泥、豆沙、起司多層組合，很有特色。
第五名：黑米栗子鬆糕
喜歡黑米、栗子的人推薦。
第六名：豆沙紫米千層糕
紫米控可以選。
第七名：紫金千層糕
芋頭＋鹹蛋黃，甜鹹派推薦。
合興壹玖肆柒 FAQ
合興壹玖肆柒在哪裡？
位在台北市大同區迪化街一段 223 號，也就是大稻埕、迪化街商圈。
合興壹玖肆柒推薦什麼？
第一次推薦桂花條糕、桂花鬆糕、紫薯楓糖黑豆鬆糕與千層饅頭。
桂花條糕是什麼？
以米漿製成 Q 軟條狀糕體，再搭配桂花香與芝麻或豆沙內餡。
桂花條糕有什麼口味？
目前主要可以看到桂花芝麻條糕與桂花豆沙條糕，也有綜合版本。
桂花條糕和鬆糕一樣嗎？
不一樣。
條糕比較 Q、黏、有彈性；鬆糕則比較鬆、綿、細緻。
桂花條糕需要加熱嗎？
官方建議冷凍保存，食用前以電鍋或隔水方式加熱，再稍微放涼食用。
合興壹玖肆柒可以內用嗎？
近期門市仍有內用空間，也有茶飲可以搭配糕點。
合興壹玖肆柒適合買伴手禮嗎？
適合，尤其桂花條糕、桂花鬆糕與各式盒裝鬆糕很有傳統中式糕點特色。不過部分產品需要冷凍保存，送禮前要注意保存方式。
結語：來迪化街，不一定只能喝咖啡，也可以坐下來吃一份桂花條糕
大稻埕現在有很多新的咖啡廳、甜點店與文創空間，但合興壹玖肆柒最有意思的地方，是它沒有把傳統糕點完全變成西式甜點。
桂花條糕依然是米製的 Q 軟口感。
桂花鬆糕依然保留傳統蒸糕的鬆綿感。
千層糕、黑米鬆糕、紫米糕與千層饅頭，也都還是從中式糕糰的方向出發。
只是包裝、口味組合與店內空間變得更適合現在的大稻埕。
如果第一次去，我會推薦直接點：
桂花芝麻條糕
＋
桂花鬆糕
＋
紫薯楓糖黑豆鬆糕
三款一起吃。
一個 Q、一個鬆、一個比較現代，很容易吃出這間店真正有趣的地方。
合興壹玖肆柒菜單與價格參考
以下價格依 2026 年 8 月官方網站商品及近期迪化街門市公開菜單資訊整理。不同門市、單顆販售、盒裝、季節商品與現場活動可能有不同價格，實際仍以門市最新菜單為準。
| 品項 | 價格參考 |
|---|---|
| 桂花條糕 豆沙／芝麻 6入 | NT$280 |
| 桂花條糕 芝麻 單個 | 約 NT$45 |
| 桂花鬆糕 盒裝 | NT$400 |
| 紅豆／芝麻鬆糕 盒裝 | NT$400 |
| 紫薯楓糖黑豆鬆糕 6入 | NT$330 |
| 紫薯楓糖黑豆鬆糕 單個 | 約 NT$55 |
| 黑米栗子／花生鬆糕 | NT$440 |
| 豆沙紫米千層糕 6入 | NT$340 |
| 紫金千層糕 6入 | NT$370 |
| 黑糖栗子蒸糕 6入 | NT$335 |
| 千層饅頭 盒裝 | NT$205 |
| 千層饅頭 單個 | 約 NT$65 |
| 奶黃酥餅 6入 | NT$300 |
| 小壽桃 | NT$190 |
| 桂花紅糖／白糖年糕 | NT$165 |
| 台灣冷泡山茶／蜜香紅茶 | 約 NT$180 |
| 金宣茶 | 約 NT$180 |
單個門市價格與內用飲品價格來自近期迪化街門市實訪紀錄；盒裝商品以合興壹玖肆柒官方網站目前公開價格為主要參考。
地址：
台北市大同區迪化街一段 223 號
電話：
02-2557-8060
營業時間：
官方目前公開資訊約為 11:00～19:00；店休日與實際營業時間可能調整，專程前往前建議確認最新公告。
免責聲明：
本文資訊整理截至 2026 年 8 月。合興壹玖肆柒商品具有季節性與限量供應情況，菜單、價格、盒裝數量、單顆販售、保存方式、營業時間、內用規則與實際供應狀況可能隨時調整，請以合興壹玖肆柒官方網站、官方社群及大稻埕迪化街門市現場公告為準。
資料來源：
合興壹玖肆柒 HOSHING 1947 官方網站、官方商品頁、大稻埕迪化街門市近期公開菜單與實訪資訊。
圖片來源：
合興壹玖肆柒官方網站／官方社群／實際刊登圖片之原始授權來源。
